Huevos sin culpa para el colesterol 'malo', el experimento muestra

Siga a Drugslib en

por Dennis Thompson Healthday Reporter

revisado medicalmente por Carmen. Última actualización el 21 de julio de 2025.

> vía salud<p> Lunes 21 de julio de 2025-Un nuevo estudio de huevos ha producido resultados soleados del lado soleado para el elemento básico de desayuno con margen. </p> <p> Se cree que los huevos aumentan el riesgo de enfermedad cardíaca al aumentar los niveles de colesterol de las personas. </p><p> Pero las personas que comieron dos huevos al día experimentaron reducciones en sus niveles de colesterol LDL American Journal of Clinical Nutrition .

de hecho, la cantidad de grasa saturada en la dieta de una persona tendida para aumentar sus niveles de colestrales de LDL, no en el huevo, no la cantidad de grasa saturada en la dieta de una persona tendida por aumentar sus niveles de colestrales, no en el huevo, no en la cantidad de huevos, no en la cantidad de la grasa saturada, no aumentó sus niveles de colester, no, en la cantidad de huevos, no aumentan sus niveles de colestrales, no aumentan sus niveles de colestrales. Los resultados muestran.

"Se podría decir que hemos entregado evidencia dura en defensa del huevo humilde", investigador senior Jon Buckley , un profesor de la Universidad de Australia del sur de Australia, dijo en un comunicado de noticias. Los huevos de los que debe preocuparse: es el servicio adicional del tocino o el lado de la salchicha que es más probable que afecte la salud de su corazón ", agregó Buckley.

Los huevos son un alimento único, ya que son ricos en colesterol pero bajos en grasas saturadas, dijo.

"Sin embargo, es su nivel de colesterol lo que a menudo ha hecho que las personas cuestionen su lugar en una dieta saludable", dijo Buckley.

Para el nuevo estudio, los investigadores reclutaron a 61 adultos de 18 a 60 años con un nivel de colesterol LDL promedio de 105.

Los niveles de colesterol de LDL por encima de 100 se consideran "en riesgo" para la enfermedad cardíaca, y 160 y más son "peligrosos", según el Cleveland Clinic . Este tipo de colesterol contribuye a las placas que pueden bloquear las arterias y causar ataques cardíacos o strokes .

.

Los participantes se turnaban para el ciclismo a través de tres tipos diferentes de dietas durante cinco semanas cada una:

  • Una dieta de grasa de alto colesterol y baja saturada con dos huevos al día.
  • Una dieta de grasa de alto colesterol y alto saturado sin huevos.
  • Una dieta de grasa alta en colesterol y alto saturado que incluía un huevo por semana.

    • "Hasta la fecha, ningún estudio ha comparado directamente los efectos de una dieta de grasas altas en colesterol y altas saturadas, como es común en las dietas occidentales, con una dieta de grasas de alto colesterol, baja saturada o una dieta de grasas altas en colesterol y altos saturados", señalaron los investigadores en su informe.

    a fines del estudio, 48 personas habían completado las tres dietas. Se tomaron muestras de sangre después de cada ciclo, para ver cómo las diferentes dietas afectaron su colesterol LDL.

    El colesterol LDL de las personas cayó cuando la dieta de dos huevos, en comparación con los otros dos patrones de alimentación, muestran los resultados. Terminaron con niveles promedio de colesterol LDL de poco menos de 104, en comparación con 108 y 109 para las otras dos dietas.

    "En este estudio, separamos los efectos del colesterol y las grasas saturadas, encontrando que el colesterol alto en la dieta de los huevos, cuando se come como parte de una dieta baja en grasas saturadas, no recaudan los niveles de colestera malos", dijo que Buckley.

    "En cambio, fue la grasa saturada la que fue el verdadero impulsor de la elevación del colesterol", señaló.

    Específicamente, cada aumento de 1 gramo en grasas saturadas se asoció con un aumento de 0.35 puntos en el colesterol LDL, dice el estudio.

    Pero no se encontró una relación significativa entre la ingesta de colesterol y los niveles de colesterol LDL de una persona, según muestran los resultados.

    "Los huevos han sido agrios injustamente agrietados por consejos dietéticos obsoletos", concluyó Buckley. 2025

    Descargo de responsabilidad: Los datos estadísticos en artículos médicos proporcionan tendencias generales y no pertenecen a las personas. Los factores individuales pueden variar mucho. Siempre busque asesoramiento médico personalizado para decisiones de atención médica individuales.

    Fuente: HealthDay

    Al corriente : 2025-07-22 00:00

    Leer más

    Descargo de responsabilidad

    Se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información proporcionada por Drugslib.com sea precisa, hasta -fecha y completa, pero no se ofrece ninguna garantía a tal efecto. La información sobre medicamentos contenida en este documento puede ser urgente. La información de Drugslib.com ha sido compilada para uso de profesionales de la salud y consumidores en los Estados Unidos y, por lo tanto, Drugslib.com no garantiza que los usos fuera de los Estados Unidos sean apropiados, a menos que se indique específicamente lo contrario. La información sobre medicamentos de Drugslib.com no respalda medicamentos, ni diagnostica a pacientes ni recomienda terapias. La información sobre medicamentos de Drugslib.com es un recurso informativo diseñado para ayudar a los profesionales de la salud autorizados a cuidar a sus pacientes y/o para servir a los consumidores que ven este servicio como un complemento y no un sustituto de la experiencia, habilidad, conocimiento y criterio de la atención médica. practicantes.

    La ausencia de una advertencia para un determinado medicamento o combinación de medicamentos de ninguna manera debe interpretarse como una indicación de que el medicamento o la combinación de medicamentos es seguro, eficaz o apropiado para un paciente determinado. Drugslib.com no asume ninguna responsabilidad por ningún aspecto de la atención médica administrada con la ayuda de la información que proporciona Drugslib.com. La información contenida en este documento no pretende cubrir todos los posibles usos, instrucciones, precauciones, advertencias, interacciones medicamentosas, reacciones alérgicas o efectos adversos. Si tiene preguntas sobre los medicamentos que está tomando, consulte con su médico, enfermera o farmacéutico.

    Palabras clave populares