Τα αυγά είναι μερικές από τις πιο αποδοτικές πηγές πρωτεΐνης. Εδώ είναι 10…

Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι χρήσιμα για τους αναγνώστες μας. Εάν αγοράσετε μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια μικρή προμήθεια. Η PlateJoy, Inc. ανήκει και λειτουργεί από την Healthline Media. Ακολουθεί η διαδικασία μας.

Πώς ελέγχουμε τις επωνυμίες και τα προϊόντα

Η Healthline σάς δείχνει μόνο επωνυμίες και προϊόντα που υποστηρίζουμε.

Η ομάδα μας ερευνά και αξιολογεί διεξοδικά τις προτάσεις που κάνουμε στον ιστότοπό μας. Για να επιβεβαιώσουμε ότι οι κατασκευαστές του προϊόντος τηρούσαν πρότυπα ασφάλειας και αποτελεσματικότητας:

Αξιολογούμε τα συστατικά και τη σύνθεση: Έχουν τη δυνατότητα να προκαλέσουν βλάβη;

Ελέγξτε όλους τους ισχυρισμούς υγείας: Συμφωνούν με το τρέχον σύνολο επιστημονικών στοιχείων;

Αξιολογήστε την επωνυμία: Λειτουργεί με ακεραιότητα και συμμορφώνεται με τη βιομηχανία. βέλτιστες πρακτικές;

Κάνουμε την έρευνα για να μπορείτε να βρείτε αξιόπιστα προϊόντα για την υγεία και την ευεξία σας.Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τη διαδικασία ελέγχου.Ήταν χρήσιμη;

Μελέτες δείχνουν ότι τα αυγά είναι φθηνές πηγές πρωτεΐνης και άλλων σημαντικών θρεπτικών συστατικών. Εν μέσω της αύξησης του κόστους των παντοπωλείων στις ΗΠΑ, τα αυγά μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή για πολλές οικογένειες. Δείτε πώς να τα χρησιμοποιήσετε.

Μια φέτα φριτάτα σε ένα μπλε πιάτο δίπλα σε ένα μαντεμένιο τηγάνι που κρατά την υπόλοιπη φριτάτα.

Κοινοποίηση στο Pinterest Cameron Whitman/Stocksy United

Τα αυγά αποτελούν βασικό στοιχείο της ανθρώπινης διατροφής για χιλιάδες χρόνια και υπάρχουν πολλοί καλοί λόγοι γι' αυτό.

Σε σύγκριση με άλλους τύπους ζωικών πρωτεϊνών, τα αυγά είναι οικονομικά, άπαχα και άφθονα σε υγιή θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και θρεπτικά λίπη (1).

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι τα αυγά είναι εξαιρετικά οικονομικά αποδοτικές πηγές πρωτεΐνης — περισσότερο από το κόκκινο κρέας, τα πουλερικά και τα θαλασσινά (2).

Είναι επίσης μερικά από τα πιο οικονομικά αποδοτικά. πηγές θρεπτικών συστατικών που στερούνται πολλοί Αμερικανοί, συμπεριλαμβανομένης της χολίνης, της βιταμίνης Α, της βιταμίνης D και της βιταμίνης Ε (2).

Ορισμένες έρευνες έχουν παρατηρήσει ακόμη ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν τακτικά αυγά ως μέρος μιας καλά ισορροπημένης διατροφής τείνουν να έχουν υψηλότερη πρόσληψη βιταμινών και μετάλλων σε σύγκριση με εκείνους που δεν τρώνε αυγά (3).

Ένα άλλο πλεονέκτημα των αυγών είναι ότι είναι απίστευτα ευέλικτα. Σίγουρα, συχνά συνδέονται με το πρωινό, αλλά υπάρχουν πολλοί νόστιμοι τρόποι για να απολαύσετε τα αυγά όλη την ημέρα.

Ακολουθούν 10 από τους αγαπημένους μας εύκολους τρόπους χρήσης αυγών.

1. In a frittata

Η frittata είναι ένα ιταλικό πιάτο με αυγά που μαγειρεύονται αργά σε τηγάνι στην εστία ή στο φούρνο.

Μοιάζει σε γεύση και υφή με ένα κις, αλλά επειδή δεν έχει κρούστα, συνήθως συνδυάζεται πολύ πιο γρήγορα.

Επιπλέον, μπορείτε να ρίξετε οποιαδήποτε λαχανικά, κρέατα, βότανα. , τυριά ή παρόμοια συστατικά που έχετε στη διάθεσή σας.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε φριτάτες σε μέγεθος μπουκιάς χρησιμοποιώντας φορμάκια για μάφιν που είναι εξαιρετικά βολικά και εύκολα να τα παίρνετε εν κινήσει — όπως αυτά μάφιν φριτάτα λιαστής ντομάτας, δεντρολίβανου και κατσικίσιου τυριού.

2. Scrambled in stir-fry

Το stir-frying είναι μια κινεζική μέθοδος για το γρήγορο σοτάρισμα κομματιών κρέατος και λαχανικών.

Όχι μόνο το stir-fry είναι συχνά γεύμα μιας κατσαρόλας, αλλά επειδή τα υλικά μαγειρεύονται μόνο για σύντομο χρονικό διάστημα, τα λαχανικά μπορεί να διατηρούν περισσότερο χρώμα και θρεπτικά συστατικά από ό,τι όταν μαγειρεύονται περισσότερο.

Ένας εύκολος τρόπος για να προσθέσετε επιπλέον πρωτεΐνη στο τηγάνισμα είναι να συμπεριλάβετε μερικά αυγά στο πιάτο.

Ακόμα κι αν η συνταγή που ακολουθείτε δεν απαιτεί αυγά, μπορείτε να ανακατέψετε μερικά στο πλάι και στη συνέχεια να τα αναμίξετε στο τελευταίο σας πιάτο.

Εναλλακτικά, δοκιμάστε αυτό ομελέτα συνταγή που συνδυάζει αυγά με γαρίδες, τζίντζερ και φρέσκα κρεμμυδάκια.

3. Ποσέ σε shakshuka

Shakshuka είναι ένα άλλο γεύμα μιας κατσαρόλας με ντομάτες σιγοβρασμένο με κρεμμύδια, τσίλι, μυρωδικά και μπαχαρικά και τελειώνει με μια χούφτα αυγά ποσέ κατευθείαν στην ίδια τη σάλτσα ντομάτας.

Ένα δημοφιλές ελληνικό πιάτο, το shakshuka είναι ένα χορταστικό πιάτο. γεύμα που μπορεί να σερβιριστεί οποιαδήποτε ώρα της ημέρας. Συνδυάζεται υπέροχα με μια πράσινη σαλάτα και ζεστό, τραγανό ψωμί.

Όχι μόνο το γεύμα παρέχει μια μερίδα άπαχης πρωτεΐνης πλούσιας σε θρεπτικά συστατικά από τα αυγά, αλλά οι μαγειρεμένες ντομάτες είναι επίσης πλούσιες σε λυκοπένιο — ένα καροτενοειδές γνωστό για τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες που υποστηρίζουν τη βέλτιστη υγεία (4).

4. Βρασμένο πάνω από μια σαλάτα

Μια απλή σαλάτα αποτελεί ένα υπέροχο ελαφρύ πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα και επειδή υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι να τα καρυκεύσετε χρησιμοποιώντας διαφορετικά χόρτα, δημητριακά και γαρνιτούρες, είναι εύκολο να διατηρήσετε τις σαλάτες φρέσκες και καινούριες.

Ένα που πρέπει να λάβετε υπόψη σας είναι τα βραστά αυγά. Ακόμη και αν προσθέσετε μόνο ένα βραστό αυγό στη σαλάτα σας παρέχει επιπλέον 6 γραμμάρια πρωτεΐνης (5).

Για μεσημεριανό γεύμα, δοκιμάστε αυτό το Αυγοσαλάτα BLT με αβοκάντο — και αν είστε περίεργοι πώς μπορεί να μοιάζει μια σαλάτα πρωινού , δοκιμάστε αυτό το μπολ πρωινού με βότανα με κινόα και βραστά αυγά.

Ανακαλύψτε άλλες ιδέες για πρωινές σαλάτες εδώ.

5. Γεμιστά σε μπουρίτο

Το τύλιγμα ομελέτας σε μια φρέσκια τορτίγια είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρετε τα αυγά σας μαζί σας όταν βιάζεστε.

Απλώς τυλίξτε το burrito σας σε μια χαρτοπετσέτα ή ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και είστε έτοιμοι να βγείτε από την πόρτα. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια μεγάλη παρτίδα μπουρίτο εκ των προτέρων, να τα καταψύξετε και να τα ξαναζεστάνετε όσο χρειάζεται.

Για πρόσθετη γεύση, ρίξτε μερικά επιπλέον λαχανικά, τυρί ή την αγαπημένη σας σάλτσα.

Για να αυξήσετε τη θρεπτική αξία του burrito σας, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε μια τορτίγια ολικής αλέσεως και περιορίστε τα επεξεργασμένα κρέατα όπως το μπέικον και το λουκάνικο. Αντίθετα, φορτώστε τα λαχανικά σας με αυτήν την μπουρίτο αυγού μαύρου φασολιού.

6 . In a hash veggie

Για τους λάτρεις των λαχανικών, ένα γρήγορο κατακερματισμός εστίας μπορείτε να απολαύσετε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.

Χειμώνα, άνοιξη, καλοκαίρι ή φθινόπωρο — δεν υπάρχει ποτέ έλλειψη φρέσκων λαχανικών την εποχή.

Για να το ολοκληρώσετε, σπάστε ένα ή δύο αυγά πάνω από τα μαγειρεμένα λαχανικά σας, σκεπάστε το τηγάνι, περιμένετε μερικά λεπτά μέχρι να δέσουν τα αυγά και μετά απολαύστε ένα γεύμα γεμάτο σύνθετους υδατάνθρακες, μια άπαχη πρωτεΐνη και υγιή λίπη.

7. Προστέθηκε στο αλμυρό πλιγούρι βρώμης

Το πλιγούρι και τα αυγά είναι και τα δύο βασικά τρόφιμα για πρωινό, αλλά το πιθανότερο είναι ότι η πρώτη σας σκέψη δεν είναι να τα συνδυάσετε.

Αλλά αυτό ακριβώς γίνεται σε πολλά συνταγές αλμυρών πλιγούρι βρώμης.

Αντί να βασίζονται σε γλυκαντικά για τη γεύση, τα αλμυρά πλιγούρια βρώμης συνήθως ενσωματώνουν συστατικά όπως λαχανικά και βότανα.

Για να προσθέσετε αυγά σε αλμυρό πλιγούρι βρώμης, απλά τοποθετήστε ένα αυγό που έχετε ετοιμάσει με τον αγαπημένο σας τρόπο ακριβώς από πάνω. Ή, μπορείτε ακόμη και να αναμίξετε ένα ωμό αυγό απευθείας στο πλιγούρι βρώμης σας καθώς ψήνεται. Περιμένετε μέχρι να δέσει και δεν μπορείτε πλέον να βλέπετε ασπράδι ή κρόκο αυγού.

Περισσότερα καλά νέα: η βρώμη θεωρείται επίσης καλή πηγή πρωτεΐνης χαμηλού κόστους (6).

Στη Walmart, για παράδειγμα, ένα δοχείο 32 ουγγιών με βρώμη ολικής αλέσεως (περίπου 30 1 μερίδες /2 φλιτζάνια) κοστίζει λίγο λιγότερο από 4 $ USD — και κάθε μερίδα προσφέρει 5 γραμμάρια πρωτεΐνης (7).

8. Ανακατεύεται σε αυγοσαλάτα

Αν θέλετε να μαγειρέψετε μια μεγάλη παρτίδα αυγών για να τα απλώσετε για μερικά γεύματα ή μέρες, σκεφτείτε την αυγοσαλάτα.

Η αυγοσαλάτα παρασκευάζεται με βραστά αυγά και μπορεί να σερβιριστεί σε σάντουιτς, πάνω από χόρτα, με κράκερ ή ακόμα και σκέτα.

Παραδοσιακά, η αυγοσαλάτα φτιάχνεται με μαγιονέζα, αλλά για μια εκδοχή που είναι λιγότερες σε θερμίδες αλλά παραμένει κρεμώδης και νόστιμη, δοκιμάστε μια αυγοσαλάτα χωρίς μαγιονέζα που χρησιμοποιεί γιαούρτι, αβοκάντο, ή χούμους στη θέση του.

9. Ψημένα σε αβοκάντο

Τα ψημένα αυγά σε αβοκάντο γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλή στα μενού του brunch, αλλά ειλικρινά, μπορούν να γίνουν και στο σπίτι.

Σε ψήστε τα αυγά σας σε αβοκάντο στο σπίτι:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 °F (220 °C).

Κόψτε σε φέτες 1 αβοκάντο σε φέτες. Το μισό και αφαιρέστε το κουκούτσι.

Σβάστε 2 αυγά σε ένα μπολ — προσέχετε να μην σπάσουν οι κρόκοι.

Αρρυθμίστε τις φέτες αβοκάντο (με τη σάρκα προς τα πάνω) σε ένα επίπεδο ψήσιμο. τηγάνι.

Ρίξτε σιγά σιγά 1 ωμό αυγό σε κάθε ένα από τα μισά αβοκάντο.

Πασπαλίστε μια πρέζα αλάτι και πιπέρι πάνω από κάθε μισό αβοκάντο.

Ψήστε τα αβοκάντο.

Ψήστε τα αβοκάντο. για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να δέσουν τελείως τα αυγά.

Μπορείτε να ζωντανέψετε αυτό το πιάτο με φρέσκα μυρωδικά, λίγο τυρί, φρέσκα κρεμμυδάκια, ψητές ντομάτες και πολλά άλλα.

10. Σε μια ελαφριά καρμπονάρα

Το ζυμαρικό καρμπονάρα είναι άλλο ένα κλασικό ιταλικό. Φτιάχνεται ανακατεύοντας αργά τα ωμά αυγά σε μαγειρεμένα ζυμαρικά για να δημιουργηθεί μια πλούσια και κρεμώδης σάλτσα.

Οι παραδοσιακές εκδοχές της καρμπονάρα τείνουν επίσης να περιλαμβάνουν αλλαντικά και λίγη ποσότητα τριμμένου τυριού.

Αλλά μπορείτε να ελαφρύνετε τα ζυμαρικά carbonara χρησιμοποιώντας ένα ζυμαρικό ολικής αλέσεως ή αφήνοντας έξω το ωριμασμένο κρέας και αντικαθιστώντας το με ένα πράσινο πλούσιο σε φυτικές ίνες όπως σπανάκι ή λάχανο.

Η ουσία

Τα αυγά είναι θρεπτικά, νόστιμα, εύκολα προσβάσιμα και γενικά πιο προσιτά από άλλες ζωικές πρωτεΐνες.

Υπάρχουν πολλοί απλοί τρόποι για να εντάξετε τα αυγά στην καθημερινή σας διατροφή.

Την επόμενη φορά που θα έχετε δώδεκα αυγά στη διάθεσή σας, δοκιμάστε μερικές από τις εύκολες ιδέες που αναφέρονται εδώ για να ανακαλύψετε τα δικά σας αυγά. νέος αγαπημένος τρόπος χρήσης αυγών.

Μόνο ένα πράγμα

Δοκιμάστε αυτό σήμερα: Γνωρίζατε ότι η πρωτεΐνη μπορεί να σας βοηθήσει να περιορίσετε την πείνα και να σας κρατήσει χορτάτους μεταξύ των γευμάτων; Με άλλα λόγια, τα αυγά είναι αυτό που μας αρέσει να λέμε χορταστική τροφή (8).

Δοκιμάστε να προσθέσετε έστω και ένα αυγό σε ένα γεύμα ή σνακ και δείτε αν το βρίσκετε πιο χορταστικό από το συνηθισμένο.

Δημοσιεύτηκε : 2024-08-29 10:50

Διαβάστε περισσότερα

Αποποίηση ευθυνών

Έχει καταβληθεί κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλιστεί ότι οι πληροφορίες που παρέχονται από το Drugslib.com είναι ακριβείς, μέχρι -ημερομηνία και πλήρης, αλλά δεν παρέχεται καμία εγγύηση για το σκοπό αυτό. Οι πληροφορίες φαρμάκων που περιέχονται εδώ μπορεί να είναι ευαίσθητες στο χρόνο. Οι πληροφορίες του Drugslib.com έχουν συγκεντρωθεί για χρήση από επαγγελματίες υγείας και καταναλωτές στις Ηνωμένες Πολιτείες και επομένως το Drugslib.com δεν εγγυάται ότι οι χρήσεις εκτός των Ηνωμένων Πολιτειών είναι κατάλληλες, εκτός εάν ρητά αναφέρεται διαφορετικά. Οι πληροφορίες φαρμάκων του Drugslib.com δεν υποστηρίζουν φάρμακα, δεν κάνουν διάγνωση ασθενών ή συνιστούν θεραπεία. Οι πληροφορίες για τα φάρμακα του Drugslib.com είναι ένας ενημερωτικός πόρος που έχει σχεδιαστεί για να βοηθά τους αδειοδοτημένους επαγγελματίες υγείας στη φροντίδα των ασθενών τους ή/και να εξυπηρετούν τους καταναλωτές που βλέπουν αυτήν την υπηρεσία ως συμπλήρωμα και όχι ως υποκατάστατο της τεχνογνωσίας, των δεξιοτήτων, της γνώσης και της κρίσης της υγειονομικής περίθαλψης επαγγελματίες.

Η απουσία προειδοποίησης για ένα δεδομένο φάρμακο ή συνδυασμό φαρμάκων σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ερμηνεύεται ως ένδειξη ότι το φάρμακο ή ο συνδυασμός φαρμάκων είναι ασφαλής, αποτελεσματικός ή κατάλληλος για οποιονδήποτε δεδομένο ασθενή. Το Drugslib.com δεν αναλαμβάνει καμία ευθύνη για οποιαδήποτε πτυχή της υγειονομικής περίθαλψης που παρέχεται με τη βοήθεια των πληροφοριών που παρέχει το Drugslib.com. Οι πληροφορίες που περιέχονται στο παρόν δεν προορίζονται να καλύψουν όλες τις πιθανές χρήσεις, οδηγίες, προφυλάξεις, προειδοποιήσεις, αλληλεπιδράσεις με φάρμακα, αλλεργικές αντιδράσεις ή ανεπιθύμητες ενέργειες. Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με τα φάρμακα που παίρνετε, συμβουλευτείτε το γιατρό, τη νοσοκόμα ή τον φαρμακοποιό σας.