Daha Az İşlenmiş Kırmızı Et Tüketmek Demans Riskinizi Azaltabilir

Drugslib'i takip edin

Tıbbi olarak Carmen Pope, BPharm tarafından incelendi. En son 31 Temmuz 2024'te güncellendi.

Yazan Ernie Mundell HealthDay Muhabiri

31 Temmuz 2024, ÇARŞAMBA -- Pastırmayı ve tatil sosisli sandviçlerini bir kenara bırakın: Yeni bir araştırma, işlenmiş kırmızı et yemenin demans olasılığını artırdığını ortaya koyuyor.

Genel olarak, haftada yalnızca iki porsiyon işlenmiş et Kırmızı et, ayda üç porsiyondan az yiyen insanlarla karşılaştırıldığında demans riskinde %14 artışla bağlantılıydı.

Bulgu, tıbbi ve bilimsel ilişkilerden sorumlu başkan yardımcısı Heather Snyder için anlamlıydı. Alzheimer Derneği, uzmanların diyet ve beyin hakkında bildiklerini aktarıyor.

“Alzheimer hastalığı ve diğer tüm demanslar ana odak noktasıdır ve Alzheimer Derneği uzun süredir daha sağlıklı beslenmeyi teşvik etmektedir. - daha az işlenmiş gıdalar da dahil - çünkü bunlar bilişsel gerileme riskinin azalmasıyla ilişkilendiriliyor," dedi Snyder bir derneğin haber bülteninde. "Bu büyük ve uzun vadeli çalışma, daha sağlıklı beslenmenin bir yolunun spesifik bir örneğini sunuyor."

Bulgular Çarşamba günü Philadelphia'daki Alzheimer Derneği Uluslararası Konferansı'nda sunuldu.

Çalışma Yuhan Li, şu anda Boston'daki Brigham ve Kadın Hastanesi'nin Channing Ağ Tıbbı Bölümü'nde araştırma asistanı olarak görev yapıyorum. Araştırmayı Harvard T.H.'de yüksek lisans öğrencisiyken yürüttü. Chan Halk Sağlığı Okulu.

Li'nin ekibi, uzun süredir devam eden Hemşirelerin Sağlık Çalışması ve Sağlık Profesyonelleri Takip Çalışması'nda 130.000 kişiden 43 yılı aşkın veriyi inceledi. Araştırmacılar özellikle kırmızı et tüketimi ile demans arasındaki ilişkileri incelediler.

Her iki ila dört yılda bir katılımcılara, işlenmiş kırmızı etler de dahil olmak üzere çeşitli gıdaları ne kadar ve ne sıklıkta yedikleri konusunda sorular soruldu. Bu kategorideki bir porsiyon, domuz pastırması (iki dilim), sosisli sandviç (bir), sosis veya kielbasa (2 ons veya iki küçük halka), salam, salam, bologna veya diğer işlenmiş etli sandviçleri içerebilir.

İnsanlara ayrıca fıstık ezmesi (1 yemek kaşığı), yer fıstığı, ceviz veya diğer yemişler (1 ons), soya sütü (8 ons cam), çalı fasulyesi, fasulye veya mercimek, bezelye veya lima fasulyesi (1/2 bardak) veya tofu veya soya proteini.

Genel olarak, çalışma dönemi boyunca 11.173 demans vakası ortaya çıktı.

Ana bulgu: Günde dörtte bir porsiyon veya daha fazla işlenmiş kırmızı et yediğini söyleyen kişilerde, günde 1/10 porsiyondan daha az yiyenlere kıyasla demans gelişme riski %14 daha yüksekti.

Çalışma yalnızca ilişkileri ortaya çıkarmak için tasarlandı ve neden-sonuç ilişkisini kanıtlayamadı.

Li'nin ekibi ayrıca yaklaşık 17.500 çalışma katılımcısından oluşan bir alt grubun "bilişsel yaşlanmasına" da baktı.

Günde yenen her ekstra işlenmiş kırmızı et porsiyonunun yaklaşık 1,6 yıllık bilişsel gelişime bağlı olduğunu buldular. Dil, yürütme işlevi ve zihinsel işlemeyi içeren "küresel biliş" için yaşlanma. Li'nin ekibi, bu fazladan günlük porsiyonun, sözel hafızanın (kelime ve cümleleri hatırlama ve anlama yeteneği) neredeyse 1,7 yıllık bilişsel yaşlanmasıyla da bağlantılı olduğunu bildirdi.

Ancak bu düşüşü durdurmaya yardımcı olabilecek beslenme değişiklikleri var.

Araştırma, insanların günlük işlenmiş kırmızı et porsiyonunu fındık ve/veya baklagillerle değiştirdiğinde %20 daha düşük bir sonuç elde ettiğini buldu. demans gelişme riski ve küresel bilişte 1,37 yıl daha az bilişsel yaşlanma.

"Bilişsel gerileme ile genel olarak et tüketimi arasında bir ilişki olup olmadığına ilişkin çalışma sonuçları karışık olduğundan, hem işlenmiş hem de işlenmemiş etten farklı miktarlarda yemenin bilişsel risk ve işlevi nasıl etkilediğine daha yakından baktık" dedi Li, . "İnsanları uzun bir süre inceleyerek işlenmiş kırmızı et yemenin demans için önemli bir risk faktörü olabileceğini bulduk. Diyet kuralları, beyin sağlığını geliştirmek için onu sınırlayan öneriler içerebilir."

İşlenmiş kırmızı etin beyin için kötü olabileceğini, çünkü nitrit [koruyucular] ve sodyum gibi yüksek düzeyde zararlı maddeler içerdiğini belirtti. "

Ayrıca risk altında olan yalnızca beyin değil.

Li, "İşlenmiş kırmızı etin aynı zamanda kanser, kalp hastalığı ve diyabet riskini de artırdığı gösterildi" dedi.

Çalışma aynı zamanda hamburger, biftek veya domuz pirzolası gibi işlenmemiş kırmızı etleri de inceledi. Bu tür et ile demans riski arasında anlamlı bir ilişki bulunamadı.

Bu bulgular tıbbi bir toplantıda sunulduğundan, hakemli bir dergide yayınlanıncaya kadar ön hazırlık olarak değerlendirilmelidir.

<Kaynaklar
  • Alzheimer Derneği, haber bülteni, 31 Temmuz 2024

    • Sorumluluk reddi beyanı: Tıbbi makalelerdeki istatistiksel veriler genel eğilimleri sağlar ve bireylere ait değildir. Bireysel faktörler büyük ölçüde değişebilir. Bireysel sağlık hizmeti kararları için her zaman kişiselleştirilmiş tıbbi tavsiye alın.

    Kaynak: HealthDay

    Gönderildi : 2024-08-01 01:15

    Devamını oku

    Sorumluluk reddi beyanı

    Drugslib.com tarafından sağlanan bilgilerin doğru ve güncel olmasını sağlamak için her türlü çaba gösterilmiştir. -tarihli ve eksiksizdir ancak bu konuda hiçbir garanti verilmemektedir. Burada yer alan ilaç bilgileri zamana duyarlı olabilir. Drugslib.com bilgileri Amerika Birleşik Devletleri'ndeki sağlık uygulayıcıları ve tüketiciler tarafından kullanılmak üzere derlenmiştir ve bu nedenle Drugslib.com, aksi özellikle belirtilmediği sürece Amerika Birleşik Devletleri dışındaki kullanımların uygun olduğunu garanti etmez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri ilaçları onaylamaz, hastalara teşhis koymaz veya tedavi önermez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri, lisanslı sağlık uygulayıcılarına hastalarıyla ilgilenme konusunda yardımcı olmak ve/veya bu hizmeti görüntüleyen tüketicilere sağlık hizmetinin uzmanlığı, becerisi, bilgisi ve muhakemesi yerine değil, tamamlayıcı olarak hizmet etmek için tasarlanmış bir bilgi kaynağıdır. uygulayıcılar.

    Belirli bir ilaç veya ilaç kombinasyonu için bir uyarının bulunmaması, hiçbir şekilde ilacın veya ilaç kombinasyonunun herhangi bir hasta için güvenli, etkili veya uygun olduğu şeklinde yorumlanmamalıdır. Drugslib.com, Drugslib.com'un sağladığı bilgilerin yardımıyla uygulanan sağlık hizmetlerinin herhangi bir yönüne ilişkin herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Burada yer alan bilgilerin olası tüm kullanımları, talimatları, önlemleri, uyarıları, ilaç etkileşimlerini, alerjik reaksiyonları veya olumsuz etkileri kapsaması amaçlanmamıştır. Aldığınız ilaçlarla ilgili sorularınız varsa doktorunuza, hemşirenize veya eczacınıza danışın.

    Popüler Anahtar Kelimeler