Eet minder vlees, meer bonen en linzen voor eiwitten, zeggen nieuwe USDA-richtlijnen

Volg Drugslib op

Medisch beoordeeld door Drugs.com.

Door Robin Foster HealthDay Reporter

VRIJDAG 13 december 2024 -- Bonen, erwten en linzen staan ​​centraal in de nieuw voorgestelde wijzigingen in de voedingsrichtlijnen voor Amerikanen.

In een rapport deze week uitgebracht door een adviescommissie om Volgens het ministerie van Landbouw suggereren deskundigen dat de eiwitrijke peulvruchten de perfecte vervanger zijn voor rood of verwerkt vlees. Ze kwamen tot die conclusie na analyse van wetenschappelijk bewijsmateriaal over dit onderwerp.

Als de nieuwe richtlijnen worden aangenomen, zouden ze de nadruk leggen op plantaardige eiwitten en mensen ook aanmoedigen om meer volle granen en minder suikerhoudende dranken, zout en alle bewerkte voedingsmiddelen te eten.

"Er werd overtuigend bewijs gevonden in de systematische Recensies waarin voedingspatronen met een hoger gehalte aan bonen, erwten en linzen [in de literatuur vaak gepresenteerd als ‘peulvruchten’] werden geassocieerd met gunstige gezondheidsresultaten”, aldus het rapport.

Ondertussen gaf "systematisch overzichtsbewijs ook consequent aan dat voedingspatronen met een hogere inname van rood en verwerkt vlees verband hielden met schadelijke gevolgen voor de gezondheid, terwijl voedingspatronen met een hogere inname van vis en zeevruchten verband hielden met gunstige gezondheidsresultaten."

p>

Waarom deze grote drang naar peulvruchten?

"Er zijn sterke aanwijzingen dat een voedingspatroon met veel bonen, erwten en linzen geassocieerd is met een lager risico op chronische ziekten," Angela Odoms-Young, vice-voorzitter van de adviescommissie en hoogleraar voeding voor moeders en kinderen aan de Cornell University, vertelde NBC News.

Hoe ver ging de commissie gaat bonen goedkeuren, erwten en linzen?

Volgens de bestaande voedingsrichtlijnen wordt het trio groenten gecategoriseerd als zowel groenten als eiwitrijk voedsel, maar de commissie adviseerde om ze uit de groentegroep te verwijderen en ze bovenaan de lijst van eiwitrijk voedsel te plaatsen. Waarom? Om mensen aan te moedigen meer plantaardige eiwitten te eten.

De bijgewerkte richtlijnen houden rekening met talrijke gepubliceerde onderzoeken naar het langetermijnverband tussen vleesdiëten en chronische ziekten zoals diabetes en hartziekten.

>

Hartziekten zijn de belangrijkste doodsoorzaak in de Verenigde Staten, en het terugdringen van vlees en het verhogen van de consumptie van peulvruchten zou deze trend kunnen helpen tegengaan, zegt Odoms-Young.

"Dat wil niet zeggen dat je geen dierlijke eiwitten kunt eten, maar hoe kun je dat doen? hebben een dieet waarbij je de hoeveelheid plantaardig eiwit in het dieet kunt verhogen", zei ze.

Het rapport beveelt ook aan dat mensen minder gezoete dranken en zout gebruiken, terwijl ze hun inname van volkoren granen verhogen, zodat 50% van alle gegeten granen bestaat.

Het rapport is ter beoordeling voorgelegd aan het ministerie van Landbouw en het ministerie van Volksgezondheid en Human Services, en er loopt een openbare commentaarperiode van 60 dagen. Als ze worden aangenomen, worden ze volgend jaar van kracht en duren ze tot 2030.

"Als we kijken naar het bewijsmateriaal over hoe deze dingen de gezondheid van mensen beïnvloeden, zien we dat de belangrijkste ziekten, chronische ziekten, die verantwoordelijk zijn voor vermijdbare sterfgevallen, verband houden met de overmatige consumptie [van ongezond voedsel]", lid van de adviescommissie Cheryl Anderson, decaan van de Herbert Wertman School of Public Health and Human Longevity van de Universiteit van Californië, San Diego Science, vertelde NBC News.

Bij het opstellen van de voorgestelde veranderingen zeiden de commissieleden dat ze afwegen hoe ze rekening konden houden met verschillen in zowel sociaal-economische status als toegang tot supermarkten.

"We doen deze aanbevelingen in de hoop dat mensen, waar ze ook wonen, leren, werken, spelen of bidden, de richtlijnen kunnen volgen", aldus Anderson.

Bronnen

  • Wetenschappelijk rapport van de Adviescommissie Dieetrichtlijnen 2025, 10 december 2024

    • Disclaimer: Statistische gegevens binnen medische artikelen geven algemene trends weer en hebben geen betrekking op individuen. Individuele factoren kunnen sterk variëren. Vraag altijd persoonlijk medisch advies voor individuele beslissingen over de gezondheidszorg.

    Bron: HealthDay

    Geplaatst : 2024-12-14 00:00

    Lees verder

    Disclaimer

    Er is alles aan gedaan om ervoor te zorgen dat de informatie die wordt verstrekt door Drugslib.com accuraat en up-to-date is -datum en volledig, maar daarvoor wordt geen garantie gegeven. De hierin opgenomen geneesmiddelinformatie kan tijdgevoelig zijn. De informatie van Drugslib.com is samengesteld voor gebruik door zorgverleners en consumenten in de Verenigde Staten en daarom garandeert Drugslib.com niet dat gebruik buiten de Verenigde Staten gepast is, tenzij specifiek anders aangegeven. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com onderschrijft geen geneesmiddelen, diagnosticeert geen patiënten of beveelt geen therapie aan. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com is een informatiebron die is ontworpen om gelicentieerde zorgverleners te helpen bij de zorg voor hun patiënten en/of om consumenten te dienen die deze service zien als een aanvulling op en niet als vervanging voor de expertise, vaardigheden, kennis en beoordelingsvermogen van de gezondheidszorg. beoefenaars.

    Het ontbreken van een waarschuwing voor een bepaald medicijn of een bepaalde medicijncombinatie mag op geen enkele manier worden geïnterpreteerd als een indicatie dat het medicijn of de medicijncombinatie veilig, effectief of geschikt is voor een bepaalde patiënt. Drugslib.com aanvaardt geen enkele verantwoordelijkheid voor enig aspect van de gezondheidszorg die wordt toegediend met behulp van de informatie die Drugslib.com verstrekt. De informatie in dit document is niet bedoeld om alle mogelijke toepassingen, aanwijzingen, voorzorgsmaatregelen, waarschuwingen, geneesmiddelinteracties, allergische reacties of bijwerkingen te dekken. Als u vragen heeft over de medicijnen die u gebruikt, neem dan contact op met uw arts, verpleegkundige of apotheker.

    Populaire zoekwoorden