E. Coli-uitbraak gekoppeld aan McDonald's Quarter Pounders neemt toe tot 75 gevallen in 13 staten; 22 Ziekenhuisopname

Medisch beoordeeld door Carmen Pope, BPHarm. Laatst bijgewerkt op 25 oktober 2024.

Door Robin Foster HealthDay Reporter

VRIJDAG 25 oktober 2024 -- Een uitbraak van E. coli-ziekte die verband houdt met uien die worden gebruikt in McDonald's Quarter Pounders is uitgebreid tot nu 75 gevallen in 13 staten, zo maakten Amerikaanse gezondheidsfunctionarissen vrijdag bekend.

Dat is een stijging ten opzichte van de 49 gevallen in 10 staten die maandag werden gemeld. De drie nieuwe staten met ziekten zijn Michigan, New Mexico en Washington.

"Van de 61 mensen van wie de informatie beschikbaar was, zijn er 22 in het ziekenhuis opgenomen en hebben 2 mensen hemolytisch-uremisch syndroom ontwikkeld, een ernstige aandoening die nierfalen kan veroorzaken", aldus de Amerikaanse Food and Drug Administration in een vrijdag vrijgegeven verklaring. "Er is één sterfgeval gemeld onder een oudere volwassene in Colorado."

Voorlopig lijkt de uitbraak beperkt te blijven tot McDonald's Quarter Pounders.

"Van de 42 geïnterviewde mensen meldden ze allemaal dat ze bij McDonald's hadden gegeten voordat hun ziekte begon, en het meest specifiek vermeldden ze dat ze een Quarter Pounder-hamburger aten", aldus de Amerikaanse Centers of Disease Control and Prevention in een vrijdag uitgegeven verklaring. Er zijn geen andere winkelketens of detailhandelaren geïdentificeerd als een bron van ziekte, voegde het bureau eraan toe.

McDonald's is in verschillende staten al gestopt met het gebruik van de uien, evenals de rundvleespasteitjes van een kwart pond, terwijl het onderzoek voortduurt. .

Taylor Farms, de Colorado-leverancier van de verdachte uien, heeft ook een herinnering.

Andere fastfoodketens halen nu de uien van hun menu's als een voorzichtigheidsmaatregel.

Vertegenwoordigers van Burger King, Taco Bell, KFC en Pizza Hut vertelden NBC News allemaal dat sommige van hun restaurants de uien van hun menu's zullen verwijderen.

In een verklaring aan NBC's TODAY.com op donderdag: een woordvoerder van Burger King zei: “We hebben ons restaurantaanbod beoordeeld op basis van recente aankondigingen. Voor het overgrote deel van onze uienfaciliteiten is er geen cross-over met McDonald’s.”

De woordvoerder voegde er echter aan toe: “Ongeveer 5% van onze restaurants ontvangt uien die worden gedistribueerd vanuit de vestiging van Taylor Farms in Colorado.”

“Ondanks geen contact van gezondheidsautoriteiten en geen indicaties van ziekte, hebben we hebben onze 5% van de restaurants die hele uien hebben ontvangen die door deze faciliteit zijn gedistribueerd, proactief gevraagd om deze twee dagen geleden onmiddellijk weg te gooien, en we zijn bezig met het aanvullen van de voorraden vanuit andere faciliteiten", besluit de verklaring.

Jammie! Brands, dat toezicht houdt op een aantal Taco Bell-, Pizza Hut- en KFC-winkels, zei dat het zich ook aansluit bij de inspanningen om klanten te beschermen.

“Terwijl we de onlangs gerapporteerde E. coli-uitbraak blijven volgen, en uit een Met grote voorzichtigheid hebben we proactief verse uien verwijderd uit geselecteerde Taco Bell-, Pizza Hut- en KFC-restaurants”, vertelde een woordvoerder aan TODAY.com. “We zullen de richtlijnen van leveranciers en toezichthouders blijven volgen om de voortdurende veiligheid en kwaliteit van ons voedsel te garanderen.”

Ondertussen zei Joe Erlinger, president van McDonald's in de VS, woensdag tegen NBC News dat “we er alle vertrouwen in hebben dat je naar McDonald’s kunt gaan en van onze klassiekers kunt genieten. We hebben gisteren snel actie ondernomen om de Quarter Pounder van ons menu te verwijderen.”

"Dit is een snel voortschrijdend uitbraakonderzoek", zei de CDC in de eerste voedselveiligheidswaarschuwing die maandag is afgegeven.

Volgens de FDA, McDonald's heeft de gesneden uien en pasteitjes van een kwart pond verwijderd uit winkels in Colorado, Kansas, Utah, Wyoming en delen van Idaho, Iowa, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, New Mexico en Oklahoma. In andere staten zijn Quarter Pounder-burgers mogelijk niet verkrijgbaar. De CDC merkte echter op dat de uitbraak zich uiteindelijk zou kunnen uitbreiden tot buiten de getroffen staten.

E. coli-infecties omvatten symptomen zoals ernstige maagkrampen, diarree, koorts en braken, die doorgaans drie of vier dagen na de blootstelling beginnen. Hoewel de meeste mensen zonder behandeling binnen een week herstellen, kunnen anderen volgens de CDC ernstige nierproblemen krijgen en een ziekenhuisopname nodig hebben.

Iedereen die ziek wordt na het eten van een McDonald's Quarter Pounder moet medische hulp inroepen en de aanbieder vertellen wat hij heeft gegeten, benadrukt de CDC.

Bronnen