E. Coli estimula la retirada de zanahorias orgánicas a nivel nacional

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Revisado médicamente por Carmen Pope, BPharm. Última actualización el 18 de noviembre de 2024.

Por Robin Foster HealthDay Reporter

LUNES, 18 de noviembre de 2024 -- Un brote de E. coli relacionado con zanahorias orgánicas ha enfermado a 39 personas en 18 estados, informaron el domingo funcionarios de salud de EE. UU.

Suministrado por Grimmway Farms, con sede en California, y vendidas bajo marcas populares como Nature's Promise, Wegmans y Trader Joe's, las zanahorias contaminadas han dejado al menos una persona muerta y otras 15 hospitalizadas, Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. dijeron en una alerta de salud.

"El número real de personas enfermas en este brote probablemente sea mucho mayor que el número informado, y es posible que el brote no se limite a los estados con enfermedades conocidas", destacó el CDC en su alerta. "Esto se debe a que muchas personas se recuperan sin atención médica y no se les hacen pruebas de detección de E. coli. Además, es posible que aún no se informe de enfermedades recientes, ya que normalmente se necesitan de 3 a 4 semanas para determinar si una persona enferma es parte de un brote".

El sábado, Grimmway Farms emitió un retirada del mercado de zanahorias pequeñas y enteras orgánicas vendidas entre el 13 de agosto y el 23 de octubre. Aquí hay una lista de las productos afectados, con fotos.

"Las zanahorias que se encuentran actualmente en los estantes de las tiendas probablemente no se vean afectadas, pero pueden estar en los hogares de las personas", afirma la alerta de los CDC. "Si tiene zanahorias retiradas del mercado en su casa, tírelas o devuélvalas a la tienda".

Este último retiro del mercado se produce tras un brote de E. coli que ocurrió el mes pasado y se relacionó con cebollas cortadas en rodajas en McDonalds. Cuartos de libra. Ese brote provocó 104 casos, 34 hospitalizaciones y una muerte en todo 14 estados.

E. coli es una bacteria que se encuentra en el medio ambiente, los alimentos, el agua y los intestinos de personas y animales. Las formas dañinas de la bacteria pueden causar diarrea e infecciones del tracto urinario, neumonía, sepsis, insuficiencia renal o incluso la muerte, según los CDC.

Los niños pequeños, los adultos mayores, las personas con sistemas inmunológicos debilitados y los viajeros internacionales son los más vulnerables a la infección, añadió la agencia. Sin embargo, cualquier persona puede infectarse a través del contacto con animales u otras personas, o al tragar la bacteria a través de agua o alimentos contaminados.

Los síntomas de una infección grave por E. coli incluyen diarrea, fiebre superior a 102 grados, vómitos persistentes y signos de deshidratación.

Fuentes

  • Centros para el Control de Enfermedades de EE. UU. y Prevención, comunicado de prensa, 17 de noviembre de 2024
  • Grimmway Farms, aviso de retiro del mercado, 16 de noviembre de 2024

    • Descargo de responsabilidad: Los datos estadísticos de los artículos médicos proporcionan tendencias generales y no se refieren a individuos. Los factores individuales pueden variar mucho. Busque siempre asesoramiento médico personalizado para decisiones de atención médica individuales.

    Fuente: HealthDay

    Al corriente : 2024-11-19 00:00

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