Їжте менше м’яса, більше бобів і сочевиці, щоб отримати білок, говорять нові рекомендації USDA

Підпишіться на Drugslib

Медичний огляд Drugs.com.

Репортер Робін Фостер HealthDay

П'ЯТНИЦЯ, 13 грудня 2024 року. Квасоля, горох і сочевиця займають центральне місце в нещодавно запропонованих змінах дієтичних рекомендацій для американців.

У звіт, опублікований цього тижня дорадчим комітетом Департамент сільського господарства, експерти припускають, що насичені білком бобові є ідеальною заміною червоного або обробленого м'яса. Вони дійшли такого висновку після аналізу наукових доказів на цю тему.

Якщо нові рекомендації будуть прийняті, наголошуватимуть на білках рослинного походження, а також спонукатимуть людей їсти більше цільнозернових продуктів і менше солодких напоїв, солі та всіх оброблених харчових продуктів.

«Переконливі докази були відзначені в систематиці. «Огляди, в яких схеми харчування, які містили більшу кількість бобів, гороху та сочевиці [часто представлених у літературі як «бобові»], асоціювалися з позитивними наслідками для здоров’я», – йдеться у звіті.

Тим часом, «докази систематичних оглядів також послідовно вказували на те, що моделі харчування з більшим споживанням червоного та обробленого м’яса були пов’язані з шкідливими наслідками для здоров’я, тоді як моделі харчування з більшим споживанням риби та морепродуктів були пов’язані з корисними наслідками для здоров’я».

Чому великий поштовх до бобових?

"Існують переконливі докази того, що дієта з високим вмістом квасолі, гороху та сочевиці пов’язана з меншим ризиком хронічних захворювань", Анджела Одомс-Янг, віце-голова дорадчого комітету та професор харчування матері та дитини в Корнельському університеті Університет, сказав NBC News.

Як далеко зайшов комітет у підтримці квасолі, гороху та сочевиці?

Згідно з існуючими дієтичними рекомендаціями, тріо овочів класифікуються як овочі, так і білкові продукти, але комітет рекомендував вилучити їх із групи овочів і поставити на перше місце у списку продуктів, багатих на білок. чому Щоб заохочувати людей споживати більше білка рослинного походження.

Оновлені рекомендації враховують численні опубліковані дослідження довгострокового зв’язку між м’ясними дієтами та хронічними захворюваннями, такими як діабет і хвороби серця.

Хвороби серця є основною причиною смерті у Сполучених Штатах, і скорочення споживання м’яса та збільшення споживання бобових може допомогти протистояти цій тенденції, сказав Одомс-Янг.

Це не означає, що ви не можете їжте тваринний білок, але як створити дієту, де можна збільшити кількість рослинного білка в раціоні", - сказала вона.

У доповіді також рекомендовано зменшити споживання солодких напоїв і солі, а також збільшити споживання цільного зерна до 50% усіх з’їдених злаків.

Звіт надіслано до Департаменту сільського господарства та Департаменту охорони здоров’я та соціальних служб для розгляду, і триває 60-денний період громадського обговорення. Якщо вони будуть прийняті, вони набудуть чинності наступного року та діятимуть до 2030 року.

«Коли ми розглядаємо докази того, як ці речі впливають на здоров’я людей, ми бачимо, що основні захворювання, хронічні хвороби, які є причиною смерті, якій можна запобігти, пов’язані з цим надмірним споживанням [нездорової їжі]», — член консультативного комітету. Шеріл Андерсон, декан Каліфорнійського університету, Про це NBC News повідомили в Школі громадської охорони здоров’я та науки про довголіття імені Герберта Вертмана в Сан-Дієго.

Під час розробки запропонованих змін члени комітету сказали, що вони зважили, як врахувати відмінності як у соціально-економічному статусі, так і в доступі до продуктових магазинів. .

«Ми робимо ці рекомендації з надією, що незалежно від того, де люди живуть, навчаються, працюють, граються чи моляться, вони зможуть слідувати вказівкам», — сказав Андерсон.

Джерела

  • Науковий звіт Консультативного комітету з дієтичних рекомендацій 2025 р., 10 грудня 2024 р.

    • Відмова від відповідальності: Статистичні дані в медичних статтях містять загальні тенденції та не стосуються окремих осіб. Індивідуальні фактори можуть сильно відрізнятися. Завжди звертайтеся за персональною медичною порадою для прийняття індивідуальних рішень щодо охорони здоров’я.

    Джерело: HealthDay

    Опубліковано : 2024-12-14 00:00

    Читати далі

    Відмова від відповідальності

    Було докладено всіх зусиль, щоб інформація, надана Drugslib.com, була точною, до -дата та повна, але жодних гарантій щодо цього не надається. Інформація про ліки, що міститься тут, може бути чутливою до часу. Інформація Drugslib.com була зібрана для використання медичними працівниками та споживачами в Сполучених Штатах, тому Drugslib.com не гарантує, що використання за межами Сполучених Штатів є доцільним, якщо спеціально не вказано інше. Інформація про ліки Drugslib.com не схвалює ліки, не ставить діагноз пацієнтів і не рекомендує терапію. Інформація про ліки на Drugslib.com – це інформаційний ресурс, призначений для допомоги ліцензованим медичним працівникам у догляді за їхніми пацієнтами та/або для обслуговування споживачів, які розглядають цю послугу як доповнення, а не заміну досвіду, навичок, знань і суджень у сфері охорони здоров’я. практиків.

    Відсутність попередження щодо певного препарату чи комбінації ліків у жодному разі не слід тлумачити як вказівку на те, що препарат чи комбінація препаратів є безпечними, ефективними чи прийнятними для будь-якого конкретного пацієнта. Drugslib.com не несе жодної відповідальності за будь-які аспекти медичної допомоги, що надається за допомогою інформації, яку надає Drugslib.com. Інформація, що міститься в цьому документі, не має на меті охопити всі можливі способи використання, інструкції, запобіжні заходи, попередження, лікарські взаємодії, алергічні реакції чи побічні ефекти. Якщо у вас є запитання щодо препаратів, які ви приймаєте, зверніться до свого лікаря, медсестри або фармацевта.

    Популярні ключові слова