Mănâncă mai puțină carne, mai multă fasole și linte pentru proteine, spun noile linii directoare ale USDA

Urmăriți Drugslib pe

Evaluat medical de Drugs.com.

De Robin Foster HealthDay Reporter

VINERI, 13 decembrie 2024 -- Fasolea, mazărea și lintea ocupă centrul noilor modificări propuse la regulile alimentare pentru americani.

Într-un raport lansat în această săptămână de un comitet consultativ pentru Departamentul Agricultură, experții sugerează că leguminoasele bogate în proteine ​​sunt înlocuitorul perfect pentru carnea roșie sau procesată. Au ajuns la această concluzie după ce au analizat dovezile științifice pe această temă.

Dacă ar fi adoptate, noile orientări ar pune accent pe proteinele pe bază de plante și, de asemenea, ar încuraja oamenii să mănânce mai multe cereale integrale și mai puține băuturi dulci, sare și toate alimentele procesate.

„Dovezi convingătoare au fost observate în cadrul sistematic. recenzii în care modelele alimentare care aveau niveluri mai ridicate de fasole, mazăre și linte [deseori prezentate în literatură ca „legume”] au fost asociate cu sănătatea benefică rezultate”, se arată în raport.

Între timp, „dovezile de revizuire sistematică au indicat, de asemenea, în mod constant că modelele alimentare cu aport mai mare de carne roșie și procesată au fost legate de consecințe dăunătoare asupra sănătății, în timp ce modelele alimentare cu aport mai mare de pește și fructe de mare au fost legate de rezultate benefice pentru sănătate.”

De ce mare impuls pentru leguminoase?

„Există dovezi puternice care sugerează că un model alimentar bogat în fasole, mazăre și linte este asociat cu un risc mai scăzut de boli cronice”, Angela Odoms-Young, vicepreședinte al comitetului consultativ și profesor de nutriție maternă și infantilă la Universitatea Cornell, a declarat pentru NBC Știri.

Cât de departe a mers comitetul în a susține fasole, mazăre și linte?

În conformitate cu ghidurile alimentare existente, trio-ul de legume este clasificat atât ca legume, cât și ca alimente proteice, dar comitetul a recomandat eliminarea lor din grupul de legume și punerea lor în fruntea listei alimentelor bogate în proteine. De ce? Pentru a încuraja oamenii să mănânce mai multe proteine ​​pe bază de plante.

Orientările actualizate iau în considerare numeroase studii publicate privind legăturile pe termen lung dintre dietele pe bază de carne și bolile cronice precum diabetul și bolile de inimă.

Boala de inimă este cauza principală de deces în Statele Unite, iar reducerea consumului de carne și creșterea consumului de leguminoase ar putea ajuta la contracararea acestei tendințe, a spus Odoms-Young.

„Asta nu înseamnă că nu poți mâncați proteine ​​animale, dar cum aveți o dietă în care puteți crește cantitatea de proteine ​​​​pe bază de plante din dietă", a spus ea.

Raportul recomandă, de asemenea, ca oamenii să reducă consumul de băuturi îndulcite și sare, crescând în același timp aportul de cereale integrale pentru a reprezenta 50% din toate cerealele consumate.

Raportul a fost transmis Departamentului pentru Agricultură și Departamentului de Sănătate și Servicii Umane pentru examinare și este în curs de desfășurare o perioadă de comentarii publice de 60 de zile. Dacă vor fi adoptate, acestea ar intra în vigoare anul viitor și vor dura până în 2030.

„Când ne uităm la dovezile cu privire la modul în care aceste lucruri afectează sănătatea oamenilor, vedem că bolile majore, bolile cronice, care sunt responsabile de decesele care pot fi prevenite, sunt legate de acele consumuri în exces [de alimente nesănătoase]”, membru al comitetului consultativ. Cheryl Anderson, decan al Universității din California, Herbert Wertman School of Public Health and Human Longevity Science din San Diego, a declarat pentru NBC News.

La elaborarea modificărilor propuse, membrii comitetului au spus că au evaluat cum să țină cont de diferențele atât în ​​ceea ce privește statutul socioeconomic, cât și accesul la magazine alimentare.

„Facem aceste recomandări cu speranța că, indiferent unde oamenii trăiesc, învață, lucrează, se joacă sau se roagă, ei vor putea urma îndrumările”, a spus Anderson.

Surse

  • Raportul științific al Comitetului Consultativ pentru Ghidurile Alimentare 2025, 10 decembrie 2024

    • Renunțare la răspundere: Datele statistice din articolele medicale oferă tendințe generale și nu se referă la indivizi. Factorii individuali pot varia foarte mult. Solicitați întotdeauna sfaturi medicale personalizate pentru decizii individuale de îngrijire a sănătății.

    Sursa: Ziua Sănătății

    Postat : 2024-12-14 00:00

    Citeşte mai mult

    Declinare de responsabilitate

    S-au depus toate eforturile pentru a se asigura că informațiile furnizate de Drugslib.com sunt exacte, actualizate -data și completă, dar nu se face nicio garanție în acest sens. Informațiile despre medicamente conținute aici pot fi sensibile la timp. Informațiile Drugslib.com au fost compilate pentru a fi utilizate de către practicienii din domeniul sănătății și consumatorii din Statele Unite și, prin urmare, Drugslib.com nu garantează că utilizările în afara Statelor Unite sunt adecvate, cu excepția cazului în care se indică altfel. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com nu susțin medicamente, nu diagnostichează pacienții și nu recomandă terapie. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com sunt o resursă informațională concepută pentru a ajuta practicienii autorizați din domeniul sănătății în îngrijirea pacienților lor și/sau pentru a servi consumatorilor care văd acest serviciu ca un supliment și nu un substitut pentru expertiza, abilitățile, cunoștințele și raționamentul asistenței medicale. practicieni.

    Lipsa unui avertisment pentru un anumit medicament sau combinație de medicamente nu trebuie în niciun fel interpretată ca indicând faptul că medicamentul sau combinația de medicamente este sigură, eficientă sau adecvată pentru un anumit pacient. Drugslib.com nu își asumă nicio responsabilitate pentru niciun aspect al asistenței medicale administrat cu ajutorul informațiilor furnizate de Drugslib.com. Informațiile conținute aici nu sunt destinate să acopere toate utilizările posibile, instrucțiunile, precauțiile, avertismentele, interacțiunile medicamentoase, reacțiile alergice sau efectele adverse. Dacă aveți întrebări despre medicamentele pe care le luați, consultați medicul, asistenta sau farmacistul.

    Cuvinte cheie populare