マクドナルドのクォーターパウンダーに関連した大腸菌の発生は終息宣言

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Drugs.com による医学的レビュー済み。

Robin Foster HealthDay レポーターによる

2024 年 12 月 4 日、水曜日 (ヘルスデイ ニュース) -- マクドナルドのクォーターパウンダーに関連した大腸菌の発生に関する調査が正式に終了したと、米国食品医薬品局が火曜日に発表しました。

FDAは、流行中に14の州から合計104人が発症し、34人が入院し、コロラド州の高齢者1人が死亡したと述べた。 rel="nofollow" href="https://www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-e-coli-o157h7-onions-october-2024">健康に関する最新情報。汚染源の可能性は、特製ハンバーガーに乗せられていた生の細切り玉ねぎであると判明したと当局は付け加えた。

しかし、影響を受けた玉ねぎは回収され、マクドナルドが 10 月 22 日にメニューから玉ねぎを削除して以来、新たな病気は報告されていないため、「継続的な食品安全上の懸念」はない、と保健当局者は述べた。

発生の引き金となった証拠は乏しいが、コロラド州に本拠を置く野菜・果物栽培業者テイラー・ファームズが供給した現在リコール対象となっているタマネギのサンプル1つと、ワシントン州のタマネギ生産者からの環境サンプルから陽性反応が出た。大腸菌用。しかし、これらのサンプルは病気になった人に見つかった菌株と一致しなかったとFDAは指摘した。

それでも捜査当局は、発病者への聞き取りや製品の販売業者から提供された情報に基づいて、黄玉ねぎが原因である可能性が高いと判断したと述べた。何を食べたかを覚えている人のうち、約84％が玉ねぎの千切りを使ったメニューを食べていたと政府機関は述べた。

マクドナルドはその後、コロラドスプリングスの施設で生産されているテイラーファームの玉ねぎの使用を中止すると発表した。

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「この地点に到達するプロセスは、時には長く、困難で、不確かだと感じました。」Michael Gonda、 マクドナルド北米担当最高インパクト責任者、同社の最高サプライチェーン責任者、セサール・ ピニャ氏は次のように述べた。 声明は火曜日に発表されました。 「しかし、公務員があらゆる角度から調査することが重要であり、彼らが迅速に問題を特定し、マクドナルドと協力して封じ込めに動いてくれたことに深く感謝しています。」

同社は最近、影響を受けた場所でさまざまな供給源からの玉ねぎの千切りを入れたクォーターパウンダーの販売を再開しました。

「マクドナルドは、玉ねぎの千切りを添えたクォーターパウンダーバーガーの提供を一時的に中止した約900店舗の代替サプライヤーを特定した」と同社は11月14日の声明。 「先週、これらのレストランは、玉ねぎの千切りを添えたクォーターパウンダーバーガーの販売を再開しました。」

マクドナルドは声明文の中で、「食品の安全性は私たちが決して妥協できないものであり、今後も全力で取り組んでいきます」と付け加えた。正しいことをしています。」

それでも、発生が最初に発表されて以来、マクドナルドに対していくつかの訴訟が起こされています。その中には、提案されている集団訴訟について、NBC ニュースが報じた。

ほとんどの人が大腸菌に感染している治療をしなくても歪みは回復します。軽い症状には、胃けいれん、血性下痢、嘔吐などがあります。 CDCによると、より重篤な場合は、高血圧、腎臓病、神経学的問題、または溶血性尿毒症症候群を発症する可能性があり、これらは腎不全を引き起こす可能性がある状態です。

出典

  • 米国食品医薬品局、健康に関する最新情報、2024 年 12 月 4 日および 11 月 13 日
  • マクドナルドの声明、12 月 4 日および 11 月 13 日2024 年
  • NBC ニュース

    • 免責事項: 医学論文の統計データは一般的な傾向を提供するものであり、個人に関係するものではありません。個々の要因は大きく異なる可能性があります。個々の医療上の決定については、常に個別の医学的アドバイスを求めてください。

    出典: HealthDay

    投稿しました : 2024-12-05 00:00

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