Jíst méně zpracovaného červeného masa může snížit vaše šance na demenci

Sledujte Drugslib

Lékařsky zkontrolováno Carmen Pope, BPharm. Poslední aktualizace 31. července 2024.

Od Ernie Mundell HealthDay Reporter

STŘEDA, 31. července 2024 – Vynechejte slaninu a ty sváteční párky v rohlíku: Nová studie zjistila, že konzumace zpracovaného červeného masa zvyšuje vaše šance na demenci.

Celkově jen dvě porce zpracovaného masa za týden červené maso bylo spojeno se 14% nárůstem rizika demence ve srovnání s lidmi, kteří jedli méně než tři porce za měsíc.

Zjištění dalo smysl Heather Snyder, viceprezidentce pro lékařské a vědecké vztahy Alzheimer's Association, vzhledem k tomu, co vědí odborníci o stravě a mozku.

„Prevence Alzheimerova nemoc a všechny ostatní demence jsou hlavním tématem a Alzheimerova asociace již dlouho podporuje zdravější stravu – včetně potravin, které jsou méně zpracované – protože byly spojovány se [sníženým] rizikem kognitivního poklesu,“ uvedl Snyder v tiskové zprávě asociace. "Tato velká, dlouhodobá studie poskytuje konkrétní příklad jednoho způsobu, jak jíst zdravěji."

Zjištění byla prezentována ve středu na Mezinárodní konferenci Alzheimer's Association ve Philadelphii.

Studii vedl Yuhan Li, nyní výzkumná asistentka v Channingově divizi síťové medicíny v Brigham and Women's Hospital v Bostonu. Studii provedla jako postgraduální student na Harvardu T.H. Chan School of Public Health.

Liho tým zkoumal data za více než 43 let od 130 000 lidí v dlouhodobé studii Nurses’ Health Study a Health Professionals Follow-up Study. Výzkumníci konkrétně zkoumali souvislosti mezi příjmem červeného masa a demencí.

Každé dva až čtyři roky byli účastníci dotazováni, kolik a jak často jedí různé potraviny, včetně zpracovaného červeného masa. Porce z této kategorie by mohla zahrnovat slaninu (dva plátky), párek v rohlíku (jeden), klobásu nebo kielbasu (2 unce nebo dva malé odkazy), salám, boloňské nebo jiné sendviče zpracovaného masa.

Lidé byli také dotázáni na jejich příjem porcí ořechů a luštěnin, včetně arašídového másla (1 polévková lžíce), arašídů, vlašských ořechů nebo jiných ořechů (1 unce), sójového mléka (8-uncová sklenice), fazolí, fazolí nebo čočka, hrášek nebo fazole lima (1/2 šálku) nebo tofu nebo sójový protein.

Celkově se během sledovaného období objevilo 11 173 případů demence.

Hlavní zjištění: Lidé, kteří uvedli, že jedli čtvrtinu porce nebo více jakékoli formy zpracovaného červeného masa denně, měli o 14 % vyšší riziko rozvoje demence než ti, kteří jedli méně než 1/10 porce denně.

Studie byla navržena pouze k odhalení souvislostí a nemohla prokázat příčinu a následek.

Liho tým se také zabýval „kognitivním stárnutím“ podskupiny téměř 17 500 účastníků studie.

Zjistili, že každá další porce zpracovaného červeného masa snědená denně byla spojena s přibližně 1,6 lety kognitivních funkcí. stárnutí pro „globální poznání“, které zahrnuje jazyk, výkonnou funkci a mentální zpracování. Tato zvláštní denní porce také souvisela s téměř 1,7 lety kognitivního stárnutí pro verbální paměť – schopnost vybavit si slova a věty a porozumět jim, uvedl Liův tým.

Existují dietní změny, které však mohou pomoci zastavit tento pokles.

Studie zjistila, že když lidé nahradili denní porci zpracovaného červeného masa ořechy a/nebo luštěninami, lidé dostali o 20 % nižší riziko rozvoje demence a o 1,37 let méně kognitivního stárnutí v globálním poznání.

"Výsledky studie ohledně toho, zda existuje vztah mezi kognitivním poklesem a konzumací masa obecně, byly smíšené, takže jsme se blíže podívali na to, jak konzumace různých množství zpracovaného a nezpracovaného masa ovlivňuje kognitivní riziko a funkce," řekl Li. . „Dlouholetým studiem lidí jsme zjistili, že konzumace zpracovaného červeného masa může být významným rizikovým faktorem pro demenci. Dietní pokyny by mohly obsahovat doporučení omezující jeho omezení, aby se podpořilo zdraví mozku.“

Poznamenala, že zpracované červené maso může být pro mozek špatné, „protože má vysoké hladiny škodlivých látek, jako jsou dusitany [konzervační látky] a sodík. "

."

A není to jen mozek, kdo je ohrožen.

"Zpracované červené maso také prokázalo, že zvyšuje riziko rakoviny, srdečních chorob a cukrovky," poznamenal Li.

Studie se také zabývala nezpracovaným červeným masem – potravinami, jako jsou hamburgery, steaky nebo vepřové kotlety. Nezjistila žádnou významnou souvislost mezi tímto typem masa a rizikem demence.

Protože tyto nálezy byly prezentovány na lékařském setkání, měly by být považovány za předběžné, dokud nebudou publikovány v recenzovaném časopise.

<Zdroje
  • Alzheimer's Association, tisková zpráva, 31. července 2024

    • Odmítnutí odpovědnosti: Statistická data v lékařských článcích poskytují obecné trendy a netýkají se jednotlivců. Jednotlivé faktory se mohou velmi lišit. Při individuálních rozhodnutích o zdravotní péči vždy vyhledejte osobní lékařskou pomoc.

    Zdroj: HealthDay

    Vyslán : 2024-08-01 01:15

    Přečtěte si více

    Odmítnutí odpovědnosti

    Vynaložili jsme veškeré úsilí, abychom zajistili, že informace poskytované na webu Drugslib.com jsou přesné a aktuální -datum a úplné, ale v tomto smyslu není poskytována žádná záruka. Informace o léčivech zde uvedené mohou být časově citlivé. Informace Drugslib.com byly sestaveny pro použití zdravotnickými lékaři a spotřebiteli ve Spojených státech, a proto Drugslib.com nezaručuje, že použití mimo Spojené státy jsou vhodné, pokud není výslovně uvedeno jinak. Informace o drogách na webu Drugslib.com nepodporují léky, nediagnostikují pacienty ani nedoporučují terapii. Informace o lécích na webu Drugslib.com jsou informačním zdrojem, který má pomáhat licencovaným lékařům v péči o jejich pacienty a/nebo sloužit spotřebitelům, kteří tuto službu vnímají jako doplněk, a nikoli náhradu za odborné znalosti, dovednosti, znalosti a úsudek zdravotní péče. praktikující.

    Neexistence varování pro daný lék nebo lékovou kombinaci by v žádném případě neměla být vykládána tak, že naznačuje, že lék nebo léková kombinace je pro daného pacienta bezpečná, účinná nebo vhodná. Drugslib.com nepřebírá žádnou odpovědnost za jakýkoli aspekt zdravotní péče poskytované s pomocí informací, které poskytuje Drugslib.com. Informace obsažené v tomto dokumentu nejsou určeny k pokrytí všech možných použití, pokynů, opatření, varování, lékových interakcí, alergických reakcí nebo nežádoucích účinků. Máte-li otázky týkající se léků, které užíváte, zeptejte se svého lékaře, zdravotní sestry nebo lékárníka.

    Populární klíčová slova