Яйця є одними з найбільш рентабельних джерел білка. Ось 10…

Ми включаємо продукти, які, на нашу думку, є корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте через посилання на цій сторінці, ми можемо отримати невелику комісію. PlateJoy, Inc. належить і управляється Healthline Media. Ось наш процес.

Як ми перевіряємо бренди та продукти

Healthline показує лише бренди та продукти, які ми підтримуємо.

Наша команда ретельно досліджує та оцінює рекомендації, які ми робимо на нашому сайті. Щоб переконатися, що виробники продукту дотримуються стандартів безпеки та ефективності, ми:

Оцінюємо інгредієнти та склад: чи можуть вони завдати шкоди?

Перевірте факти всіх тверджень щодо здоров’я: Чи відповідають вони поточній сукупності наукових доказів?

Оцініть бренд: Чи працює він сумлінно та дотримується галузевих вимог найкращі практики?

Ми проводимо дослідження, щоб ви могли знайти надійні продукти для свого здоров’я та гарного самопочуття.Докладніше про наш процес перевірки.Це було корисним?

Дослідження показують, що яйця є недорогим джерелом білка та інших важливих поживних речовин. На тлі зростання цін на продукти в США яйця можуть бути чудовим вибором для багатьох сімей. Ось як ними користуватися.

Скибочка фрітати на синій тарілці поруч із чавунною сковородою, на якій залишилася фрітата.

Поділитися на Pinterest Кемерон Вітмен/Стоксі Юнайтед

Яйця були основним продуктом харчування людини протягом тисячоліть, і є багато вагомих причин, чому.

У порівнянні з іншими типами тваринного білка, яйця доступні, нежирні та багаті на здоровий такі поживні речовини, як вітаміни, мінерали, антиоксиданти та поживні жири (1).

Одне дослідження показало, що яйця є надзвичайно рентабельним джерелом білка — більше, ніж червоне м’ясо, птиця та морепродукти (2).

Вони також є одними з найбільш економічно ефективних джерела поживних речовин, яких бракує багатьом американцям, включаючи холін, вітамін А, вітамін D і вітамін Е (2).

Деякі дослідження навіть показали, що люди, які регулярно вживають яйця як частину добре збалансованої дієти, як правило, мають більше споживання вітамінів і мінералів порівняно з тими, хто не їсть яєць (3).

Ще одна перевага яєць полягає в тому, що вони неймовірно універсальні. Звичайно, їх часто асоціюють зі сніданком, але є багато способів смачно насолоджуватися яйцями протягом дня.

Ось 10 наших улюблених простих способів використання яєць.

1. Фрітата

Фрітата — це італійська страва з яєць, яка повільно готується на сковороді на плиті або в духовці.

За смаком і текстурою він схожий на киш, але оскільки він не має скоринки, його зазвичай набагато швидше збирати.

Крім того, ви можете додавати будь-які овочі, м’ясо, трави , сири чи подібні інгредієнти, які є у вас під рукою.

Ви також можете приготувати невеликі фрітати, використовуючи формочки для кексів, які надзвичайно зручно та легко брати з собою, як-от ці кекси фрітата з в’ялених помідорів, розмарину та козячого сиру.

2. Смажене у сковороді

Смаження – це китайський спосіб швидкого пасерування шматочків м’яса та овочів.

Стір-фрай часто готується в одній каструлі, але оскільки інгредієнти готуються лише протягом короткого періоду часу, овочі можуть зберегти більше кольору та поживних речовин, ніж при довшому варінні.

Простий спосіб додати до смаженого білка додатковий білок — додати пару яєць у блюдо.

Навіть якщо рецепт, за яким ви дотримуєтеся, не передбачає використання яєць, ви все одно можете змішати кілька збоку, а потім змішати їх у своїй остаточній страві.

Або спробуйте це яєчня яєчня рецепт, у якому яйця поєднуються з креветками, імбиром і зеленою цибулею.

3. Пашот у шакшуці

Шакшука це ще одна їжа з помідорів, тушкованих із цибулею, перцем чилі, зеленню та спеціями, і закінчується жменею яєць, пашотованих безпосередньо в томатному соусі.

Шакшука – це популярна грецька страва. їжа, яку можна подавати в будь-який час доби. Чудово поєднується із зеленим салатом і гарячим хрустким хлібом.

Їжа не лише містить порцію насиченого поживними речовинами нежирного білка з яєць, але й тушковані помідори також багаті лікопіном — каротиноїдом, відомим своїми антиоксидантними властивостями, які підтримують оптимальне здоров’я (4).

4. Відварений поверх салату

Простий салат стане чудовим легким сніданком, обідом або вечерею, а оскільки існує так багато способів приправити їх різними видами зелені, зерен і начинки, салати залишаються свіжими та новими.

Одним доповненням до салату є варені яйця. Навіть додавання лише одного вареного яйця до вашого салату забезпечує додаткові 6 грамів білка (5).

На обід спробуйте це Яєчний салат BLT з авокадо — і якщо вам цікаво, як може виглядати салат на сніданок , спробуйте це миска для сніданку з травами з кіноа та вареними яйцями.

Відкрийте для себе інші ідеї салатів на сніданок тут.

5. Начинені в буріто

Загорнути яєчню в свіжу коржик – чудовий спосіб взяти яйця з собою, коли поспішаєте.

Просто загорніть своє буріто в паперовий рушник або шматок алюмінієвої фольги, і ви готові вирушати. Ви також можете заздалегідь приготувати велику партію буріто, заморозити їх і розігріти за потреби.

Щоб додати більше смаку, додайте трохи овочів, сиру або вашої улюбленої сальси.

Щоб підвищити поживну цінність свого буріто, подумайте про використання цільнозернових коржів і обмежте оброблене м’ясо, як-от бекон і ковбаси. Натомість наповнюйтеся овочами за допомогою цього буріто з яєць із чорної квасолі.

6 . У вегетаріанському хеші

Для любителів овочів коротке стоветоп хеш можна насолоджуватися будь-якої пори року.

Зима, весна, літо чи осінь — у сезон ніколи не бракує свіжих овочів.

Щоб завершити це, розбийте яйце або два на зварені овочі, накрийте сковороду, зачекайте кілька хвилин, доки яйця затвердіють, а потім насолоджуйтеся їжею, яка містить складні вуглеводи, нежирний білок і здорові жири.

7. Додається до гострої вівсяної каші

Вівсяна каша та яйця є основними продуктами для сніданку, але, швидше за все, ви не думали поєднувати їх у першу чергу.

Але це саме те, що робиться в багатьох рецепти пікантних вівсяних пластівців.

Замість того, щоб покладатися на підсолоджувачі для смаку, солоні вівсяні пластівці зазвичай включають такі інгредієнти, як овочі та трави.

Щоб додати яйця до пікантних вівсяних пластівців, просто покладіть яйце, приготоване вашим улюбленим способом, прямо зверху. Або ви навіть можете вмішати сире яйце прямо у вівсяну кашу під час її приготування. Зачекайте, поки він застигне, і ви більше не побачите рідкий яєчний білок або жовток.

Ще хороші новини: овес також вважається хорошим джерелом недорогого білка (6).

Наприклад, у Walmart контейнер 32 унції цільнозернового вівса (приблизно 30 1 /2-чашка порції) коштує трохи менше 4 доларів США — і кожна порція містить 5 грамів білка (7).

8. Змішати з яєчним салатом

Якщо ви хочете приготувати велику порцію яєць, щоб розтягнути їх на кілька прийомів їжі або днів, подумайте про яєчний салат.

Яєчний салат готується з варених яєць і може бути поданий на бутерброді, поверх зелені, з крекерами або навіть просто.

Традиційно яєчний салат готують із використанням майонезу, але для варіанту, який містить менше калорій, але залишається кремовим і смачним, спробуйте яєчний салат без майонезу, який використовує йогурт, авокадо, або хумус замість нього.

9. Запечені в авокадо

Яйця, запечені в авокадо, стають дедалі популярнішими в пізніх сніданках, але, правду кажучи, їх легко приготувати вдома.

До запечіть яйця в авокадо вдома:

Розігрійте духовку до 425 °F (220°C).

Наріжте 1 авокадо половину та вийміть кісточку.

Розбийте 2 яйця в миску — обережно, щоб не розбити жовтки.

Викладіть скибочки авокадо (м’якоттю вгору) на пласку випічку сковороду.

Повільно влийте по 1 сирому яйцю в кожну половинку авокадо.

Посипте дрібкою солі та перцю на кожну половинку авокадо.

Запечіть авокадо протягом приблизно 15 хвилин або поки яйця повністю не застигнуть.

Ви можете оживити цю страву свіжою зеленню, посипкою сиру, зеленою цибулею, смаженими помідорами тощо.

10. У легкій карбонарі

Паста карбонара — ще одна італійська класика. Його готують шляхом повільного змішування сирих яєць із вареними макаронними виробами для створення насиченого вершкового соусу.

Традиційні версії карбонари також зазвичай включають в’ялене м’ясо та велику кількість тертого сиру.

Але ви можете полегшіть макарони карбонара, використовуючи цільнозернові макарони або виключивши в’ялене м’ясо, замінивши його багатою на клітковину зеленню, як-от шпинат або капуста.

Результат

Яйця поживні, смачні, легкодоступні та загалом доступніші за інші тваринні білки.

Існує маса простих способів включити яйця у свій щоденний раціон.

Наступного разу, коли у вас під рукою буде десяток яєць, спробуйте кілька простих ідей, наведених тут, щоб дізнатися про свій новий улюблений спосіб використання яєць.

Лише одне

Спробуйте це сьогодні: чи знаєте ви, що протеїн може допомогти приборкати голод і забезпечити відчуття ситості між прийомами їжі? Іншими словами, яйця – це те, що ми любимо називати ситною їжею (8).

Спробуйте додати хоча б одне яйце до страви чи закуски, і подивіться, чи ви вважаєте це більш ситним, ніж зазвичай.

Опубліковано : 2024-08-29 10:50

Читати далі

Відмова від відповідальності

Було докладено всіх зусиль, щоб інформація, надана Drugslib.com, була точною, до -дата та повна, але жодних гарантій щодо цього не надається. Інформація про ліки, що міститься тут, може бути чутливою до часу. Інформація Drugslib.com була зібрана для використання медичними працівниками та споживачами в Сполучених Штатах, тому Drugslib.com не гарантує, що використання за межами Сполучених Штатів є доцільним, якщо спеціально не вказано інше. Інформація про ліки Drugslib.com не схвалює ліки, не ставить діагноз пацієнтів і не рекомендує терапію. Інформація про ліки на Drugslib.com – це інформаційний ресурс, призначений для допомоги ліцензованим медичним працівникам у догляді за їхніми пацієнтами та/або для обслуговування споживачів, які розглядають цю послугу як доповнення, а не заміну досвіду, навичок, знань і суджень у сфері охорони здоров’я. практиків.

Відсутність попередження щодо певного препарату чи комбінації ліків у жодному разі не слід тлумачити як вказівку на те, що препарат чи комбінація препаратів є безпечними, ефективними чи прийнятними для будь-якого конкретного пацієнта. Drugslib.com не несе жодної відповідальності за будь-які аспекти медичної допомоги, що надається за допомогою інформації, яку надає Drugslib.com. Інформація, що міститься в цьому документі, не має на меті охопити всі можливі способи використання, інструкції, запобіжні заходи, попередження, лікарські взаємодії, алергічні реакції чи побічні ефекти. Якщо у вас є запитання щодо препаратів, які ви приймаєте, зверніться до свого лікаря, медсестри або фармацевта.