E. Coli-uitbraak in verband met Quarter Pounders bij McDonald's verklaard voorbij

Volg Drugslib op

Medisch beoordeeld door Drugs.com.

Door Robin Foster HealthDay Reporter

WOENSDAG 4 december 2024 (Healtday News) -- Een onderzoek naar een E. coli-uitbraak in verband met McDonald's Quarter Pounders is officieel gesloten, zo maakte de Amerikaanse Food and Drug Administration dinsdag bekend.

In totaal werden tijdens de uitbraak 104 mensen uit 14 staten ziek en 34 werden in het ziekenhuis opgenomen, terwijl een oudere persoon in Colorado stierf, aldus de FDA in haar gezondheidsupdate. De waarschijnlijke bron van besmetting was vastgesteld op rauwe, geschaafde uien die op de kenmerkende hamburgers waren gelegd, voegde het bureau eraan toe.

Er is echter geen sprake van “aanhoudende bezorgdheid over de voedselveiligheid”, omdat de getroffen uien zijn teruggeroepen en er geen nieuwe ziektes zijn gemeld sinds McDonald's de uien op 22 oktober van het menu verwijderde, aldus gezondheidsfunctionarissen.

>

Hoewel het bewijsmateriaal over de oorzaak van de uitbraak mager was, testten één monster van nu teruggeroepen uien, geleverd door Taylor Farms, een groente- en fruitteler uit Colorado, en een milieumonster van een uienteler in de staat Washington positief voor E. coli. Deze monsters kwamen echter niet overeen met de stam die werd aangetroffen bij degenen die ziek werden, merkte de FDA op.

Toch zeiden onderzoekers dat ze vaststelden dat de gele uien de waarschijnlijke boosdoener waren, op basis van interviews met degenen die ziek waren en van informatie verstrekt door de distributeurs van het product. Van de mensen die zich herinnerden wat ze aten, had ongeveer 84 procent een menu-item met gesneden uien, aldus het bureau.

McDonald's heeft sindsdien gezegd dat het zou stoppen met het gebruik van uien van Taylor Farms uit zijn fabriek in Colorado Springs.

p>

"Het proces om dit punt te bereiken voelde soms lang, uitdagend en onzeker,"Michael Gonda, Chief Impact Officer van McDonald's Noord-Amerika, en Cesar Piña, Chief Supply Chain Officer van het bedrijf, zei in een verklaring dinsdag uitgegeven. “Maar het is van cruciaal belang dat overheidsfunctionarissen alle mogelijke invalshoeken onderzoeken, en we zijn zeer dankbaar dat ze snel actie hebben ondernomen om de kwestie te identificeren en, in samenwerking met McDonald’s, onder controle te krijgen.”

Het bedrijf zei onlangs dat het dat wel heeft gedaan. hervatte de verkoop van Quarter Pounders met gesnipperde uien uit verschillende bronnen op de getroffen locaties.

"McDonald's heeft een alternatieve leverancier gevonden voor de ongeveer 900 restaurants die tijdelijk waren gestopt met het serveren van Quarter Pounder-burgers met gesneden uien", aldus het bedrijf in een verklaring. "De afgelopen week hebben deze restaurants de verkoop van Quarter Pounder-burgers met gesneden uien hervat."

In zijn verklaring voegde McDonald's eraan toe dat "voedselveiligheid iets is waar we nooit concessies aan zullen doen, en waar we ons voor blijven inzetten het goede doen.”

Toch zijn er sinds de eerste aankondiging van de uitbraak verschillende rechtszaken aangespannen tegen McDonald's, waaronder een voorgestelde class action-rechtszaak, meldde NBC News.

De meeste mensen die besmet zijn met de E. coli-stam herstellen zonder behandeling. Mildere symptomen zijn vaak maagkrampen, bloederige diarree en braken. In ernstigere gevallen kunnen mensen hoge bloeddruk, nierziekte, neurologische problemen of hemolytisch uremisch syndroom ontwikkelen - een aandoening die volgens de CDC nierfalen kan veroorzaken.

Bronnen

  • Amerikaanse Food and Drug Administration, gezondheidsupdate, 4 december en 13 november 2024
  • Verklaring van McDonald's, 4 december en 13 november, 2024
  • NBC-nieuws

    • Disclaimer: Statistische gegevens in medische artikelen geven algemene trends weer en hebben geen betrekking op individuen. Individuele factoren kunnen sterk variëren. Vraag altijd persoonlijk medisch advies voor individuele beslissingen over de gezondheidszorg.

    Bron: HealthDay

    Geplaatst : 2024-12-05 00:00

    Lees verder

    Disclaimer

    Er is alles aan gedaan om ervoor te zorgen dat de informatie die wordt verstrekt door Drugslib.com accuraat en up-to-date is -datum en volledig, maar daarvoor wordt geen garantie gegeven. De hierin opgenomen geneesmiddelinformatie kan tijdgevoelig zijn. De informatie van Drugslib.com is samengesteld voor gebruik door zorgverleners en consumenten in de Verenigde Staten en daarom garandeert Drugslib.com niet dat gebruik buiten de Verenigde Staten gepast is, tenzij specifiek anders aangegeven. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com onderschrijft geen geneesmiddelen, diagnosticeert geen patiënten of beveelt geen therapie aan. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com is een informatiebron die is ontworpen om gelicentieerde zorgverleners te helpen bij de zorg voor hun patiënten en/of om consumenten te dienen die deze service zien als een aanvulling op en niet als vervanging voor de expertise, vaardigheden, kennis en beoordelingsvermogen van de gezondheidszorg. beoefenaars.

    Het ontbreken van een waarschuwing voor een bepaald medicijn of een bepaalde medicijncombinatie mag op geen enkele manier worden geïnterpreteerd als een indicatie dat het medicijn of de medicijncombinatie veilig, effectief of geschikt is voor een bepaalde patiënt. Drugslib.com aanvaardt geen enkele verantwoordelijkheid voor enig aspect van de gezondheidszorg die wordt toegediend met behulp van de informatie die Drugslib.com verstrekt. De informatie in dit document is niet bedoeld om alle mogelijke toepassingen, aanwijzingen, voorzorgsmaatregelen, waarschuwingen, geneesmiddelinteracties, allergische reacties of bijwerkingen te dekken. Als u vragen heeft over de medicijnen die u gebruikt, neem dan contact op met uw arts, verpleegkundige of apotheker.

    Populaire trefwoorden