Kurangkan Makan Daging, Lebih Banyak Kacang & Lentil untuk Protein, Kata Garis Panduan USDA Baharu

Ikuti Drugslib di

Disemak secara perubatan oleh Drugs.com.

Oleh Robin Foster HealthDay Reporter

JUMAAT, 13 Dis. 2024 -- Kacang, kacang dan lentil menjadi tumpuan utama dalam perubahan yang baru dicadangkan kepada garis panduan pemakanan untuk rakyat Amerika.

Dalam laporan yang dikeluarkan minggu ini oleh jawatankuasa penasihat kepada Jabatan Pertanian, pakar mencadangkan bahawa kekacang yang penuh dengan protein adalah pengganti yang sempurna untuk daging merah atau diproses. Mereka membuat kesimpulan itu selepas menganalisis bukti saintifik mengenai topik tersebut.

Jika diterima pakai, garis panduan baharu itu akan menekankan protein berasaskan tumbuhan dan juga menggalakkan orang ramai untuk makan lebih banyak bijirin penuh dan kurang minuman manis, garam dan semua makanan yang diproses.

"Bukti yang menarik telah dicatatkan dalam sistematik ulasan di mana corak pemakanan yang mempunyai tahap kacang, kacang dan lentil yang lebih tinggi [sering dibentangkan dalam kesusasteraan sebagai "kekacang"] dikaitkan dengan hasil kesihatan yang bermanfaat," laporan itu. dinyatakan.

Sementara itu, "bukti semakan sistematik juga secara konsisten menunjukkan bahawa corak pemakanan dengan pengambilan daging merah dan daging diproses yang lebih tinggi berkaitan dengan akibat kesihatan yang memudaratkan, manakala corak pemakanan dengan pengambilan ikan dan makanan laut yang lebih tinggi dikaitkan dengan hasil kesihatan yang bermanfaat."

Mengapa desakan besar untuk kekacang?

"Terdapat bukti kukuh untuk mencadangkan bahawa corak pemakanan yang tinggi dalam kacang, kacang polong dan lentil dikaitkan dengan risiko penyakit kronik yang lebih rendah," Angela Odoms-Young, naib pengerusi jawatankuasa penasihat dan profesor pemakanan ibu dan anak di Universiti Cornell, memberitahu NBC News.

Bagaimana sejauh mana jawatankuasa itu menyokong kacang, kacang dan lentil?

Di bawah garis panduan pemakanan sedia ada, trio sayur-sayuran dikategorikan sebagai kedua-dua sayur-sayuran dan makanan berprotein, tetapi jawatankuasa mengesyorkan mengeluarkannya daripada kumpulan sayur-sayuran dan meletakkannya di bahagian atas senarai makanan berat protein. kenapa? Untuk menggalakkan orang ramai makan lebih banyak protein berasaskan tumbuhan.

Garis panduan yang dikemas kini mengambil kira banyak kajian yang diterbitkan mengenai hubungan jangka panjang antara diet berasaskan daging dan penyakit kronik seperti diabetes dan penyakit jantung.

Penyakit jantung ialah penyebab utama kematian di Amerika Syarikat, dan mengurangkan penggunaan daging dan meningkatkan penggunaan kekacang boleh membantu mengatasi trend itu, kata Odoms-Young.

"Itu tidak bermakna anda tidak boleh makan protein haiwan, tetapi bagaimana anda amalkan diet di mana anda boleh meningkatkan jumlah protein berasaskan tumbuhan dalam diet," katanya.

Laporan itu juga mengesyorkan agar orang ramai mengurangkan minuman manis dan garam sambil meningkatkan pengambilan bijirin penuh mereka untuk membentuk 50% daripada semua bijirin yang dimakan.

Laporan itu telah diserahkan kepada Jabatan Pertanian dan Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia untuk semakan, dan tempoh ulasan awam selama 60 hari sedang dijalankan. Jika digubal, ia akan berkuat kuasa tahun depan dan bertahan sehingga 2030.

"Apabila kita melihat bukti tentang bagaimana perkara itu memberi kesan kepada kesihatan orang ramai, kita melihat bahawa penyakit utama, penyakit kronik, yang bertanggungjawab untuk kematian yang boleh dicegah dikaitkan dengan penggunaan berlebihan [makanan tidak sihat] itu," ahli jawatankuasa penasihat Cheryl Anderson, dekan Universiti California, Herbert Wertman dari San Diego Sekolah Kesihatan Awam dan Sains Umur Panjang Manusia, memberitahu NBC News.

Dalam merangka perubahan yang dicadangkan, ahli jawatankuasa berkata mereka mempertimbangkan cara untuk mengambil kira perbezaan dalam kedua-dua status sosioekonomi dan akses kepada kedai runcit.

"Kami membuat pengesyoran ini dengan harapan bahawa tidak kira di mana orang tinggal, belajar, bekerja, bermain atau berdoa, mereka akan dapat mengikuti bimbingan," kata Anderson.

Sumber

  • Laporan Saintifik Jawatankuasa Penasihat Garis Panduan Pemakanan 2025, 10 Dis. 2024

    • Penafian: Data statistik dalam artikel perubatan memberikan trend umum dan tidak berkaitan dengan individu. Faktor individu boleh sangat berbeza. Sentiasa dapatkan nasihat perubatan yang diperibadikan untuk keputusan penjagaan kesihatan individu.

    Sumber: HealthDay

    Disiarkan : 2024-12-14 00:00

    Baca lagi

    Penafian

    Segala usaha telah dilakukan untuk memastikan bahawa maklumat yang diberikan oleh Drugslib.com adalah tepat, terkini -tarikh, dan lengkap, tetapi tiada jaminan dibuat untuk kesan itu. Maklumat ubat yang terkandung di sini mungkin sensitif masa. Maklumat Drugslib.com telah disusun untuk digunakan oleh pengamal penjagaan kesihatan dan pengguna di Amerika Syarikat dan oleh itu Drugslib.com tidak menjamin bahawa penggunaan di luar Amerika Syarikat adalah sesuai, melainkan dinyatakan sebaliknya secara khusus. Maklumat ubat Drugslib.com tidak menyokong ubat, mendiagnosis pesakit atau mengesyorkan terapi. Maklumat ubat Drugslib.com ialah sumber maklumat yang direka bentuk untuk membantu pengamal penjagaan kesihatan berlesen dalam menjaga pesakit mereka dan/atau memberi perkhidmatan kepada pengguna yang melihat perkhidmatan ini sebagai tambahan kepada, dan bukan pengganti, kepakaran, kemahiran, pengetahuan dan pertimbangan penjagaan kesihatan pengamal.

    Ketiadaan amaran untuk gabungan ubat atau ubat yang diberikan sama sekali tidak boleh ditafsirkan untuk menunjukkan bahawa gabungan ubat atau ubat itu selamat, berkesan atau sesuai untuk mana-mana pesakit tertentu. Drugslib.com tidak memikul sebarang tanggungjawab untuk sebarang aspek penjagaan kesihatan yang ditadbir dengan bantuan maklumat yang disediakan oleh Drugslib.com. Maklumat yang terkandung di sini tidak bertujuan untuk merangkumi semua kemungkinan penggunaan, arahan, langkah berjaga-jaga, amaran, interaksi ubat, tindak balas alahan atau kesan buruk. Jika anda mempunyai soalan tentang ubat yang anda ambil, semak dengan doktor, jururawat atau ahli farmasi anda.

    Kata kunci yang popular