Vejce jsou jedny z cenově nejvýhodnějších zdrojů bílkovin. Zde je 10…

Zahrnujeme produkty, o kterých si myslíme, že jsou pro naše čtenáře užitečné. Pokud nakoupíte prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme získat malou provizi. PlateJoy, Inc. je vlastněna a provozována společností Healthline Media. Zde je náš postup.

Jak prověřujeme značky a produkty

Healthline vám zobrazuje pouze značky a produkty, za kterými si stojíme.

Náš tým důkladně zkoumá a vyhodnocuje doporučení, která na našich stránkách uvádíme. Abychom zjistili, že se výrobci produktů zabývali normami bezpečnosti a účinnosti,:

Vyhodnocujeme přísady a složení: Mají potenciál způsobit škodu?

Ověřte si fakta o všech zdravotních tvrzeních: Jsou v souladu se současným souborem vědeckých důkazů?

Zhodnoťte značku: Funguje poctivě a dodržuje průmysl osvědčené postupy?

Provádíme průzkum, abyste mohli najít důvěryhodné produkty pro vaše zdraví a wellness.Přečtěte si více o našem procesu prověřování.Bylo to užitečné?

Studie ukazují, že vejce jsou levným zdrojem bílkovin a dalších důležitých živin. Uprostřed rostoucích cen potravin v USA mohou být vejce vynikající volbou pro mnoho rodin. Zde je návod, jak je používat.

Plátek frittaty na modrém talíři vedle litinové pánve držící zbytek frittaty.

Sdílet na Pinterestu Cameron Whitman/Stocksy United

Vejce jsou základní součástí lidské stravy po tisíce let a existuje mnoho dobrých důvodů, proč tomu tak je.

Ve srovnání s jinými typy živočišných bílkovin jsou vejce cenově dostupná, libová a jsou bohatá na zdravé živiny, jako jsou vitamíny, minerály, antioxidanty a výživné tuky (1).

Jedna studie zjistila, že vejce jsou extrémně nákladově efektivní zdroje bílkovin – více než červené maso, drůbež a mořské plody (2).

Jsou také jedny z nejhospodárnějších zdroje živin, které mnohým Američanům chybí, včetně cholinu, vitamínu A, vitamínu D a vitamínu E (2).

Některé výzkumy dokonce zjistily, že lidé, kteří pravidelně konzumují vejce jako součást dobře vyvážené stravy, mají tendenci mít vyšší příjem vitamínů a minerálů ve srovnání s těmi, kteří vejce nejedí (3).

Další výhodou vajec je, že jsou neuvěřitelně univerzální. Jistě, jsou často spojovány se snídaní, ale existuje mnoho chutných způsobů, jak si vejce vychutnat po celý den.

Zde je 10 našich oblíbených jednoduchých způsobů použití vajec.

1. In a frittata

Frittata je italský pokrm z vajec pomalu vařený na pánvi na sporáku nebo v troubě.

Je to chuťově a strukturou podobné quiche, ale protože nemá kůrku, je obvykle mnohem rychlejší se dát dohromady.

Navíc můžete přidat jakoukoli zeleninu, maso, bylinky , sýry nebo podobné přísady, které máte po ruce.

Můžete také připravovat frittaty na skus pomocí formiček na muffiny, které jsou super pohodlné a snadno se nosí na cesty – jako jsou tyto muffiny na frittata ze sušených rajčat, rozmarýnu a kozího sýra.

2. Míchané v stir-fry

Smažení je čínská metoda rychlého orestování kusů masa a zeleniny.

Nejen, že smažení je často jídlo z jednoho hrnce, ale protože se ingredience vaří jen krátkou dobu, zelenina si může zachovat více barvy a živin, než by si zachovala při delším vaření.

Snadný způsob, jak do smažení přidat další bílkoviny, je přidat do pokrmu pár vajec.

I když recept, který sledujete, nevyžaduje vejce, stále můžete pár namíchat stranou a poté je zamíchat do konečného jídla.

Nebo vyzkoušejte tento míchaná vejce stir-fry recept, který spojuje vejce s krevetami, zázvorem a zelenou cibulkou.

3. Pošírované v shakshuce

Shakshuka je další jídlo v jednom hrnci z rajčat dusených s cibulí, chilli, bylinkami a kořením a zakončené hrstkou vajec pošírovaných přímo v samotné rajčatové omáčce.

Oblíbené řecké jídlo, shakshuka je vydatné jídlo, které lze podávat v kteroukoli denní dobu. Skvěle se hodí k zelenému salátu a horkému, křupavému chlebu.

Nejenže jídlo dodává porci výživného libového proteinu z vajec, ale dušená rajčata jsou také bohatá na lykopen – karotenoid známý pro své antioxidační vlastnosti, které podporují optimální zdraví (4).

4. Vařené na salátu

Z jednoduchého salátu je skvělá lehká snídaně, oběd nebo večeře, a protože existuje tolik způsobů, jak je okořenit pomocí různých druhů zeleniny, obilovin a polevy, je snadné udržet saláty svěží a nové.

Jeden salátový topper, který je třeba zvážit, jsou vařená vejce. Dokonce i přidání jednoho vařeného vejce do salátu poskytuje dalších 6 gramů bílkovin (5).

Na oběd vyzkoušejte tento BLT vaječný salát s avokádem — a pokud jste zvědaví, jak by mohl vypadat snídaňový salát , zkuste tento bylinková snídaňová mísa s quinoou a vařenými vejci.

Zde najdete další nápady na snídaňový salát.

5. Plněné v burritu

Zabalení míchaných vajec do čerstvé tortilly je skvělý způsob, jak si vejce vzít s sebou, když spěcháte.

Stačí zabalit burrito do papírové utěrky nebo kusu hliníkové fólie a můžete vyrazit ze dveří. Můžete si také připravit velkou dávku burritos předem, zmrazit je a podle potřeby ohřát.

Chcete-li přidat další chuť, přidejte trochu zeleniny, sýra nebo své oblíbené salsy.

Chcete-li zvýšit nutriční hodnotu burrita, zvažte použití celozrnné tortilly a omezte zpracované maso, jako je slanina a klobása. Místo toho si nabijte zeleninu pomocí této černé fazolové vaječné burrito.

6 . Ve vegetariánské kaši

Pro milovníky vegetariánské stravy rychlé hash sporáku si můžete vychutnat kdykoli během roku.

Zima, jaro, léto nebo podzim — o čerstvou zeleninu v sezóně nikdy není nouze.

Abyste to završili, rozklepněte na uvařenou zeleninu jedno nebo dvě vejce, přikryjte pánev, počkejte pár minut, než vejce ztuhnou, a pak si vychutnejte jídlo plné komplexních sacharidů, libových bílkovin a zdravých tuků.

7. Přidává se do slaných ovesných vloček

Ovesné vločky a vejce jsou základními snídaňovými potravinami, ale je pravděpodobné, že vaše první myšlenka není je kombinovat.

Ale přesně to se dělá v mnoha recepty na slané ovesné vločky.

Namísto spoléhání se na sladidla pro chuť, slané ovesné vločky obvykle obsahují přísady, jako je zelenina a bylinky.

Chcete-li přidat vejce do slaných ovesných vloček, jednoduše navrch položte vejce připravené na váš oblíbený způsob. Nebo můžete dokonce přimíchat syrové vejce přímo do ovesných vloček během vaření. Počkejte, až ztuhne a už neuvidíte žádný tekutý bílek ani žloutek.

Další dobrá zpráva: oves je také považován za dobrý zdroj levných bílkovin (6).

Například ve Walmartu 32uncová nádoba celozrnného ovsa (asi 30 1 /2-cup porce) vyjde těsně pod 4 USD – a každá porce nabízí 5 gramů bílkovin (7).

8. Zamíchané do vaječného salát

Chcete-li uvařit velkou dávku vajec, abyste se protáhli na několik jídel nebo dní, zvažte vaječný salát.

Vaječný salát se vyrábí z vařených vajec a lze jej podávat na sendviči, přes zelené, s krekry nebo dokonce obyčejné.

Vaječný salát se tradičně vyrábí s použitím majonézy, ale pro verzi, která je méně kalorická, ale přesto krémová a lahodná, vyzkoušejte vaječný salát bez majonézy, který používá jogurt, avokádo, nebo hummus na jeho místě.

9. Pečená v avokádu

Zapečená vejce v avokádu jsou na brunch menu stále oblíbenější, ale popravdě řečeno, je hračka udělat si je i doma.

Na upečte si vejce v avokádu doma:

Troubu předehřejte na 220 °C.

1 avokádo nakrájejte napůl a vyjměte pecku.

V misce rozklepněte 2 vejce — dejte pozor, abyste nerozbili žloutky.

Plátky avokáda (s dužinou nahoru) rozložte na plochý pekáč pánev.

Do každé poloviny avokáda pomalu nalijte 1 syrové vejce.

Každou polovinu avokáda posypte špetkou soli a pepře.

Avokáda upečte asi 15 minut nebo dokud vejce úplně neztuhnou.

Toto jídlo můžete oživit čerstvými bylinkami, posypem sýra, zelenou cibulkou, pečenými rajčaty a dalšími.

10. V lehké karbonaře

Těstoviny carbonara jsou další italskou klasikou. Vyrábí se pomalým vmícháním syrových vajec do uvařených těstovin, aby se vytvořila bohatá a krémová omáčka.

Tradiční verze carbonary také obvykle zahrnují uzené maso a velké množství strouhaného sýra.

Můžete však Odlehčete těstoviny carbonara tím, že použijete celozrnné těstoviny nebo vynecháte uzené maso a místo toho je nahradíte zeleným listem bohatým na vlákninu, jako je špenát nebo kapusta.

Sečteno a podtrženo

Vejce jsou výživná, lahodná, snadno dostupná a obecně dostupnější než jiné živočišné bílkoviny.

Existuje spousta jednoduchých způsobů, jak začlenit vejce do své každodenní stravy.

Až budete mít po ruce tucet vajec, vyzkoušejte několik zde uvedených jednoduchých nápadů, abyste objevili své nový oblíbený způsob použití vajec.

Jen jedna věc

Vyzkoušejte toto: Věděli jste, že bílkoviny mohou pomoci potlačit hlad a udržet pocit sytosti mezi jídly? Jinými slovy, vejce jsou tím, čemu rádi říkáme sytící jídlo (8).

Zkuste do jídla nebo svačiny přidat byť jen jedno vejce a uvidíte, zda vám to nepřijde sytější než obvykle.

Vyslán : 2024-08-29 10:50

Přečtěte si více

Odmítnutí odpovědnosti

Vynaložili jsme veškeré úsilí, abychom zajistili, že informace poskytované na webu Drugslib.com jsou přesné a aktuální -datum a úplné, ale v tomto smyslu není poskytována žádná záruka. Informace o léčivech zde uvedené mohou být časově citlivé. Informace Drugslib.com byly sestaveny pro použití zdravotnickými lékaři a spotřebiteli ve Spojených státech, a proto Drugslib.com nezaručuje, že použití mimo Spojené státy jsou vhodné, pokud není výslovně uvedeno jinak. Informace o drogách na webu Drugslib.com nepodporují léky, nediagnostikují pacienty ani nedoporučují terapii. Informace o lécích na webu Drugslib.com jsou informačním zdrojem, který má pomáhat licencovaným lékařům v péči o jejich pacienty a/nebo sloužit spotřebitelům, kteří tuto službu vnímají jako doplněk, a nikoli náhradu za odborné znalosti, dovednosti, znalosti a úsudek zdravotní péče. praktikující.

Neexistence varování pro daný lék nebo lékovou kombinaci by v žádném případě neměla být vykládána tak, že naznačuje, že lék nebo léková kombinace je pro daného pacienta bezpečná, účinná nebo vhodná. Drugslib.com nepřebírá žádnou odpovědnost za jakýkoli aspekt zdravotní péče poskytované s pomocí informací, které poskytuje Drugslib.com. Informace obsažené v tomto dokumentu nejsou určeny k pokrytí všech možných použití, pokynů, opatření, varování, lékových interakcí, alergických reakcí nebo nežádoucích účinků. Máte-li otázky týkající se léků, které užíváte, zeptejte se svého lékaře, zdravotní sestry nebo lékárníka.