Surto de E. Coli vinculado a Quarter Pounders do McDonald's declarado encerrado

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Revisado clinicamente por Drugs.com.

Por Robin Foster HealthDay Reporter

QUARTA-FEIRA, 4 de dezembro de 2024 (Healtday News) -- Uma investigação sobre um surto de E. coli ligado ao McDonald's Quarter Pounders foi oficialmente encerrada, anunciou a Food and Drug Administration dos EUA na terça-feira.

No total, 104 pessoas de 14 estados ficaram doentes e 34 foram hospitalizadas durante o surto, enquanto uma pessoa idosa morreu no Colorado, informou a FDA em seu atualização de saúde. A provável fonte de contaminação foram cebolas cruas e lascadas que foram colocadas nos hambúrgueres exclusivos, acrescentou a agência.

No entanto, não há “preocupação contínua com a segurança alimentar” porque as cebolas afetadas foram recolhidas e não houve nenhuma nova doença relatada desde que o McDonald's removeu as cebolas de seu cardápio em 22 de outubro, disseram autoridades de saúde.

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Embora as evidências sobre o que desencadeou o surto fossem escassas, uma amostra de cebolas agora recolhidas fornecidas pela Taylor Farms, um produtor de vegetais e frutas com sede no Colorado, e uma amostra ambiental de um produtor de cebola no estado de Washington deram positivo para E. coli. No entanto, essas amostras não correspondiam à cepa encontrada naqueles que adoeceram, observou o FDA.

Ainda assim, os investigadores disseram que determinaram que as cebolas amarelas eram as prováveis ​​culpadas com base em entrevistas com pessoas que estavam doentes e em informações fornecidas pelos distribuidores do produto. Das pessoas que se lembraram do que comeram, cerca de 84% tinham um item do menu com cebolas em rodelas, disse a agência. Desde então, o McDonald's disse que deixaria de usar cebolas da Taylor Farms em suas instalações em Colorado Springs. p>

“O processo para chegar a esse ponto às vezes parece longo, desafiador e incerto”,Michael Gonda, Diretor de impacto do McDonald's na América do Norte e Cesar Piña, diretor da cadeia de suprimentos da empresa, disse em a declaração emitida na terça-feira. “Mas é fundamental que os funcionários públicos examinem todos os ângulos possíveis, e estamos profundamente gratos por eles terem agido rapidamente para identificar e, em parceria com o McDonald's, conter o problema.”

A empresa disse recentemente que tem retomou a venda de Quarter Pounders com cebolas em rodelas de diferentes fontes nos locais afetados.

"O McDonald's identificou um fornecedor alternativo para os aproximadamente 900 restaurantes que pararam temporariamente de servir hambúrgueres Quarter Pounder com cebolas em rodelas", disse a empresa em um comunicado de 14 de novembro declaração. "Na semana passada, esses restaurantes retomaram a venda de hambúrgueres Quarter Pounder com cebolas fatiadas."

Em seu comunicado, o McDonald's acrescentou que “a segurança alimentar é algo que nunca comprometeremos e continuamos comprometidos com isso”. fazendo a coisa certa.”

Ainda assim, vários processos judiciais foram movidos contra o McDonald's desde que o surto foi anunciado pela primeira vez, incluindo uma proposta de ação coletiva, informou a NBC News.

A maioria das pessoas infectadas com a cepa de E. coli recuperar sem tratamento. Os sintomas mais leves geralmente incluem cólicas estomacais, diarreia com sangue e vômitos. Em casos mais graves, as pessoas podem desenvolver hipertensão, doença renal, problemas neurológicos ou síndrome hemolítico-urêmica – uma condição que pode desencadear insuficiência renal, de acordo com o CDC.

Fontes

  • Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA, atualização de saúde, 4 de dezembro e 13 de novembro de 2024
  • Declaração do McDonald's, 4 de dezembro e 13 de novembro de 2024
  • Notícias da NBC

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    Fonte: HealthDay

    Postou : 2024-12-05 00:00

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