Makan atau Tinggalkan? Kamus Bahan Komprehensif untuk Mempermudah Perjalanan Belanja Anda

Entah bagaimana, perjalanan ke toko kelontong menjadi rumit. Bahkan jika Anda menemukan setiap bahan dalam daftar Anda, apakah Anda merasa yakin dengan manfaat atau tidak manfaatnya bagi tubuh Anda?

Dengan kata kunci seperti “adaptogen” dan lebih banyak sumber antioksidan dan protein dibandingkan sebelumnya tahu ada yang beredar, mungkin sulit untuk menjaga semuanya tetap lurus.

Bagaimana jika Anda memiliki glosarium yang jelas dan mudah dibaca untuk membantu Anda mengetahui apa sebenarnya yang Anda cari dan konsumsi? Kabar baik—kami berhasil!

Kami menjelajahi Internet, berkonsultasi dengan tim medis kami, dan bahkan bertanya kepada Anda tentang bahan-bahan yang tidak terdeteksi radar yang ingin Anda ketahui lebih lanjut.

Simpan panduan ini saat membaca di toko bahan makanan, dan Anda akan dibekali dengan pengetahuan yang Anda perlukan untuk membuat pilihan makanan yang sehat dan terinformasi.

Apakah ini berbasis bukti?

Bersama dengan definisinya, kami juga menyertakan panduan singkat untuk memberi tahu Anda apakah setiap bahan berbasis bukti —dengan kata lain, ia melakukan apa yang dikatakan oleh banyak orang.

Beberapa memiliki nilai gizi yang jelas sementara yang lain mungkin menawarkan manfaat kesehatan tambahan.

Kami telah mencatat di mana bukti tersebut terkonfirmasi, tercampur, muncul, atau terbatas cakupannya, serta kapan bahan tambahan tertentu umumnya diakui aman (GRAS) oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat ( FDA).

Untuk daftar bahan tambahan makanan yang lebih lengkap, kunjungi situs web FDA.

Agar-agar	Acai	Permen karet akasia	Acerola cherry
Acesulfame potassium	Pengatur keasaman	Arang aktif	Kacang Adzuki
Annatto	Minyak almond	Cabe Anaheim	Cabai ancho
Sari apel cuka	Minyak argan	Ashwagandha	Asam askorbat
Minyak alpukat	Kaviar Beluga	Minyak jintan hitam	Barberi
Berber	BHA (Hidroksianisole butilasi)	Belacan	Bolet
Serpihan bonito	BPA (Bisphenol A)	ragi pembuat bir	Akar burdock
Caper	Minyak jarak	Karagenan	Kapulaga
Kartun	Karambola	Carob	Cabai cascabel
CBD (cannabidiol)	Cherimoya	Chia	Asam sitrat
Cordyceps	Kurkumin	Lobak daikon	DHA (asam Docosahexaenoic)
Buah naga	Buah berbiji	Durian

E-H

Emas yang dapat dimakan	Elderberry	Endive	jamur enoki	Adas
Fenugreek	Besi glukonat	Minyak Ikan	Freekeh	Cabai Fresno
Fugu	Akar lengkuas	Akar jahe	Ginseng	Gluten
Gochujang	Goji berry	Gooseberry	Tepung gram	Guar gum
Rami	Kembang sepatu	Sirup jagung fruktosa tinggi	Hogget	Lompatan

I-L

ham Iberia	Ikan bilis	Inulin	Nangka
Jaggery	Bengkuang	Kamut	Kava
Kiwano	Akar Kudzu	L-theanine	Asam laktat
Lemak babi	Permen karet kacang belalang	Buah kelengkeng	Loquat

M-P

Akar Maca	Maltodekstrin	Matcha	Jamur matsutake	Mesquite
Kelor	MSG (Monosodium glutamat)	Minyak mustard	Kaktus nopal	Nori
Ragi nutrisi	Okra	Oksalat	Minyak kelapa sawit	Asam pantotenat
Passionflower	Pattypan	Kacang pinus	Kalium sorbat	Piridoksin hidroklorida

Q-Z

Quince	Quinoa	Jamur Reishi	Tepung gandum hitam	Saffron
Natrium benzoat	Natrium nitrat	Kedelai	Spirulina	Minyak bunga matahari
Tahini	Tamari	Tokoferol asetat	Kelas Tomatillo	Truffle
Tulsi	Kelas Kunyit	Valerian	permen xanthan

Agar-agar

Berbasis bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tentang manfaat tambahan yang muncul.

Agar-agar adalah gelatin yang berasal dari rumput laut. Ini adalah zat putih atau bening seperti jeli yang sering digunakan sebagai pengental dalam masakan dan pembuatan manisan. Ini merupakan pengganti yang bagus untuk gelatin yang berasal dari hewan dalam masakan vegan. Ini juga digunakan sebagai pengganti permen karet xantham. Ini tidak menawarkan banyak manfaat kesehatan, meskipun mengandung sejumlah kalsium. Pelajari lebih lanjut.

Acai

Berbasis bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tentang manfaat tambahan yang muncul.

Acai berry berasal dari Amerika Tengah dan Selatan. Orang umumnya menggambarkan rasa acai berry sebagai campuran blackberry dan coklat tanpa pemanis. Dipuji sebagai buah super Brasil, acai berry mendapatkan warna ungu tua dari antosianin, antioksidan yang juga terkonsentrasi pada blueberry. Tersedia dalam berbagai bentuk, seperti bubuk, jus, suplemen, dan buah beri utuh. Pelajari lebih lanjut.

Permen karet akasia

Berdasarkan bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tentang manfaat tambahan yang muncul.

Permen karet akasia merupakan bahan tambahan makanan yang sering digunakan sebagai penstabil makanan, pengental, dan memperbaiki tekstur. Aman dikonsumsi dan bahkan mungkin menawarkan beberapa manfaat kesehatan dalam dosis tinggi, meskipun penelitian masih bermunculan. Itu juga dijual dalam bentuk suplemen. Belajarlah lagi.

Acerola cherry

Berbasis bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tentang manfaat tambahan yang muncul.

Juga dikenal sebagai ceri Hindia Barat atau Barbados, ceri acerola tumbuh pada tanaman di daerah tropis di Belahan Bumi Barat. Ini kaya akan Vitamin C, meskipun manfaat lain yang diklaim, seperti kesehatan pencernaan dan mental, tidak didukung oleh penelitian. Belajarlah lagi.

Acesulfame potassium

Berbasis bukti: Penelitian beragam.

Asesulfam Kalium 200 kali lebih manis dari gula. Hal ini dapat ditemukan dalam minuman ringan dan olahraga yang dikombinasikan dengan pemanis buatan lainnya seperti Splenda. Ini disetujui FDA, dan penelitian tentang potensi efek karsinogenik telah dikritik karena cacat desain. Namun, Pusat Ilmu Pengetahuan untuk Kepentingan Umum (CSPI) menyebutkan kekhawatiran tentang kanker, gangguan hormon, dan risiko terhadap orang hamil. Pelajari lebih lanjut.

Pengatur keasaman

Berbasis bukti: Penelitian beragam.

Pengatur keasaman adalah bahan tambahan makanan yang meningkatkan cita rasa makanan. Beberapa, seperti natrium nitrat, telah dikaitkan dengan efek samping kesehatan, sementara yang lain, seperti natrium benzoat, umumnya dianggap aman. Pelajari lebih lanjut.

Arang aktif

Berbasis bukti: Penelitian terbatas.

Arang aktif adalah arang yang telah diolah dengan oksigen pada suhu yang sangat tinggi. Bubuk berwarna hitam dan tidak berbau ini biasa digunakan untuk mengobati sakit perut, menelan racun, dan overdosis obat dan telah digunakan selama berabad-abad. Ini dapat membantu meningkatkan kesehatan ginjal dan mengurangi kolesterol dan gas, meskipun bukti terbatas. Pelajari lebih lanjut.

Kacang Adzuki

Berbasis bukti: Nilai gizinya telah dikonfirmasi. Penelitian tentang manfaat tambahan secara terbatas.

Kacang Adzuki, yang biasa dibuat menjadi pasta kacang manis, mengandung serat, protein, dan karbohidrat kompleks. Seperti kacang-kacangan lainnya, kacang-kacangan dapat membantu pencernaan, melindungi dari kanker tertentu, membantu menurunkan berat badan, dan meningkatkan kesehatan jantung. Manfaat lainnya, seperti pengurangan cacat lahir, peningkatan umur, dan tulang yang lebih kuat, memerlukan lebih banyak data. Pelajari lebih lanjut

Annatto

Berbasis bukti: Penelitian kini bermunculan.

Annatto berasal dari biji pohon achiote yang tumbuh di Amerika Tengah dan Selatan. Ini sering digunakan sebagai pewarna makanan karena warnanya yang oranye-merah dan juga digunakan sebagai bumbu karena rasanya yang manis namun pedas. Mengandung karotenoid, terpenoid, flavonoid, dan tokotrienol yang dapat membantu melindungi terhadap kerusakan sel. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ia mungkin memiliki sifat antimikroba dan meningkatkan kesehatan mata. Pelajari lebih lanjut.

Minyak almond

Berdasarkan bukti: Ya.

Minyak almond adalah minyak kacang yang populer. Itu diekstraksi dengan menekan almond matang dengan api kecil. Minyak almond kaya akan vitamin E dan dikenal memiliki manfaat anti-inflamasi dan menyehatkan jantung. Pelajari lebih lanjut.

Cabai Anaheim

Berbasis bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tentang manfaat tambahan terbatas.

Cabai yang agak pedas ini juga dikenal sebagai cabai Meksiko, cabai California, dan Magdalena. Buah ini bisa matang menjadi warna merah tetapi biasanya dikonsumsi saat masih hijau. Pelajari lebih lanjut.

Cabai ancho

Berdasarkan bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tentang manfaat tambahan terbatas.

Lada poblano kering ini paling sering ditemukan dalam resep makanan AS Barat Daya dan Meksiko. Rasanya ringan dan bahkan manis. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa tanaman bioaktif dalam cabai, capsaicin, dapat membantu meredakan nyeri dan meningkatkan penurunan berat badan. Cabai dapat memperburuk sindrom iritasi usus besar, namun efek samping ini kemungkinan besar hanya bersifat sementara. Pelajari lebih lanjut.

Cuka sari apel

Berdasarkan bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tentang manfaat tambahan terbatas.

Cuka apel telah lama digunakan sebagai bahan masakan dan obat. Para pendukungnya mengatakan hal ini dapat membantu penurunan berat badan, menurunkan kadar kolesterol dan gula darah, dan membantu manajemen diabetes, meskipun diperlukan lebih banyak penelitian. Pelajari lebih lanjut.

Minyak argan

Berbasis bukti: Nilai nutrisi telah dikonfirmasi. Penelitian tentang manfaat tambahan kini bermunculan.

Minyak argan adalah bahan perawatan kulit yang sedang tren, namun akarnya ada di bidang kuliner. Ini berasal dari biji buah yang tumbuh di pohon argan, tanaman asli Maroko, dan memiliki rasa pedas. Ini adalah sumber lemak omega-6, vitamin E, dan antioksidan lainnya yang baik. Penelitian menunjukkan itu dapat membantu melindungi terhadap peradangan, penyakit jantung, dan diabetes. Menelannya mungkin juga baik untuk rambut dan kulit, meski diperlukan lebih banyak penelitian. Pelajari lebih lanjut.

Ashwagandha

Berbasis bukti: Penelitian kini bermunculan.

Ashwagandha memiliki arti penting dalam Ayurveda, pengobatan alternatif berdasarkan prinsip penyembuhan India kuno. Penelitian modern menunjukkan bahwa hal ini dapat membantu kesehatan mental, termasuk stres, depresi, dan kecemasan. Manfaat lainnya termasuk meningkatkan performa atletik, kesuburan pria, dan fungsi otak, serta mengatur kadar gula darah dan mengurangi peradangan, meski penelitiannya belum pasti. Pelajari lebih lanjut.

Asam askorbat

Berdasarkan bukti: Ya.

Jika Anda melihat asam L-askorbat pada label, itu sebenarnya adalah kata yang bagus untuk vitamin C. Vitamin dan antioksidan yang larut dalam air ini memiliki daftar manfaat berdasarkan bukti, termasuk melindungi kulit dari paparan sinar matahari bebas. radikal dan mendukung fungsi kekebalan tubuh. Sumber makanan seperti buah jeruk dan brokoli merupakan sumber vitamin C yang sangat baik. Pelajari lebih lanjut.

Minyak alpukat

Berbasis bukti: Nutrisi nilainya dikonfirmasi. Penelitian tentang manfaat tambahan kini bermunculan.

Seperti buah asalnya, minyak alpukat mengandung lemak sehat, terutama asam oleat yang menyehatkan jantung. Mengonsumsi minyak alpukat juga dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol, meningkatkan kesehatan mata, dan mengurangi rasa sakit yang berhubungan dengan arthritis, namun diperlukan penelitian pada manusia dalam skala yang lebih luas. Pelajari lebih lanjut.

Kaviar Beluga

Berbasis bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tentang manfaat tambahan terbatas.

Kaviar jenis ini terdiri dari telur atau telur ikan sturgeon beluga atau dikenal juga dengan nama Huso huso. Penampilannya yang seperti mutiara dan sisa rasa yang beraroma menjadikannya tambahan yang mengesankan untuk hidangan mewah. Kaviar mengandung B12 dan asam lemak seperti DHA dan EPA yang membantu fungsi sistem saraf dan produksi sel darah merah. Manfaat lain yang diakui termasuk peningkatan kesehatan otak, jantung, dan mental. Diperlukan lebih banyak penelitian yang menghubungkan kaviar dengan manfaat ini. Pelajari lebih lanjut.

Minyak jintan hitam

Berdasarkan bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tentang manfaat tambahan kini bermunculan.

Bahan herbal ini berasal dari Negelia sativa, tanaman asli Eropa Timur dan Asia Barat. Potensi manfaat kesehatannya mencakup penurunan berat badan dan pengendalian gula darah, meskipun diperlukan lebih banyak penelitian berkualitas tinggi. Pelajari lebih lanjut.

Barberry

Berbasis bukti: Nilai nutrisi telah dikonfirmasi. Penelitian tentang manfaat tambahan kini bermunculan.

Berry merah asam ini tumbuh di Berberis vulgaris, semak asli Eropa, Afrika, dan Asia. Mereka mengandung karbohidrat, serat, dan mineral dan dapat dikonsumsi sebagai jus, bubuk, ekstrak, atau buah beri utuh. Suplemen barberry dapat membantu mengatasi diabetes, masalah pencernaan, kesehatan gigi, dan pengurangan jerawat, namun diperlukan lebih banyak penelitian. Pelajari lebih lanjut.

Berbere

Berbasis bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tentang manfaat tambahan terbatas.

Ramuan bumbu Ethiopia ini terdiri dari cabai, ketumbar, bawang putih, jahe, fenugreek, dan sejumlah bumbu lainnya. Ini mengandung fenol dan asam linoleat. Belajarlah lagi.

BHA (Butylated hydroxyanisole)

Berbasis bukti: GRAS, tidak ada manfaat kesehatan.

Butylated hydroxyanisole (BHA) adalah bahan tambahan makanan yang digunakan sebagai pengawet, sering ditemukan bersamaan dengan Tersier butylhydroquinone (TBHQ). Secara umum dianggap aman untuk dikonsumsi, asalkan total antioksidannya tidak lebih dari 0,02 persen kandungan lemak atau minyak. Namun, makanan ini termasuk dalam daftar “jangan dikonsumsi” bagi orang-orang yang mengikuti Diet Feingold, sebuah pendekatan berbasis diet untuk mengelola gangguan pemusatan perhatian dan hiperaktivitas (ADHD). Pelajari lebih lanjut.

Belacan

Berbasis bukti: Tidak

Belacan adalah terasi tinggi sodium yang paling umum digunakan dalam masakan Asia. Belum ada penelitian mengenai manfaat kesehatannya, namun terlalu banyak natrium dapat berdampak negatif terhadap tekanan darah. Pelajari lebih lanjut.

Boletes

Berbasis bukti: Nilai gizinya telah dikonfirmasi. Penelitian tentang manfaat tambahan kini bermunculan.

Boletus edulis adalah jamur yang dapat dimakan. Mengandung karbohidrat, protein, mineral, dan senyawa perasa yang tinggi namun rendah lemak dan kalori. Ia juga menawarkan sifat antibakteri, anti-inflamasi, antioksidan, dan antikanker, tetapi diperlukan lebih banyak penelitian. Belajarlah lagi.

Serpihan bonito

Berbasis bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tentang manfaat tambahan kini bermunculan.

Serpihan bonito, juga disebut katsuobushi, terbuat dari tuna cakalang yang difermentasi. Mereka adalah makanan kaya umami yang dapat membantu pencernaan, perasaan kenyang, dan pengelolaan berat badan, meskipun hal ini mungkin memerlukan jumlah yang lebih besar daripada yang biasanya dikonsumsi. Mereka mengandung glutamat dan inosinat, yang bekerja sama untuk meningkatkan rasa umami. Penelitian masih terus bermunculan mengenai potensi manfaatnya. Pelajari lebih lanjut.

BPA (Bisphenol A)

Berbasis bukti: Tidak.

BPA (Bisphenol A) adalah senyawa kimia yang biasanya digunakan dalam pembuatan plastik, termasuk kemasan makanan. Ini dapat masuk ke dalam makanan dan dapat menyebabkan masalah kesehatan, termasuk infertilitas, penyakit jantung, dan diabetes tipe 2. Namun, FDA masih menganggap BPA aman untuk kemasan makanan, meskipun dilarang pada produk seperti susu formula dan sippy cup. Pelajari lebih lanjut.

Ragi pembuat bir

Berbasis bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tentang manfaat tambahan terbatas.

Ragi bir terbuat dari Saccharomyces cerevisiae, jamur bersel satu. Ini adalah bahan umum untuk roti dan bir, tetapi beberapa orang menganggapnya sebagai suplemen nutrisi karena mengandung vitamin B dan kromium, yang mungkin membantu menjaga kadar gula darah normal, meskipun penelitian masih terbatas. Pelajari lebih lanjut.

Akar burdock

Berdasarkan bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tentang manfaat tambahan kini bermunculan.

Akar burdock adalah sayuran yang berasal dari Asia Utara dan Eropa tetapi juga tumbuh di A.S. Dapat ditemukan dalam suplemen dan teh. Itu dikemas dengan antioksidan seperti quercetin, luteolin, dan asam fenolik yang dapat membantu tubuh melawan kerusakan akibat radikal bebas. Pelajari lebih lanjut.

Caper

Berdasarkan bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi.

Caper berasal dari Capparis spinosa, semak berduri di Mediterania dan Asia. Bentuknya kecil, melingkar, dan berwarna hijau dan sering digunakan sebagai hiasan, bahan, atau bumbu masakan Mediterania, seperti salad. Mereka mungkin memiliki kandungan natrium yang tinggi. Pelajari lebih lanjut.

Karagenan

Berbasis bukti: Tidak, GRAS.

Bahan tambahan ini digunakan untuk mengentalkan, mengemulsi, dan mengawetkan makanan dan minuman. Ini biasanya ditemukan pada produk susu, termasuk es krim dan susu rami. Ini kontroversial, dengan beberapa bukti menunjukkan hal itu dapat memicu masalah pencernaan. FDA menganggapnya aman, namun Dewan Standar Organik Nasional memutuskan untuk menghapus karagenan dari daftar yang disetujui pada tahun 2016. Pelajari lebih lanjut.

Kapulaga

Bukti -based: Nilai gizinya dikonfirmasi. Penelitian tentang manfaat tambahan kini bermunculan.

Bumbu ini berasal dari biji berbagai tanaman. Rasanya manis dan sering dibandingkan dengan mint. Ia memiliki sifat anti-inflamasi dan diuretik yang dapat membantu mengatasi tekanan darah tinggi. Ini juga dapat melindungi terhadap kanker dan kondisi kronis lainnya, namun diperlukan lebih banyak penelitian, terutama pada manusia. Pelajari lebih lanjut.

Kartun

Berbasis bukti: Nilai gizinya telah dikonfirmasi. Penelitian tentang manfaat tambahan kini bermunculan.

Cardoon adalah tanaman thistle dengan rasa pahit yang berasal dari Mediterania. Ini rendah lemak dan sebagian besar berbahan dasar air. Ini mengandung senyawa bioaktif yang dapat membantu mengatasi gangguan metabolisme, tetapi penelitian masih bermunculan. Pelajari lebih lanjut.

Carambola

Berbasis bukti: Nilai nutrisi telah dikonfirmasi. Penelitian tentang manfaat tambahan kini bermunculan.

Juga dikenal sebagai belimbing, belimbing memiliki rasa manis dan asam serta menyerupai bintang berujung lima. Warnanya kuning atau hijau, dan versi yang lebih kecil biasanya terasa asam sedangkan jenis yang lebih besar rasanya manis. Itu dikemas dengan senyawa tanaman yang dapat mengurangi peradangan, kolesterol, dan risiko perlemakan hati. Diperlukan lebih banyak penelitian, terutama pada manusia, dan individu dengan masalah ginjal atau obat resep harus berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan sebelum memakan buah ini. Pelajari lebih lanjut.

Carob

Berbasis bukti: Nilai nutrisi telah dikonfirmasi. Penelitian tentang manfaat tambahan terbatas.

Carob berasal dari pohon yang dikenal dengan nama Ceratonia siliqua. Ini adalah buah yang berfungsi ganda sebagai pengganti coklat yang manis, terutama bagi orang-orang yang memiliki masalah pencernaan atau pola makan, tetapi penggunaannya sudah ada sejak berabad-abad lalu di Yunani kuno. Anda dapat menemukan carob segar atau kering dalam bentuk bubuk, sirup, pil diet, ekstrak, atau keripik. Penelitian tentang manfaat kesehatan pencernaan masih terbatas. Pelajari lebih lanjut.

Cabai cascabel

Berbasis bukti: Penelitian terbatas.

Ini adalah cabai yang agak pedas. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa capsaicin, senyawa tanaman bioaktif dalam cabai, dapat membantu meredakan nyeri dan mendukung penurunan berat badan. Cabai untuk sementara waktu dapat memperburuk sindrom iritasi usus besar. Pelajari lebih lanjut.

Minyak Jarak

Berbasis bukti: Ya.

Minyak jarak adalah minyak nabati yang memiliki banyak kegunaan, termasuk sebagai obat, industri, dan farmasi. Ini disetujui FDA sebagai obat pencahar tetapi dapat menyebabkan gangguan pencernaan seperti muntah. Ini dapat mempercepat penyembuhan luka, dan dapat menghidrasi kulit bila dioleskan. Belajarlah lagi.

CBD (Cannabidiol)

Berbasis bukti: Penelitian kini bermunculan.

Cannabidiol, atau CBD, berasal dari tanaman ganja tetapi menghasilkan efek “high” dibandingkan sepupunya tetrahydrocannabinol (THC). CBD tampaknya ada di mana-mana akhir-akhir ini—mulai dari produk perawatan kulit hingga makanan yang dapat dimakan. Bahan ini juga ada dalam beberapa minuman, yang disebut-sebut memiliki manfaat anti-kecemasan, pereda nyeri, dan anti-inflamasi, namun penelitian masih dalam tahap awal. Belajarlah lagi.

Cherimoya

Berbasis bukti: Penelitian terbatas.

Juga dikenal sebagai puding apel, buah berwarna hijau berbentuk kerucut ini kemungkinan besar berasal dari pegunungan Andes di Amerika Selatan. Dagingnya manis dan lembut. Ini sarat dengan antioksidan penangkal radikal bebas dan dapat meningkatkan suasana hati, kesehatan mata, pencernaan, dan tekanan darah sekaligus memiliki sifat anti-kanker dan anti-inflamasi. Diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia, dan kulit serta bijinya bisa menjadi racun. Pelajari lebih lanjut.

Chia

Berbasis bukti: Ya.

Biji chia padat nutrisi dan mengandung antioksidan, mineral, serat, dan asam lemak omega-3. Nutrisi ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit, termasuk penyakit kardiovaskular, diabetes, dan kanker. Pelajari lebih lanjut.

Asam sitrat

Berbasis bukti: Penelitian beragam.

Asam sitrat adalah senyawa yang ditemukan dalam buah jeruk yang memberi rasa asam dan tajam. Jenis buatan digunakan sebagai bahan tambahan untuk meningkatkan rasa dan mengawetkan makanan. Ini dapat membantu metabolisme energi, mencegah batu ginjal, dan membantu penyerapan nutrisi, namun jenis asam sitrat berperan dalam beberapa manfaat ini. Beberapa orang mungkin alergi terhadap bahan tambahan tersebut, meskipun FDA umumnya menganggapnya aman. Pelajari lebih lanjut.

Cordyceps

Berbasis bukti: Penelitian terbatas. Riwayat penggunaan di TCM.

Cordyceps adalah genus jamur yang tumbuh pada larva serangga. Setelah Cordyceps menyerang serangga tersebut, sisa-sisa kolektif mereka digunakan oleh praktisi Pengobatan Tradisional Tiongkok (TCM) sebagai obat berusia berabad-abad untuk mengatasi kelelahan, penyakit, kondisi ginjal, dan gairah seks rendah. Meskipun memiliki peran dalam TCM, masih diperlukan penelitian lebih lanjut, khususnya pada subjek manusia. Pelajari lebih lanjut.

Kurkumin

Berbasis bukti: Ya.

Kurkumin adalah senyawa dengan sifat anti-inflamasi yang dapat menurunkan risiko penyakit seperti penyakit jantung, sindrom metabolik, Alzheimer, dan kanker. Ini berfungsi sebagai bahan aktif utama dalam bumbu kunyit, meskipun konsentrasinya rendah. Pelajari lebih lanjut.

Lobak daikon

Berbasis bukti: Ya.

Lobak yang manis, putih, dan renyah ini dapat membantu menjaga berat badan dan memberikan lapisan perlindungan dari penyakit kronis seperti masalah jantung dan kanker. Mereka serbaguna dan dapat digunakan dalam apa saja mulai dari salad hingga tumis. Pelajari lebih lanjut.

DHA (asam Docosahexaenoic)

Berbasis bukti: Ya.

Asam docosahexaenoic (DHA) adalah asam lemak omega-3 yang ditemukan dalam makanan seperti salmon. Bila dikonsumsi melalui makanan, dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan kelahiran prematur. Ia juga memiliki manfaat anti-inflamasi. Penelitian terhadap anak-anak yang menggunakan obat ini untuk penatalaksanaan ADHD menunjukkan hasil yang menjanjikan. Pelajari lebih lanjut.

Buah naga

Berbasis bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tentang manfaat tambahan terbatas.

Buah ini tumbuh di kaktus Hylocereus dan berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah. Anda mungkin juga mendengarnya disebut sebagai pitaya, pitahaya, dan pir stroberi. Itu dikemas dengan antioksidan seperti betalain, hidroksisinamat, dan flavonoid yang dapat melindungi sel Anda dari kerusakan. Beberapa data menunjukkan bahwa buah naga dapat membantu resistensi insulin, lemak hati, dan kesehatan jantung, namun penelitian pada manusia masih terbatas. Belajarlah lagi.

Buah berbiji

Berbasis bukti: Ya.

Buah berbiji disebut juga buah batu, merupakan buah yang berlubang. Contohnya termasuk ceri, persik, dan plum. Masing-masing buah memiliki kandungan nutrisi tersendiri, namun umumnya buah-buahan ini kaya akan antioksidan dan dapat melindungi dari beberapa penyakit. Pelajari lebih lanjut.

Durian

Berbasis bukti: Nilai nutrisi telah dikonfirmasi. Penelitian tentang manfaat tambahan terbatas.

Buah tropis ini pedas dan digunakan dalam sup, jus, dan bahkan makanan penutup. Ini adalah sumber serat, vitamin B, vitamin C, dan senyawa tanaman sehat yang baik. Kandungan nutrisinya dapat melindungi terhadap kanker, masalah kardiovaskular, infeksi, dan gula darah tinggi, tetapi belum ada penelitian pada manusia. Tidak aman mengonsumsi buah ini dengan alkohol. Pelajari lebih lanjut.

E-H

Elderberry

Berbasis bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tentang manfaat tambahan kini bermunculan.

Buah ini telah digunakan selama berabad-abad oleh masyarakat adat untuk mengobati demam dan rematik. Orang Mesir kuno menggunakannya untuk merawat kulit dan mengobati luka bakar. Saat ini, orang-orang menganggapnya sebagai pengobatan pilek dan flu. Buah ini kaya akan vitamin C, antioksidan, dan serat, namun penelitian skala besar diperlukan untuk mendukung klaim bahwa buah ini dapat membantu mengobati pilek dan flu. Masalah keamanan, khususnya masalah perut akibat konsumsi berlebihan, juga ada. Pelajari lebih lanjut.

Emas yang dapat dimakan

Berbasis bukti: Tidak.

Emas yang dapat dimakan sebagian besar merupakan bahan yang hanya untuk pertunjukan saja. Ini bisa diolesi sedikit dengan coklat atau makanan penutup lainnya untuk memberikan tampilan emas. Orang dengan alergi emas mungkin akan mengalami reaksi saat mengonsumsi bahan ini. Pelajari lebih lanjut.

Endive

Berbasis bukti: Nilai nutrisi telah dikonfirmasi. Penelitian tentang manfaat tambahan kini bermunculan.

Endive adalah tanaman berdaun hijau segar yang mengandung antioksidan seperti kaempferol yang dapat menurunkan pertumbuhan sel kanker. Diperlukan lebih banyak penelitian tentang subyek manusia. Pelajari lebih lanjut.

Jamur enoki

Berbasis bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tentang manfaat tambahan kini bermunculan.

Jamur ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang ringan. Mereka adalah sumber serat yang baik dan kaya vitamin B, seperti niasin, asam pantotenat, dan tiamin. Beberapa penelitian menunjukkan pembuahan jamur enoki dapat mengurangi pertumbuhan dan penyebaran sel kanker, meningkatkan kesehatan jantung dan otak, serta meningkatkan kekebalan tubuh. Diperlukan lebih banyak penelitian, terutama pada partisipan manusia. Pelajari lebih lanjut.

Adas

Berbasis bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tentang manfaat tambahan beragam.

Adas adalah ramuan dan tanaman obat dengan rasa yang sering dibandingkan dengan licorice. Biji adas dan adas berkhasiat dan mengandung vitamin C, kalsium, magnesium, potasium, dan mangan yang beberapa di antaranya diketahui dapat menunjang kesehatan jantung. Penelitian tentang kemampuannya untuk mengekang nafsu makan masih beragam, dan manfaat anti-kanker yang diklaim belum diamati pada manusia. Pelajari lebih lanjut.

Fenugreek

Berbasis bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tentang manfaat tambahan terbatas.

Ramuan ini telah digunakan dalam pengobatan Tiongkok untuk mengobati kondisi dan penyakit selama berabad-abad dan telah lama dipandang sebagai cara potensial bagi ibu menyusui untuk meningkatkan suplai ASI mereka. Ini juga merupakan bumbu masakan dan bahan pengental serta memiliki rasa manis dan pedas. Ini mungkin membantu mengontrol gula darah, kolesterol, mulas, dan peradangan, tetapi diperlukan lebih banyak penelitian. Pelajari lebih lanjut.

Ferrous gluconate

Berbasis bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tentang manfaat tambahan kini bermunculan.

Ferrous glukonat biasanya diresepkan dalam bentuk suplemen untuk membantu pengobatan anemia, namun Anda juga dapat melihatnya di daftar bahan sereal, makanan bayi, dan produk susu. Pelajari lebih lanjut.

Minyak ikan

Berbasis bukti: Ya.

Biasa dikonsumsi sebagai suplemen, minyak ikan dibuat ketika lemak atau minyak diekstraksi dari jaringan ikan. Manfaatnya mungkin termasuk peningkatan kesehatan jantung dan mata, berkurangnya peradangan, dan peningkatan hasil kesehatan mental dan kognitif. Pelajari lebih lanjut.

Freekeh

Berbasis bukti: Ya.

Freekeh terbuat dari gandum durum hijau dan merupakan gandum utuh. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ini dapat membantu pencernaan, kesehatan jantung, dan pengelolaan berat badan. Ini mengandung gluten. Pelajari lebih lanjut.

Cabai Fresno

Berdasarkan bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tentang manfaat tambahan terbatas.

Cabai berukuran sedang ini tipis dan lebih lembut dibandingkan jalapeno. Mereka mengandung capsaicin, tanaman bioaktif yang menurut beberapa penelitian dapat membantu menghilangkan rasa sakit dan membantu penurunan berat badan. Namun, cabai mungkin memperburuk sindrom iritasi usus besar untuk sementara. Pelajari lebih lanjut.

Fugu

Berbasis bukti: Tidak.

Fugu adalah makanan khas Jepang yang disajikan sebagai sashimi dan nabemono, atau hot pot Jepang. Ini bisa mematikan jika tidak dipersiapkan dengan hati-hati untuk menghilangkan tetrodotoxin, racun yang ditemukan pada belut dan gurita yang beracun bagi manusia. Belajarlah lagi.

Ginseng

Berbasis bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tentang manfaat tambahan kini bermunculan.

Ramuan kaya antioksidan ini telah lama digunakan dalam Pengobatan Tradisional Cina (TCM). Manfaat yang diakui termasuk perlindungan kanker, kesehatan otak, fungsi kekebalan tubuh, pengendalian gula darah, dan disfungsi ereksi, namun diperlukan lebih banyak penelitian. Pelajari lebih lanjut.

Gluten

Berbasis bukti: Nilai gizinya telah dikonfirmasi. Penelitian tambahan sedang bermunculan.

Gluten mengacu pada keluarga protein penyimpanan dengan manfaat kesehatan yang secara alami terdapat pada biji-bijian tertentu seperti gandum, barley, dan gandum hitam. Diet bebas gluten semakin populer dalam beberapa tahun terakhir, dan orang-orang dengan penyakit celiac, sensitivitas gluten non-celiac, dan kondisi lain disarankan untuk menghindari gluten sepenuhnya. Orang lain harus berbicara dengan penyedia layanan sebelum mengurangi gluten. Pelajari lebih lanjut.

Gochujang

Berbasis bukti: Nilai nutrisi telah dikonfirmasi. Tidak ada penelitian tambahan.

Bumbu ini digunakan dalam resep masakan Korea untuk membuat sayuran terasa pedas. Terbuat dari beras ketan, bubuk cabai, bubuk barley, garam, dan kedelai yang difermentasi. Pelajari lebih lanjut.

Goji berry

Berdasarkan bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tambahan sedang bermunculan.

Berry kecil berwarna merah asam ini biasanya dijual dalam bentuk bubuk atau dikeringkan dan ditambahkan ke jus. Diperlukan lebih banyak penelitian untuk memastikan manfaatnya, termasuk fungsi kekebalan tubuh dan kesehatan mata yang lebih baik. Pelajari lebih lanjut.

Gooseberry

Berbasis bukti: Nilai gizinya telah dikonfirmasi. Penelitian tambahan sedang bermunculan.

Gooseberry adalah buah beri kecil yang tumbuh di semak-semak dan memiliki rasa manis atau asam. Meskipun kecil, mereka padat nutrisi dan mengandung vitamin C, vitamin B, tembaga, serat, dan mangan. Nutrisi ini dapat membantu melindungi terhadap masalah jantung, diabetes tipe 2, beberapa jenis kanker, dan penyakit otak degeneratif seperti Alzheimer. Diperlukan lebih banyak penelitian. Pelajari lebih lanjut.

Guar gum

Berbasis bukti: Penelitian beragam.

Guar gum adalah bahan tambahan yang biasa ditemukan dalam makanan olahan seperti saus salad dan yogurt untuk mengentalkan dan mengikatnya. Ini rendah kalori dan tinggi serat larut, sehingga dapat membantu mengontrol gula darah dan kolesterol. FDA menganggapnya aman dalam jumlah tertentu, tetapi terlalu banyak dapat memicu masalah pencernaan seperti kembung dan gas. Pelajari lebih lanjut.

Akar lengkuas

Berdasarkan bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tambahan sedang bermunculan.

Bumbu Asia Tenggara ini telah digunakan selama berabad-abad dalam Ayurveda dan Pengobatan Tradisional Tiongkok. Dapat dikonsumsi segar atau dimasak dan sering digunakan dalam resep masakan Cina, Indonesia, Malaysia, dan Thailand. Ini dapat membantu mengobati infeksi, menurunkan peradangan, meningkatkan kesuburan pria, dan melawan beberapa jenis kanker, meskipun penelitian seringkali terbatas pada hewan. Pelajari lebih lanjut.

Tepung gram

Berbasis bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tambahan terbatas.

Juga dikenal sebagai tepung buncis atau besan, tepung Gram telah menjadi bahan populer dalam resep India selama ratusan tahun. Itu dibuat dengan buncis dan memiliki rasa yang ringan dan pedas. Mengandung antioksidan yang dapat membantu melawan kerusakan akibat radikal bebas. Ketika digunakan dalam makanan olahan, ini dapat menurunkan jumlah potensi karsinogen yang dikenal sebagai akrilamida. Tepung buncis memiliki lebih sedikit kalori dan lebih sedikit dampaknya terhadap gula darah dibandingkan tepung terigu, ditambah lagi mungkin lebih mengenyangkan. Pelajari lebih lanjut.

Akar jahe

Berdasarkan bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tambahan beragam.

Rempah ini berkerabat dengan kunyit, kapulaga, dan lengkuas. Itu ditemukan dalam bentuk bubuk, kering, minyak, atau jus dan versi acar juga disajikan bersama sushi. Ini kaya akan gingerol, zat anti-inflamasi dan antioksidan. Penelitian mengenai efeknya terhadap mual dan muntah beragam, meskipun obat ini terbukti menjanjikan dapat membantu mengatasi kondisi lain, seperti osteoartritis, diabetes, dan gangguan pencernaan. Pelajari lebih lanjut.

Rami

Berdasarkan bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tambahan sedang bermunculan.

Biji rami adalah biji tanaman rami yang berukuran kecil dan berwarna keputihan. Mereka hanya memiliki sedikit THC, senyawa dalam ganja yang memicu perasaan “high”. Mereka kaya akan lemak sehat, protein, vitamin E, magnesium, kalsium, zat besi, dan seng dan dapat diolah menjadi minyak rami. Mereka dapat membantu mengatasi risiko penyakit jantung, pengobatan kelainan kulit, dan pencernaan, serta berfungsi sebagai sumber protein nabati yang baik. Pelajari lebih lanjut.

Hibiscus

Berdasarkan bukti: Nilai nutrisi telah dikonfirmasi. Penelitian tambahan sedang bermunculan.

Kembang sepatu adalah tanaman berbunga yang telah digunakan dalam pengobatan kuno dan tradisional untuk menurunkan tekanan darah dan menurunkan kolesterol. Penelitian pada hewan, tabung reaksi, dan manusia menunjukkan bahwa hal ini dapat membantu meningkatkan tekanan darah dan manfaat sindrom metabolik, namun diperlukan lebih banyak penelitian. Ini biasanya ditemukan dalam teh, kapsul, dan ekstrak cair. Pelajari lebih lanjut.

Sirup jagung fruktosa tinggi

Berbasis bukti: Tidak.

Sirup jagung fruktosa tinggi merupakan pemanis buatan. Ini telah dikaitkan dengan kondisi termasuk obesitas, diabetes, dan penyakit jantung. Para ilmuwan dan penyedia layanan kesehatan biasanya merekomendasikan untuk membatasi atau menghindari pemanis ini. Pelajari lebih lanjut.

Hogget

Berbasis bukti: Nilai nutrisi telah dikonfirmasi. Penelitian tambahan beragam.

Hogget adalah domba peliharaan yang berumur sekitar satu hingga dua tahun. Biasanya dikonsumsi tanpa diolah tetapi diasinkan dan diasap (disembuhkan). Ini adalah sumber protein yang baik dan terutama bermanfaat bagi binaragawan dan atlet yang sedang dalam masa pemulihan. Kandungan lemaknya bervariasi dan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, namun penelitiannya beragam. Mengonsumsinya dalam jumlah sedang umumnya dapat diterima, dan orang yang memiliki kekhawatiran harus mendiskusikannya dengan penyedia layanan kesehatan mereka. Pelajari lebih lanjut.

Lompatan

Berbasis bukti: Nilai nutrisi telah dikonfirmasi. Penelitian tambahan sedang bermunculan.

Hop adalah bunga betina dari tanaman hop Humulus lupulus dan paling sering ditemukan dalam bir. Penelitian menunjukkan hop mungkin memiliki efek sedatif. Mereka juga dapat membantu meringankan gejala menopause dan obesitas, namun diperlukan lebih banyak data yang berpusat pada manusia. Pelajari lebih lanjut.

I-L

Ikan bilis

Berbasis bukti: Ya.

Ikan bilis adalah sebutan lain untuk ikan teri. Dalam masakan Melayu, ikan bilis secara khusus mengacu pada ikan teri kering. Berukuran kecil namun padat nutrisi, ikan ini mengandung niasin, selenium, zat besi, kalsium, serta asam lemak omega-3 EPA dan DHA. Mereka adalah sumber protein yang baik dan dapat meningkatkan kesehatan jantung. Pelajari lebih lanjut.

Ham Iberia

Berbasis bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tambahan terbatas.

Ham ala Spanyol ini berasal dari babi hitam yang memakan makanan khusus berupa biji-bijian dan jagung. Sebelum disembelih, mereka beralih ke penggembalaan biji ek, rumput, dan tumbuhan. Penelitian menunjukkan ham jenis ini tidak meningkatkan risiko tekanan darah tinggi atau penyakit jantung dibandingkan dengan jenis ham lainnya, meskipun diperlukan lebih banyak data. Pelajari lebih lanjut.

Inulin

Berbasis bukti: GRAS, penelitian terbatas.

Inulin ditemukan secara alami dalam makanan seperti asparagus, daun bawang, pisang, bawang bombay, dan gandum. Ini adalah jenis serat prebiotik yang dapat membantu menurunkan tekanan darah, dan dapat membantu pengelolaan gula darah. Umumnya dianggap aman. Masyarakat, terutama mereka yang sedang hamil, harus mendiskusikan penggunaan suplemen dengan penyedia layanan kesehatan mereka. Pelajari lebih lanjut.

Jaggery

Berdasarkan bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Tidak ada manfaat tambahan.

Gula murni ini sedang tren sebagai alternatif gula yang “sehat”. Meskipun penelitian menunjukkan bahwa gula memiliki profil nutrisi yang lebih tinggi daripada gula, Anda harus mengonsumsinya dalam jumlah banyak untuk mendapatkan manfaat tersebut. Karena tinggi kalori, sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang. Pelajari lebih lanjut.

Nangka

Berdasarkan bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tambahan beragam.

Buah tropis yang manis ini kaya akan antioksidan dan nutrisi yang dapat mengontrol gula darah dan mengurangi risiko penyakit. Manfaat lain yang diklaim, seperti kesehatan jantung dan pencegahan kondisi kulit, belum diteliti secara spesifik. Pelajari lebih lanjut.

Bengkuang

Berbasis bukti: Ya.

Sayuran akar berbentuk bola ini juga dikenal sebagai bengkuang, kentang Meksiko, kastanye air Meksiko, dan lobak Cina. Ini rendah kalori, tinggi serat, dan mengandung vitamin C, folat, potasium, dan magnesium. Ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis, membantu pencernaan, meningkatkan kesehatan jantung, dan banyak lagi.Pelajari lebih lanjut.

Kamut

Berbasis bukti: Nilai nutrisi telah dikonfirmasi. Penelitian tambahan sedang bermunculan.

Juga dikenal sebagai gandum Khorasan, Kamut kaya akan serat dan dapat membantu mengontrol gula darah dan mengurangi risiko penyakit jantung. Diperlukan penelitian skala besar. Pelajari lebih lanjut.

Kava

Berbasis bukti: Nilai nutrisi telah dikonfirmasi. Penelitian tambahan sedang bermunculan.

Kava, atau Kava Kava, telah dikonsumsi sebagai minuman upacara di Kepulauan Pasifik selama bertahun-tahun karena konon memiliki manfaat relaksasi, dan dilaporkan dapat mengurangi kecemasan, stres, nyeri, dan risiko kanker. Studi risiko kanker terbatas pada tikus, namun penelitian saat ini mendukung penggunaannya untuk mengatasi kecemasan. Pelajari lebih lanjut.

Kiwano

Berbasis bukti: Ya.

Juga dikenal sebagai melon bertanduk, buah beraroma ini tumbuh di beberapa bagian Afrika. Rendah kalori dan lemak serta mengandung beberapa antioksidan, termasuk seng, lutein, dan vitamin A, C, dan E. Nutrisi ini dapat membantu kadar gula darah, transportasi oksigen darah, hidrasi, dan fungsi kekebalan tubuh. Pelajari lebih lanjut.

Akar kudzu

Berdasarkan bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tambahan terbatas.

Akar kudzu, juga disebut garut Jepang, berasal dari Tiongkok, Jepang, dan Korea. Ini telah digunakan dalam Pengobatan Tradisional Cina (TCM) dan biasanya dimasukkan ke dalam suplemen herbal atau teh akar. Penelitian mengenai manfaat seperti pengurangan ketergantungan alkohol, kerusakan hati, dan meringankan gejala menopause masih terbatas.Pelajari lebih lanjut.

Asam laktat

Berbasis bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tambahan beragam.

Asam organik ini diproduksi oleh bakteri ketika makanan seperti acar sayuran dan kimchi mengalami fermentasi. Ini disetujui FDA untuk sebagian besar makanan kecuali susu formula bayi. Biasanya dimaksudkan untuk menjaga agar makanan tidak rusak atau untuk menambah rasa. Asam laktat dapat membantu kesehatan usus dan meningkatkan penyerapan zat besi dan flavonoid, namun penelitian lain menunjukkan bahwa asam laktat dapat menyebabkan masalah pencernaan dan kabut otak. Pelajari lebih lanjut.

Lemak babi

Berbasis bukti: Tidak.

Lemak babi, lemak setengah padat, adalah bahan pembuat kue yang umum karena kemampuannya memberikan rasa yang kaya pada makanan dan tekstur lembut. Itu terbuat dari daging babi, jadi orang tidak boleh mengkonsumsinya karena alasan kesehatan atau agama. Mentega dan minyak kelapa atau minyak sayur adalah pengganti umum yang dianggap lebih menyehatkan jantung. Pelajari lebih lanjut.

L-theanine

Berbasis bukti: Nilai nutrisi telah dikonfirmasi. Penelitian tambahan sedang bermunculan.

Asam amino ini paling sering Anda temukan pada teh hitam, teh hijau, dan beberapa jamur. Itu juga tersedia dalam bentuk pil dan tablet. Manfaat kesehatan potensial termasuk mengurangi insomnia, kecemasan, dan stres. Penelitian telah menunjukkan hasil yang menjanjikan namun masih kecil. Pelajari lebih lanjut.

Loquat

Berdasarkan bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tambahan sedang bermunculan.

Buah kecil berbentuk bulat ini rasanya manis dan asli Tiongkok. Ini telah digunakan sebagai buah obat selama bertahun-tahun. Ini kaya akan nutrisi, termasuk antioksidan karotenoid, yang dapat melindungi dari kerusakan sel dan beberapa penyakit serta meningkatkan kesehatan mata. Loquat juga memiliki senyawa fenolik, yang juga memiliki manfaat antioksidan, antikanker, dan antiinflamasi serta dapat melindungi orang dari penyakit seperti diabetes, meskipun penelitian pada manusia masih kurang. Pelajari lebih lanjut.

Buah kelengkeng

Berbasis bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tambahan beragam.

Buah kelengkeng tersedia dalam bentuk segar dan kering, dan versi segar memiliki kalori lebih sedikit. Ini adalah sumber vitamin C dan serat yang baik, yang dapat melindungi dari penyakit dan meningkatkan kesehatan pencernaan. Bukti bahwa hal ini dapat mengurangi stres dan kelelahan masih bersifat anekdot.Pelajari lebih lanjut.

Permen karet kacang belalang

Berdasarkan bukti: Ya, GRAS.

Juga dikenal sebagai permen karet carob, pengental vegan ini sering ditambahkan pada makanan kemasan. Ini tinggi serat dan dapat membantu kesehatan pencernaan serta menurunkan kadar gula darah dan lemak darah. Umumnya dianggap aman tetapi dapat menyebabkan reaksi pada bayi dan orang yang alergi terhadapnya. Pelajari lebih lanjut.

M-P

Root Maca

Berbasis bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tambahan terbatas.

Akar ini merupakan sayuran silangan yang berkerabat dengan brokoli, kubis, kangkung, dan kembang kol. Ini telah digunakan sebagai makanan dan obat-obatan di Peru selama ribuan tahun dan baru-baru ini mendapatkan popularitas di seluruh dunia karena kemampuannya meningkatkan gairah seks dan kesuburan, meskipun diperlukan lebih banyak penelitian yang ditinjau oleh rekan sejawat. Pelajari lebih lanjut.

Matcha

Berbasis bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tambahan sedang bermunculan.

Matcha adalah salah satu jenis teh hijau. Sebelum panen, semak-semak terlindung dari sinar matahari selama 20 hingga 30 hari, sehingga berbeda dari teh hijau standar. Saat Anda mengonsumsi matcha, Anda mengonsumsi bubuk daun utuh, yang berarti Anda mendapatkan lebih banyak kafein dan antioksidan dibandingkan teh hijau biasa. Ini mungkin membantu mengurangi risiko penyakit jantung, menurunkan kolesterol, membantu penurunan berat badan, dan meningkatkan fungsi otak, namun penelitian masih bermunculan. Pelajari lebih lanjut.

Maltodekstrin

Berbasis bukti: Tidak, GRAS.

Maltodekstrin adalah bubuk putih dan bahan tambahan makanan yang dimasukkan ke dalam makanan olahan untuk menambah volume dan kekentalan. Itu dibuat dari jagung, beras, tepung kentang, atau gandum dan tinggi karbohidrat. FDA menganggapnya sebagai bahan tambahan makanan yang aman, namun penderita diabetes harus membatasi asupannya. Belajarlah lagi.

Jamur Matsutake

Berbasis bukti: Nilai gizinya telah dikonfirmasi. Penelitian tambahan sedang bermunculan.

Jamur ini tumbuh liar di Jepang, Cina, dan Amerika Utara di pangkal pohon Oak, Elm, dan Maple. Musim gugur adalah waktu yang tepat bagi jamur ini, yang dianggap adaptogen. Beberapa penelitian yang menjanjikan menunjukkan jamur matsutake dapat membantu mencegah dan mengobati kanker dan diabetes serta menurunkan kolesterol. Diperlukan lebih banyak penelitian, khususnya pada manusia. Pelajari lebih lanjut.

Mesquite

Berbasis bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tambahan terbatas.

Bahan ini berasal dari kulit kayu dan polong tanaman mesquite dan digunakan sebagai pemanis alami dalam pembuatan kue dan smoothie. Ini memiliki peringkat indeks glikemik yang rendah, sehingga dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Pelajari lebih lanjut.

Kelor

Berbasis bukti: Nilai gizinya telah dikonfirmasi. Penelitian tambahan terbatas.

Secara resmi dikenal sebagai Moringa oleifera, tanaman padat nutrisi ini berasal dari India Utara. Biasanya dijual di AS sebagai suplemen dan dapat mengurangi peradangan, kolesterol, dan kadar gula darah, namun diperlukan lebih banyak penelitian. Pelajari lebih lanjut.

MSG (Monosodium glutamat)

Berbasis bukti: GRAS, penelitiannya beragam.

Monosodium glutamat atau MSG adalah penambah rasa berusia berabad-abad yang sering ditemukan dalam makanan olahan, masakan Cina, sayuran kaleng, dan sup kaleng. Ia mempunyai reputasi sebagai makanan yang tidak sehat, namun penelitian terbaru membantah klaim tersebut. Berbagai otoritas kesehatan termasuk Komite Ahli Gabungan FAO/WHO tentang Bahan Aditif Makanan (JECFA), FDA, dan Asosiasi Keamanan Pangan Eropa (EFSA) menganggap MSG secara umum diakui sebagai aman (GRAS). Pelajari lebih lanjut.

Minyak mustard

Berbasis bukti: Nilai nutrisi telah dikonfirmasi. Penelitian tambahan beragam.

Minyak mustard umumnya digunakan untuk menggoreng, memanggang, memanggang, dan memanggang di negara-negara seperti India, Pakistan, dan Bangladesh.Minyak ini mengandung asam lemak omega-3 dan dapat membantu mengurangi stres oksidatif. Data mengenai kemampuannya mengurangi penyakit jantung beragam, dan tidak ada bukti yang mendukung klaim bahwa minyak ini dapat membantu mengatasi penyakit pernapasan bagian atas seperti pilek.Pelajari lebih lanjut.

Kaktus nopal

Berbasis bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tambahan sedang bermunculan.

Kaktus pir berduri ini berasal dari negara bagian barat daya di AS dan Meksiko. Kaktus nopal perlu dikonsumsi saat masih muda—kaktus nopal yang lebih tua terlalu sulit untuk dimakan. Ini dapat ditemukan dalam jeli, permen, dan resep Meksiko. Penelitian modern menunjukkan bahwa obat ini menjanjikan untuk penggunaan antivirus, pengurangan stres oksidatif, pengaturan gula darah, penurunan kolesterol, dan pengobatan mabuk, meskipun penelitian masih bermunculan. Pelajari lebih lanjut.

Nori

Berbasis bukti: Nilai nutrisi telah dikonfirmasi. Penelitian tambahan beragam.

Nori adalah sejenis rumput laut kering yang sering digunakan dalam sushi. Mengandung yodium dan tirosin, yang dapat mendukung fungsi tiroid. Ragi juga merupakan sumber vitamin B12 yang baik, meskipun ada perdebatan mengenai apakah tubuh dapat menyerap dan menggunakan B12 yang ditemukan dalam rumput laut.Pelajari lebih lanjut.

Ragi nutrisi

Berbasis bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tambahan sedang bermunculan.

Juga dikenal sebagai “nooch,” ragi nutrisi adalah protein nabati vegan yang sering digunakan sebagai bumbu dalam sup, saus, dan smoothie. Ini dapat membantu mengurangi kolesterol, mendukung kesehatan kekebalan tubuh, dan memberikan perlindungan dari penyakit, meskipun diperlukan lebih banyak penelitian. Pelajari lebih lanjut.

Okra

Berdasarkan bukti: Nilai nutrisinya telah dikonfirmasi. Penelitian tambahan masih beragam.

Okra secara teknis adalah buah rendah kalori tetapi biasanya digunakan seperti sayuran dalam masakan. Ini adalah sumber vitamin C yang bagus, yang mendukung fungsi kekebalan tubuh, dan K1, vitamin yang dapat membantu pembekuan darah. Ini mengandung lebih banyak protein daripada kebanyakan produk. Diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia untuk mengetahui apakah mengonsumsi okra dapat mendukung kesehatan jantung, mencegah kanker, dan mengontrol gula darah. Pelajari lebih lanjut.

Oksalat

Berbasis bukti: Ya.

Molekul ini ditemukan secara alami pada tumbuhan dan bahkan tubuh manusia. Tumbuhan menggunakan oksalat untuk mengatur mineral tertentu, seperti kalsium, dan juga untuk perlindungan terhadap predator. Oksalat juga mengikat kalsium dalam tubuh manusia. Pelajari lebih lanjut.

Minyak kelapa sawit

Berbasis bukti: Nilai gizinya telah dikonfirmasi. Penelitian tambahan sedang bermunculan.

Minyak sawit memiliki rasa yang gurih dan bersahaja dan paling sering digunakan dalam makanan siap saji dan masakan di toko kelontong. Ini 100 persen lemak dan mengandung sedikit vitamin E. Penelitian tentang manfaat potensial seperti perlindungan fungsi otak dan pengurangan risiko penyakit jantung menunjukkan hasil yang menjanjikan, namun masih kontroversial karena dampaknya terhadap lingkungan. Pelajari lebih lanjut.

Asam pantotenat

Berbasis bukti: Ya.

Nama ilmiah untuk vitamin B5, asam pantotenat menyediakan nutrisi penting untuk membantu tubuh membuat sel darah dan mengubah makanan menjadi energi. Anda akan menemukannya di brokoli, kubis, dan sereal gandum utuh. Pelajari lebih lanjut.

Passionflower

Berbasis bukti: Nilai nutrisi telah dikonfirmasi. Penelitian tambahan terbatas.

Pohon anggur berbunga ini sering dimasukkan ke dalam teh karena konon manfaatnya dapat membantu mengatasi kecemasan, insomnia, rasa panas, dan pereda nyeri. Diperlukan lebih banyak data mengenai model manusia untuk memastikan manfaatnya. Pelajari lebih lanjut.

Pattypan

Berbasis bukti: Nilai nutrisi telah dikonfirmasi. Tidak ada penelitian tambahan.

Pattypan adalah sejenis labu musim panas dengan rasa ringan yang sering digunakan dalam salad dan casserole. Meskipun tidak ada penelitian khusus tentang patty pan, patty pan kaya akan vitamin C, folat, dan mangan dan dapat membantu menurunkan berat badan. Pelajari lebih lanjut.

Kacang pinus

Berbasis bukti: Nilai gizinya telah dikonfirmasi. Penelitian tambahan sedang bermunculan.

Kacang kecil manis berbentuk seperti tetesan air mata ini terutama ditanam di Belahan Bumi Utara. Mereka mengandung asam lemak pinolenat, yang dapat meningkatkan kesehatan jantung. Manfaat lain berdasarkan penelitian yang menjanjikan termasuk pemeliharaan berat badan, pengaturan gula darah, dan kesehatan otak. Pelajari lebih lanjut.

Kalium sorbat

Berbasis bukti: Ya, GRAS.

Bahan kimia tambahan ini menghentikan pertumbuhan jamur, ragi, dan jamur, sehingga memperpanjang umur simpan makanan. FDA menganggapnya aman bila digunakan dengan

Diposting : 2024-05-28 14:36

Baca selengkapnya

Penafian

Segala upaya telah dilakukan untuk memastikan bahwa informasi yang diberikan oleh Drugslib.com akurat, terkini -tanggal, dan lengkap, namun tidak ada jaminan mengenai hal tersebut. Informasi obat yang terkandung di sini mungkin sensitif terhadap waktu. Informasi Drugslib.com telah dikumpulkan untuk digunakan oleh praktisi kesehatan dan konsumen di Amerika Serikat dan oleh karena itu Drugslib.com tidak menjamin bahwa penggunaan di luar Amerika Serikat adalah tepat, kecuali dinyatakan sebaliknya. Informasi obat Drugslib.com tidak mendukung obat, mendiagnosis pasien, atau merekomendasikan terapi. Informasi obat Drugslib.com adalah sumber informasi yang dirancang untuk membantu praktisi layanan kesehatan berlisensi dalam merawat pasien mereka dan/atau untuk melayani konsumen yang memandang layanan ini sebagai pelengkap, dan bukan pengganti, keahlian, keterampilan, pengetahuan, dan penilaian layanan kesehatan. praktisi.

Tidak adanya peringatan untuk suatu obat atau kombinasi obat sama sekali tidak boleh ditafsirkan sebagai indikasi bahwa obat atau kombinasi obat tersebut aman, efektif, atau sesuai untuk pasien tertentu. Drugslib.com tidak bertanggung jawab atas segala aspek layanan kesehatan yang diberikan dengan bantuan informasi yang disediakan Drugslib.com. Informasi yang terkandung di sini tidak dimaksudkan untuk mencakup semua kemungkinan penggunaan, petunjuk, tindakan pencegahan, peringatan, interaksi obat, reaksi alergi, atau efek samping. Jika Anda memiliki pertanyaan tentang obat yang Anda konsumsi, tanyakan kepada dokter, perawat, atau apoteker Anda.