Яйца являются одними из наиболее экономичных источников белка. Вот 10…

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. PlateJoy, Inc. принадлежит и управляется Healthline Media. Вот наш процесс.

Как мы проверяем бренды и продукты

Healthline показывает только те бренды и продукты, за которыми мы поддерживаем.

Наша команда тщательно исследует и оценивает рекомендации, которые мы даем на нашем сайте. Чтобы установить, что производители продукции соблюдали стандарты безопасности и эффективности, мы:

Оцениваем ингредиенты и состав: Могут ли они причинить вред?

Проверьте все заявления о вреде для здоровья: Соответствуют ли они современным научным данным?

Оцените бренд: Работает ли он добросовестно и соответствует ли отраслевым стандартам лучшие практики?

Мы проводим исследования, чтобы вы могли найти надежные продукты для вашего здоровья и хорошего самочувствия.Узнайте больше о нашем процессе проверки.Было ли это полезно?

Исследования показывают, что яйца являются недорогим источником белка и других важных питательных веществ. На фоне роста цен на продукты в США яйца могут стать отличным выбором для многих семей. Вот как их использовать.

Кусок фриттаты на синей тарелке рядом с чугунной сковородой, на которой лежат остатки фриттаты.

Поделиться в Pinterest Кэмерон Уитмен/Stocksy United

Яйца были основным продуктом питания человека на протяжении тысячелетий, и этому есть много веских причин.

По сравнению с другими видами животных белков, яйца доступны по цене, нежирны и содержат много полезных для здоровья продуктов. питательные вещества, такие как витамины, минералы, антиоксиданты и питательные жиры (1).

Одно исследование показало, что яйца являются чрезвычайно экономичным источником белка — в большей степени, чем красное мясо, птица и морепродукты (2).

Они также являются одними из самых экономичных. источники питательных веществ, которых не хватает многим американцам, включая холин, витамин А, витамин D и витамин Е (2).

Некоторые исследования даже показали, что люди, которые регулярно потребляют яйца в рамках хорошо сбалансированной диеты, как правило, потребляют больше витаминов и минералов по сравнению с теми, кто не ест яйца (3).

Еще одно преимущество яиц в том, что они невероятно универсальны. Конечно, их часто ассоциируют с завтраком, но есть много вкусных способов наслаждаться яйцами в течение дня.

Вот 10 наших любимых простых способов использования яиц.

1. Фриттата

Фриттата — это итальянское блюдо из яиц, которое медленно готовят на сковороде на плите или в духовке.

По вкусу и текстуре он похож на пирог с заварным кремом, но, поскольку у него нет корочки, его обычно готовить гораздо быстрее.

Кроме того, вы можете добавлять любые овощи, мясо и зелень. , сыры и другие подобные ингредиенты, которые есть у вас под рукой.

Вы также можете приготовить небольшие фриттаты, используя формочки для кексов, которые очень удобно и легко брать с собой в дорогу — например, эти Фриттата с вялеными помидорами, розмарином и козьим сыром.

2. Жарка в стир-фрай

Жарка – это китайский метод быстрого обжаривания кусков мяса и овощей.

Мало того, что жаркое часто готовят в одной кастрюле, но поскольку ингредиенты готовятся только в течение короткого периода времени, овощи могут сохранить больше цвета и питательных веществ, чем при более длительном приготовлении.

Простой способ добавить в жаркое больше белка — добавить в него пару яиц.

Даже если рецепт, которому вы следуете, не требует использования яиц, вы все равно можете приготовить немного яиц, а затем смешать их с готовым блюдом.

Или попробуйте это жареная яичница рецепт, в котором яйца сочетаются с креветками, имбирем и зеленым луком.

3. Приготовленная в шакшуке

Шакшука — это еще одно блюдо из помидоров, приготовленное в одной кастрюле, тушеное с луком, перцем чили, зеленью и специями и дополненное горстью яиц-пашот прямо в томатном соусе.

Шакшука — популярное греческое блюдо — сытное блюдо. еда, которую можно подать в любое время суток. Оно прекрасно сочетается с зеленым салатом и горячим хлебом с хрустящей корочкой.

Мало того, что блюдо содержит порцию богатого питательными веществами нежирного белка из яиц, тушеные помидоры также богаты ликопином — каротиноидом, известным своими антиоксидантными свойствами, которые поддерживают оптимальное здоровье (4).

4. Приготовленный поверх салата.

Простой салат станет отличным легким завтраком, обедом или ужином, а ведь существует множество способов приправить его разнообразной зеленью, зерновыми и Благодаря начинкам салаты всегда будут выглядеть свежими и новыми.

Одним из вариантов салата, на который стоит обратить внимание, являются вареные яйца. Даже добавление в салат всего одного вареного яйца обеспечивает дополнительные 6 граммов белка (5).

На обед попробуйте этот Яичный салат BLT с авокадо — и если вам интересно, как может выглядеть салат на завтрак , попробуйте эту миска для завтрака с травами, киноа и вареными яйцами.

Здесь вы найдете другие идеи салатов для завтрака.

5. Фаршированные буррито

Завернуть яичницу в свежую лепешку — отличный способ взять яйца с собой, когда вы спешите.

Просто заверните буррито в бумажное полотенце или кусок алюминиевой фольги, и можно выходить за дверь. Вы также можете заранее приготовить большую партию буррито, заморозить их и разогреть по мере необходимости.

Для придания вкуса добавьте немного овощей, сыра или любимой сальсы.

Чтобы повысить пищевую ценность буррито, рассмотрите возможность использования цельнозерновой лепешки и ограничьте употребление обработанного мяса, такого как бекон и колбаса. Вместо этого начните есть овощи с помощью этого буррито с яйцом и черной фасолью.

6 . В овощной мешанине

Для любителей овощей: быстрое хеш на плите можно наслаждаться в любое время года.

Зимой, весной, летом или осенью — в сезон свежих овощей никогда не бывает недостатка.

Чтобы завершить процесс, разбейте одно или два яйца поверх приготовленных овощей, накройте кастрюлю, подождите пару минут, пока яйца схватятся, а затем наслаждайтесь едой, богатой сложными углеводами, нежирным белком и полезными жирами.

7. Добавляется в пикантную овсянку

Овсянка и яйца — типичные продукты для завтрака, но, скорее всего, ваша первая мысль — не сочетать их.

Но именно это и делают во многих рецепты пикантной овсянки.

Вместо подсластителей для придания вкуса пикантная овсянка обычно включает такие ингредиенты, как овощи и травы.

Чтобы добавить яйца в пикантную овсянку, просто положите сверху яйцо, приготовленное вашим любимым способом. Или вы даже можете смешать сырое яйцо прямо с овсянкой во время ее приготовления. Подождите, пока оно застынет и вы больше не увидите жидкий яичный белок или желток.

Еще хорошие новости: овес также считается хорошим источником недорогого белка (6).

В Walmart, например, контейнер цельнозернового овса емкостью 32 унции (около 30 1 /порция на 2 чашки) стоит чуть менее 4 долларов США — и каждая порция содержит 5 граммов белка (7).

8. Смешать с яичным салатом

Если вы хотите приготовить большую порцию яиц, чтобы ее хватило на пару приемов пищи или дней, рассмотрите яичный салат.

Яичный салат готовится из вареных яиц и может подаваться на бутерброде, с зеленью, с крекерами или даже просто.

Традиционно яичный салат готовят с использованием майонеза, но если вы хотите менее калорийный, но при этом нежный и вкусный вариант, попробуйте яичный салат без майонеза, в котором используются йогурт, авокадо, или вместо него хумус.

9. Запеченные в авокадо

Яйца, запеченные в авокадо, становятся все более популярными в бранч-меню, но, честно говоря, их легко приготовить и дома.

В запеките яйца в авокадо дома:

Разогрейте духовку до 425 °F (220 °C).

Нарежьте 1 авокадо ломтиками. половину и удалите косточку.

Разбейте 2 яйца в миске, стараясь не повредить желтки.

Разложите ломтики авокадо (мякотью вверх) на плоском противне. сковороде.

Медленно влейте по 1 сырому яйцу в каждую половинку авокадо.

Посыпьте каждую половинку авокадо щепоткой соли и перца.

Запеките авокадо. примерно 15 минут или пока яйца полностью не застынут.

Вы можете оживить это блюдо свежей зеленью, посыпкой сыра, зеленым луком, жареными помидорами и многим другим.

10. В легкой карбонаре

Паста карбонара – еще одна итальянская классика. Его готовят путем медленного смешивания сырых яиц с приготовленными макаронами, чтобы получился насыщенный сливочный соус.

Традиционные версии карбонары также обычно включают колбасные изделия и большое количество тертого сыра.

Но вы можете осветлите пасту карбонара, используя цельнозерновые макароны или оставив вяленое мясо и заменив его богатой клетчаткой зеленью, например шпинатом или капустой.

Итог

Яйца питательны, вкусны, легко доступны и в целом более доступны по цене, чем другие животные белки.

Существует множество простых способов включить яйца в свой ежедневный рацион.

В следующий раз, когда у вас под рукой будет дюжина яиц, попробуйте несколько простых идей, перечисленных здесь, чтобы раскрыть свой потенциал. новый любимый способ использования яиц.

Только одно

Попробуйте это сегодня: знаете ли вы, что белок помогает обуздать голод и поддерживать чувство сытости между приемами пищи? Другими словами, яйца — это то, что нам нравится называть насыщающей пищей (8).

Попробуйте добавить хотя бы одно яйцо в еду или закуску и посмотрите, будет ли оно более сытным, чем обычно.

Опубликовано : 2024-08-29 10:50

Читать далее

Отказ от ответственности

Мы приложили все усилия, чтобы гарантировать, что информация, предоставляемая Drugslib.com, является точной и соответствует -дата и полная информация, но никаких гарантий на этот счет не предоставляется. Содержащаяся здесь информация о препарате может меняться с течением времени. Информация Drugslib.com была собрана для использования медицинскими работниками и потребителями в Соединенных Штатах, и поэтому Drugslib.com не гарантирует, что использование за пределами Соединенных Штатов является целесообразным, если специально не указано иное. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com не рекламирует лекарства, не диагностирует пациентов и не рекомендует терапию. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com — это информационный ресурс, предназначенный для помощи лицензированным практикующим врачам в уходе за своими пациентами и/или для обслуживания потребителей, рассматривающих эту услугу как дополнение, а не замену опыта, навыков, знаний и суждений в области здравоохранения. практики.

Отсутствие предупреждения для данного препарата или комбинации препаратов никоим образом не должно быть истолковано как указание на то, что препарат или комбинация препаратов безопасны, эффективны или подходят для конкретного пациента. Drugslib.com не несет никакой ответственности за какой-либо аспект здравоохранения, администрируемый с помощью информации, предоставляемой Drugslib.com. Информация, содержащаяся в настоящем документе, не предназначена для охвата всех возможных вариантов использования, направлений, мер предосторожности, предупреждений, взаимодействия лекарств, аллергических реакций или побочных эффектов. Если у вас есть вопросы о лекарствах, которые вы принимаете, проконсультируйтесь со своим врачом, медсестрой или фармацевтом.