Jezte méně masa, více fazolí a čočky pro bílkoviny, říkají nové směrnice USDA

Sledujte Drugslib

Lékařsky zkontrolováno Drugs.com.

Od Robina Fostera HealthDay Reporter

PÁTEK, 13. prosince 2024 – Fazole, hrách a čočka zaujímají ústřední místo v nově navrhovaných změnách stravovacích pokynů pro Američany.

V zpráva, kterou tento týden zveřejnil poradní výbor z ministerstva zemědělství odborníci naznačují, že luštěniny plné bílkovin jsou dokonalou náhradou červeného nebo zpracovaného masa. K tomuto závěru dospěli po analýze vědeckých důkazů na toto téma.

Pokud by byly přijaty, nové pokyny by zdůrazňovaly rostlinné bílkoviny a také by povzbuzovaly lidi, aby jedli více celozrnných potravin a méně slazených nápojů, soli a všech zpracovaných potravin.

„V systematickém přehledu byly zaznamenány přesvědčivé důkazy recenze, ve kterých stravovací návyky, které obsahovaly vyšší množství fazolí, hrachu a čočky [často prezentované v literatuře jako „luštěniny“], byly spojeny s prospěšnými zdravotními výsledky,“ uvádí zpráva.

Mezitím „důkazy ze systematického přezkumu také konzistentně naznačovaly, že stravovací návyky s vyšším příjmem červeného a zpracovaného masa souvisely se škodlivými zdravotními důsledky, zatímco dietní vzorce s vyšším příjmem ryb a mořských plodů souvisely s prospěšnými zdravotními výsledky.“

p>

Proč tak velký tlak na luštěniny?

"Existují silné důkazy, které naznačují, že dietní režim s vysokým obsahem fazolí, hrachu a čočky je spojen s nižším rizikem chronických onemocnění," Angela Odoms-Young, místopředsedkyně poradního výboru a profesorka výživy matek a dětí na Cornell University, řekla NBC News.

Jak daleko podpořila komise fazole, hrách a čočku?

Podle stávajících dietetických směrnic je trojice zeleniny kategorizována jako zelenina i bílkovinné potraviny, ale komise doporučila vyjmout je ze skupiny zeleniny a umístit je na první místo v seznamu potravin bohatých na bílkoviny. Proč? Podporovat lidi, aby jedli více rostlinných bílkovin.

Aktualizované pokyny zohledňují četné publikované studie o dlouhodobých souvislostech mezi stravou založenou na mase a chronickými nemocemi, jako je cukrovka a srdeční choroby.

Srdeční onemocnění je hlavní příčinou smrti Ve Spojených státech by omezení masa a zvýšení spotřeby luštěnin mohlo pomoci tomuto trendu čelit, řekl Odoms-Young.

„To neznamená, že nemůžete jíst živočišné bílkoviny, ale jak máte dietu, kde můžete zvýšit množství rostlinných bílkovin ve stravě,“ řekla.

Zpráva také doporučuje, aby lidé omezili slazené nápoje a sůl a zároveň zvýšili příjem celozrnných obilovin tak, aby tvořily 50 % všech snědených obilovin.

Zpráva byla předložena ministerstvu zemědělství a ministerstvu zdravotnictví a sociálních služeb k posouzení a probíhá 60denní lhůta pro veřejné připomínky. Pokud budou uzákoněny, vstoupí v platnost příští rok a budou trvat do roku 2030.

„Když se podíváme na důkazy o tom, jak tyto věci ovlivňují zdraví lidí, vidíme, že hlavní nemoci, chronické nemoci, které jsou zodpovědné za úmrtí, kterým lze předejít, jsou spojeny s nadměrnou konzumací [nezdravých potravin],“ člen poradního výboru Cheryl Anderson, děkanka University of California, San Diego's Herbert Wertman School of Public Health and Human Longevity Science, řekl NBC News.

Při vytváření navrhovaných změn členové výboru řekli, že zvážili, jak zohlednit rozdíly v socioekonomickém postavení a přístupu k obchodům s potravinami.

"Tato doporučení děláme s nadějí, že bez ohledu na to, kde lidé žijí, učí se, pracují, hrají si nebo se modlí, budou schopni se řídit pokyny," řekl Anderson.

Zdroje

  • Vědecká zpráva Poradního výboru pro dietní směrnice 2025, 10. prosince 2024

    • Odmítnutí odpovědnosti: Statistické údaje v lékařských článcích poskytují obecné trendy a netýkají se jednotlivců. Jednotlivé faktory se mohou velmi lišit. Při individuálních rozhodnutích o zdravotní péči vždy vyhledejte osobní lékařskou pomoc.

    Zdroj: HealthDay

    Vyslán : 2024-12-14 00:00

    Přečtěte si více

    Odmítnutí odpovědnosti

    Vynaložili jsme veškeré úsilí, abychom zajistili, že informace poskytované na webu Drugslib.com jsou přesné a aktuální -datum a úplné, ale v tomto smyslu není poskytována žádná záruka. Informace o léčivech zde uvedené mohou být časově citlivé. Informace Drugslib.com byly sestaveny pro použití zdravotnickými lékaři a spotřebiteli ve Spojených státech, a proto Drugslib.com nezaručuje, že použití mimo Spojené státy jsou vhodné, pokud není výslovně uvedeno jinak. Informace o drogách na webu Drugslib.com nepodporují léky, nediagnostikují pacienty ani nedoporučují terapii. Informace o lécích na webu Drugslib.com jsou informačním zdrojem, který má pomáhat licencovaným lékařům v péči o jejich pacienty a/nebo sloužit spotřebitelům, kteří tuto službu vnímají jako doplněk, a nikoli náhradu za odborné znalosti, dovednosti, znalosti a úsudek zdravotní péče. praktikující.

    Neexistence varování pro daný lék nebo lékovou kombinaci by v žádném případě neměla být vykládána tak, že naznačuje, že lék nebo léková kombinace je pro daného pacienta bezpečná, účinná nebo vhodná. Drugslib.com nepřebírá žádnou odpovědnost za jakýkoli aspekt zdravotní péče poskytované s pomocí informací, které poskytuje Drugslib.com. Informace obsažené v tomto dokumentu nejsou určeny k pokrytí všech možných použití, pokynů, opatření, varování, lékových interakcí, alergických reakcí nebo nežádoucích účinků. Máte-li otázky týkající se léků, které užíváte, zeptejte se svého lékaře, zdravotní sestry nebo lékárníka.

    Populární klíčová slova