Makan Daging Merah yang Kurang Diproses Boleh Mengurangkan Kemungkinan Anda untuk Demensia

Ikuti Drugslib di

Disemak secara perubatan oleh Carmen Pope, BPharm. Kemas kini terakhir pada 31 Julai 2024.

Oleh Ernie Mundell HealthDay Reporter

RABU, 31 Julai 2024 -- Langkau bacon dan hot dog semasa cuti: Kajian baharu mendapati makan daging merah yang diproses meningkatkan kemungkinan anda untuk demensia.

Secara keseluruhan, hanya dua hidangan seminggu yang diproses daging merah dikaitkan dengan peningkatan 14% dalam risiko demensia, berbanding mereka yang makan kurang daripada tiga hidangan sebulan.

Penemuan itu masuk akal kepada Heather Snyder, naib presiden perhubungan perubatan dan saintifik Persatuan Alzheimer, memandangkan apa yang pakar tahu tentang diet dan otak.

“Pencegahan Penyakit Alzheimer dan semua demensia lain adalah tumpuan utama, dan Persatuan Alzheimer telah lama menggalakkan pemakanan yang lebih sihat -- termasuk makanan yang kurang diproses -- kerana ia telah dikaitkan dengan risiko penurunan kognitif [yang lebih rendah],” kata Snyder dalam siaran berita persatuan. "Kajian jangka panjang yang besar ini memberikan contoh khusus tentang satu cara untuk makan dengan lebih sihat."

Penemuan telah dibentangkan pada hari Rabu di Persidangan Antarabangsa Persatuan Alzheimer di Philadelphia.

Kajian itu diketuai oleh Yuhan Li, kini pembantu penyelidik di Bahagian Perubatan Rangkaian Channing di Brigham dan Hospital Wanita di Boston. Dia menjalankan kajian itu semasa pelajar siswazah di Harvard T.H. Sekolah Kesihatan Awam Chan.

Pasukan Li meneliti data bernilai lebih 43 tahun daripada 130,000 orang dalam Kajian Kesihatan Jururawat dan Kajian Susulan Profesional Kesihatan yang telah lama dijalankan. Para penyelidik secara khusus melihat perkaitan antara pengambilan daging merah dan demensia.

Setiap dua hingga empat tahun, para peserta disoal tentang berapa banyak dan berapa kerap mereka makan pelbagai jenis makanan, termasuk daging merah yang diproses. Hidangan daripada kategori itu boleh termasuk bakon (dua keping), hot dog (satu), sosej atau kielbasa (2 auns atau dua pautan kecil), salami, bologna atau sandwic daging diproses yang lain.

Orang ramai juga ditanya tentang pengambilan hidangan kacang dan kekacang, termasuk mentega kacang (1 sudu besar), kacang tanah, walnut atau kacang lain (1 auns), susu soya (gelas 8 auns), kacang tali, kekacang atau lentil, kacang polong atau kacang lima (1/2 cawan), atau tauhu atau protein soya.

Secara keseluruhan, 11,173 kes demensia muncul sepanjang tempoh kajian.

Penemuan utama: Orang yang mengatakan bahawa mereka makan satu perempat hidangan atau lebih daripada sebarang bentuk daging merah yang diproses setiap hari mempunyai risiko 14% lebih tinggi untuk mengalami demensia berbanding mereka yang makan kurang daripada 1/10 hidangan setiap hari.

Kajian ini hanya direka untuk mendedahkan perkaitan dan tidak dapat membuktikan sebab-akibat.

Pasukan Li juga melihat "penuaan kognitif" subset hampir 17,500 peserta kajian.

Mereka mendapati bahawa setiap hidangan tambahan daging merah diproses yang dimakan setiap hari terikat dengan kira-kira 1.6 tahun kognitif penuaan untuk "kognisi global," yang merangkumi bahasa, fungsi eksekutif dan pemprosesan mental. Penyajian harian tambahan itu juga dikaitkan dengan hampir 1.7 tahun penuaan kognitif untuk ingatan lisan -- keupayaan untuk mengingat dan memahami perkataan dan ayat, lapor pasukan Li.

Terdapat perubahan diet yang boleh membantu menghentikan penurunan itu.

Kajian mendapati bahawa apabila orang menggantikan hidangan harian daging merah yang diproses dengan kacang dan/atau kekacang, orang ramai mendapat 20% lebih rendah risiko mengalami demensia dan kurang 1.37 tahun penuaan kognitif dalam kognisi global.

"Keputusan kajian telah bercampur-campur sama ada terdapat hubungan antara penurunan kognitif dan penggunaan daging secara umum, jadi kami melihat dengan lebih dekat cara makan jumlah berbeza daging yang diproses dan tidak diproses mempengaruhi risiko dan fungsi kognitif," kata Li. . "Dengan mengkaji orang dalam jangka masa yang panjang, kami mendapati bahawa makan daging merah yang diproses boleh menjadi faktor risiko penting untuk demensia. Garis panduan pemakanan boleh termasuk pengesyoran mengehadkannya untuk menggalakkan kesihatan otak.”

Dia menyatakan bahawa daging merah yang diproses mungkin tidak baik untuk otak "kerana ia mempunyai tahap bahan berbahaya yang tinggi seperti nitrit [pengawet] dan natrium. "

Dan bukan hanya otak yang berisiko.

“Daging merah yang diproses juga telah terbukti meningkatkan risiko kanser, penyakit jantung dan diabetes," kata Li.

Kajian itu juga melihat daging merah yang tidak diproses -- makanan seperti hamburger, stik atau daging babi. Ia mendapati tiada perkaitan yang signifikan antara jenis daging itu dan risiko demensia.

Oleh kerana penemuan ini dibentangkan pada mesyuarat perubatan, ia harus dianggap sebagai permulaan sehingga diterbitkan dalam jurnal yang disemak rakan sebaya.

<Sumber
  • Persatuan Alzheimer, keluaran berita, 31 Julai 2024

    • Penafian: Data statistik dalam artikel perubatan memberikan trend umum dan tidak berkaitan dengan individu. Faktor individu boleh sangat berbeza. Sentiasa dapatkan nasihat perubatan yang diperibadikan untuk keputusan penjagaan kesihatan individu.

    Sumber: HealthDay

    Disiarkan : 2024-08-01 01:15

    Baca lagi

    Penafian

    Segala usaha telah dilakukan untuk memastikan bahawa maklumat yang diberikan oleh Drugslib.com adalah tepat, terkini -tarikh, dan lengkap, tetapi tiada jaminan dibuat untuk kesan itu. Maklumat ubat yang terkandung di sini mungkin sensitif masa. Maklumat Drugslib.com telah disusun untuk digunakan oleh pengamal penjagaan kesihatan dan pengguna di Amerika Syarikat dan oleh itu Drugslib.com tidak menjamin bahawa penggunaan di luar Amerika Syarikat adalah sesuai, melainkan dinyatakan sebaliknya secara khusus. Maklumat ubat Drugslib.com tidak menyokong ubat, mendiagnosis pesakit atau mengesyorkan terapi. Maklumat ubat Drugslib.com ialah sumber maklumat yang direka bentuk untuk membantu pengamal penjagaan kesihatan berlesen dalam menjaga pesakit mereka dan/atau memberi perkhidmatan kepada pengguna yang melihat perkhidmatan ini sebagai tambahan kepada, dan bukan pengganti, kepakaran, kemahiran, pengetahuan dan pertimbangan penjagaan kesihatan pengamal.

    Ketiadaan amaran untuk gabungan ubat atau ubat yang diberikan sama sekali tidak boleh ditafsirkan untuk menunjukkan bahawa gabungan ubat atau ubat itu selamat, berkesan atau sesuai untuk mana-mana pesakit tertentu. Drugslib.com tidak memikul sebarang tanggungjawab untuk sebarang aspek penjagaan kesihatan yang ditadbir dengan bantuan maklumat yang disediakan oleh Drugslib.com. Maklumat yang terkandung di sini tidak bertujuan untuk merangkumi semua kemungkinan penggunaan, arahan, langkah berjaga-jaga, amaran, interaksi ubat, tindak balas alahan atau kesan buruk. Jika anda mempunyai soalan tentang ubat yang anda ambil, semak dengan doktor, jururawat atau ahli farmasi anda.

    Kata Kunci Popular