Ешьте меньше мяса и больше бобов и чечевицы, чтобы получить белок, говорится в новых рекомендациях Министерства сельского хозяйства США

Следите за Drugslib на

Медицинская проверка на сайте Drugs.com.

Робин Фостер, репортер HealthDay

ПЯТНИЦА, 13 декабря 2024 г. – Фасоль, горох и чечевица занимают центральное место в недавно предложенных изменениях в диетических рекомендациях для американцев.

В отчет, опубликованный на этой неделе консультативным комитетом Эксперты Министерства сельского хозяйства предполагают, что бобовые, богатые белком, являются идеальной заменой красному или обработанному мясу. К такому выводу они пришли после анализа научных данных по этой теме.

В случае принятия новые рекомендации будут уделять особое внимание белкам растительного происхождения, а также побуждать людей есть больше цельнозерновых продуктов и меньше сладких напитков, соли и всех обработанных пищевых продуктов.

"Убедительные доказательства были отмечены в систематическом исследовании. обзоры, в которых диетические модели с более высоким содержанием фасоли, гороха и чечевицы [часто представленные в литературе как «бобовые»] были связаны с благоприятными последствиями для здоровья», — говорится в отчете.

Между тем, "данные систематического обзора также последовательно указывали на то, что режим питания с более высоким потреблением красного и обработанного мяса был связан с пагубными последствиями для здоровья, тогда как режим питания с более высоким потреблением рыбы и морепродуктов был связан с полезными последствиями для здоровья".

p>

Почему такой упор на бобовые?

"Есть убедительные доказательства того, что рацион питания с высоким содержанием фасоли, гороха и чечевицы связан с более низким риском хронических заболеваний", Анжела Одомс-Янг, заместитель председателя консультативного комитета и профессор питания матери и ребенка в Корнельском университете, рассказала NBC News.

Как далеко одобрил ли комитет фасоль, горох и чечевицу?

В соответствии с существующими рекомендациями по питанию трио овощей относится как к овощам, так и к белковым продуктам, но комитет рекомендовал исключить их из группы овощей и поставить на первое место в списке продуктов с высоким содержанием белка. Почему? Побуждать людей есть больше растительного белка.

В обновленных рекомендациях учтены многочисленные опубликованные исследования, посвященные долгосрочной связи между мясной диетой и хроническими заболеваниями, такими как диабет и болезни сердца.

Сердечные заболевания – основная причина смерти в США, а сокращение потребления мяса и увеличение потребления бобовых может помочь противостоять этой тенденции, говорит Одомс-Янг.

"Это не значит, что вы не можете есть животный белок, но то, как есть ли у вас диета, позволяющая увеличить количество растительного белка в рационе", - сказала она.

В отчете также рекомендуется сократить потребление подслащенных напитков и соли, одновременно увеличив потребление цельнозерновых продуктов, чтобы они составляли 50 % от общего количества съеденных зерновых.

Отчет был представлен на рассмотрение в Министерство сельского хозяйства и Министерство здравоохранения и социальных служб. Сейчас проводится 60-дневное общественное обсуждение. Если они будут приняты, они вступят в силу в следующем году и продлятся до 2030 года.

"Когда мы смотрим на данные о том, как эти вещи влияют на здоровье людей, мы видим, что основные заболевания, хронические заболевания, которые являются причиной предотвратимой смертности, связаны с избыточным потреблением [нездоровой пищи]", - член консультативного комитета. Шерил Андерсон, декан Калифорнийского университета в Герберте, Сан-Диего Об этом сообщили NBC News в Школе общественного здравоохранения и науки о долголетии Вертмана.

При разработке предлагаемых изменений члены комитета заявили, что они взвешивают, как учитывать различия как в социально-экономическом статусе, так и в доступе к продуктовым магазинам.

р>

"Мы даем эти рекомендации в надежде, что независимо от того, где люди живут, учатся, работают, играют или молятся, они смогут следовать им", - сказал Андерсон.

Источники

  • Научный отчет Консультативного комитета по диетическим рекомендациям 2025 г., 10 декабря 2024 г.

    • Отказ от ответственности: Статистические данные в медицинских статьях отражают общие тенденции и не касаются отдельных лиц. Индивидуальные факторы могут сильно различаться. Всегда обращайтесь за индивидуальной медицинской консультацией для принятия индивидуальных медицинских решений.

    Источник: HealthDay

    Опубликовано : 2024-12-14 00:00

    Читать далее

    Отказ от ответственности

    Мы приложили все усилия, чтобы гарантировать, что информация, предоставляемая Drugslib.com, является точной и соответствует -дата и полная информация, но никаких гарантий на этот счет не предоставляется. Содержащаяся здесь информация о препарате может меняться с течением времени. Информация Drugslib.com была собрана для использования медицинскими работниками и потребителями в Соединенных Штатах, и поэтому Drugslib.com не гарантирует, что использование за пределами Соединенных Штатов является целесообразным, если специально не указано иное. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com не рекламирует лекарства, не диагностирует пациентов и не рекомендует терапию. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com — это информационный ресурс, предназначенный для помощи лицензированным практикующим врачам в уходе за своими пациентами и/или для обслуживания потребителей, рассматривающих эту услугу как дополнение, а не замену опыта, навыков, знаний и суждений в области здравоохранения. практики.

    Отсутствие предупреждения для данного препарата или комбинации препаратов никоим образом не должно быть истолковано как указание на то, что препарат или комбинация препаратов безопасны, эффективны или подходят для конкретного пациента. Drugslib.com не несет никакой ответственности за какой-либо аспект здравоохранения, администрируемый с помощью информации, предоставляемой Drugslib.com. Информация, содержащаяся в настоящем документе, не предназначена для охвата всех возможных вариантов использования, направлений, мер предосторожности, предупреждений, взаимодействия лекарств, аллергических реакций или побочных эффектов. Если у вас есть вопросы о лекарствах, которые вы принимаете, проконсультируйтесь со своим врачом, медсестрой или фармацевтом.

    Популярные ключевые слова