Makan Lebih Sedikit Daging, Lebih Banyak Kacang & Lentil untuk Protein, Pedoman USDA Baru Berkata

Ikuti Drugslib di

Ditinjau secara medis oleh Drugs.com.

Oleh Robin Foster HealthDay Reporter

JUMAT, 13 Desember 2024 -- Kacang-kacangan, kacang polong, dan lentil menjadi pusat perhatian dalam usulan perubahan baru terhadap pedoman pola makan bagi orang Amerika.

Dalam laporan dirilis minggu ini oleh komite penasihat untuk Departemen Pertanian, para ahli berpendapat bahwa kacang-kacangan yang mengandung protein adalah pengganti sempurna untuk daging merah atau daging olahan. Mereka sampai pada kesimpulan itu setelah menganalisis bukti ilmiah mengenai topik tersebut.

Jika diadopsi, pedoman baru ini akan menekankan protein nabati dan juga mendorong orang untuk makan lebih banyak biji-bijian dan mengurangi minuman manis, garam, dan semua makanan olahan.

"Bukti yang kuat dicatat dalam sistematika ulasan di mana pola makan yang mengandung kacang-kacangan, kacang polong, dan lentil yang lebih tinggi [sering disajikan dalam literatur sebagai “kacang-kacangan”] dikaitkan dengan hasil kesehatan yang bermanfaat,” kata laporan tersebut.

Sementara itu, "bukti tinjauan sistematis juga secara konsisten menunjukkan bahwa pola makan dengan asupan daging merah dan daging olahan yang lebih tinggi berhubungan dengan konsekuensi kesehatan yang merugikan, sedangkan pola makan dengan asupan ikan dan makanan laut yang lebih tinggi berhubungan dengan hasil kesehatan yang bermanfaat."

Mengapa kacang-kacangan sangat diminati?

"Ada bukti kuat yang menunjukkan bahwa pola makan yang kaya kacang-kacangan, kacang polong, dan lentil dikaitkan dengan rendahnya risiko penyakit kronis,” Angela Odoms-Young, wakil ketua komite penasihat dan profesor nutrisi ibu dan anak di Cornell University, mengatakan kepada NBC News.

Seberapa jauh kemajuan yang dicapai panitia ikut mendukung kacang, kacang polong dan lentil?

Berdasarkan pedoman diet yang ada, ketiga sayuran tersebut dikategorikan sebagai sayuran dan makanan berprotein, namun panitia merekomendasikan untuk mengeluarkannya dari kelompok sayuran dan menempatkannya di urutan teratas daftar makanan kaya protein. Mengapa? Untuk mendorong masyarakat agar mengonsumsi lebih banyak protein nabati.

Pedoman yang diperbarui ini mempertimbangkan banyak penelitian yang dipublikasikan tentang hubungan jangka panjang antara pola makan daging dan penyakit kronis seperti diabetes dan penyakit jantung.

Penyakit jantung adalah penyebab utama kematian di Amerika Serikat, dan mengurangi konsumsi daging serta meningkatkan konsumsi kacang-kacangan dapat membantu melawan tren tersebut, kata Odoms-Young.

"Ini bukan berarti Anda tidak boleh mengonsumsi protein hewani, namun bagaimana caranya? melakukan pola makan di mana Anda dapat meningkatkan jumlah protein nabati dalam makanan,” katanya.

Laporan ini juga merekomendasikan agar masyarakat mengurangi minuman manis dan garam sambil meningkatkan asupan biji-bijian hingga mencapai 50% dari seluruh biji-bijian yang dimakan.

Laporan ini telah diserahkan ke Departemen Pertanian dan Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan untuk ditinjau, dan periode komentar publik selama 60 hari sedang berlangsung. Jika diberlakukan, peraturan tersebut akan berlaku tahun depan dan berlangsung hingga tahun 2030.

"Ketika kita melihat bukti-bukti mengenai dampak hal-hal tersebut terhadap kesehatan masyarakat, kita melihat bahwa penyakit-penyakit utama, penyakit kronis, yang bertanggung jawab atas kematian yang dapat dicegah, berkaitan dengan konsumsi berlebih [makanan tidak sehat]," anggota komite penasehat Cheryl Anderson, dekan Universitas California, Sekolah Kesehatan Masyarakat dan Panjang Umur Manusia Herbert Wertman di San Diego Science, kepada NBC News.

Dalam menyusun usulan perubahan, anggota komite mengatakan bahwa mereka mempertimbangkan bagaimana mempertimbangkan perbedaan status sosial ekonomi dan akses ke toko bahan makanan.

"Kami membuat rekomendasi ini dengan harapan bahwa di mana pun orang tinggal, belajar, bekerja, bermain atau berdoa, mereka dapat mengikuti panduan ini," kata Anderson.

Sumber

  • Laporan Ilmiah Komite Penasihat Pedoman Diet 2025, 10 Desember 2024

    • Penafian: Statistik data dalam artikel medis memberikan tren umum dan tidak berkaitan dengan individu. Faktor individu bisa sangat bervariasi. Selalu mencari saran medis yang dipersonalisasi untuk keputusan perawatan kesehatan individu.

    Sumber: Hari Kesehatan

    Diposting : 2024-12-14 00:00

    Baca selengkapnya

    Penafian

    Segala upaya telah dilakukan untuk memastikan bahwa informasi yang diberikan oleh Drugslib.com akurat, terkini -tanggal, dan lengkap, namun tidak ada jaminan mengenai hal tersebut. Informasi obat yang terkandung di sini mungkin sensitif terhadap waktu. Informasi Drugslib.com telah dikumpulkan untuk digunakan oleh praktisi kesehatan dan konsumen di Amerika Serikat dan oleh karena itu Drugslib.com tidak menjamin bahwa penggunaan di luar Amerika Serikat adalah tepat, kecuali dinyatakan sebaliknya. Informasi obat Drugslib.com tidak mendukung obat, mendiagnosis pasien, atau merekomendasikan terapi. Informasi obat Drugslib.com adalah sumber informasi yang dirancang untuk membantu praktisi layanan kesehatan berlisensi dalam merawat pasien mereka dan/atau untuk melayani konsumen yang memandang layanan ini sebagai pelengkap, dan bukan pengganti, keahlian, keterampilan, pengetahuan, dan penilaian layanan kesehatan. praktisi.

    Tidak adanya peringatan untuk suatu obat atau kombinasi obat sama sekali tidak boleh ditafsirkan sebagai indikasi bahwa obat atau kombinasi obat tersebut aman, efektif, atau sesuai untuk pasien tertentu. Drugslib.com tidak bertanggung jawab atas segala aspek layanan kesehatan yang diberikan dengan bantuan informasi yang disediakan Drugslib.com. Informasi yang terkandung di sini tidak dimaksudkan untuk mencakup semua kemungkinan penggunaan, petunjuk, tindakan pencegahan, peringatan, interaksi obat, reaksi alergi, atau efek samping. Jika Anda memiliki pertanyaan tentang obat yang Anda konsumsi, tanyakan kepada dokter, perawat, atau apoteker Anda.

    Kata kunci populer