「悪い」コレステロールに対する罪のない卵、実験ショー

by dennis thompson healthdayレポーター

臨床栄養栄養のアメリカのジャーナル。卵、結果が示しています。

「謙虚な卵を守るために頑固な証拠を提供したと言うことができます」、上級研究者ジョン・バックリー、サウスオーストラリア大学の教授であるジョン・バックリー心配する必要がある卵ではありません。ベーコンやソーセージの側面が心臓の健康に影響を与える可能性が高い卵ではありません」とバックリーは付け加えました。

卵はユニークな食物であり、コレステロールが高いが飽和脂肪が少ないという点で、彼は言った。

新しい研究では、研究者は平均LDLコレステロールレベル105で18〜60人の成人を募集しました。 href = "https://my.clevelandclinic.org/health/articles/11920-Cholesterol-numbers-what-do-mean"> cleveland Clinic 。このタイプのコレステロールは、動脈をブロックして心臓発作を引き起こす可能性のあるプラークに寄与します。

参加者は、それぞれ5週間、3つの異なるタイプの食事を交互にサイクリングしました。

卵のない低コレステロール、飽和脂肪食。

「これまで、西部の食事でよくあるように、高コレステロール、飽和脂肪食の効果を直接比較した研究はありません。さまざまな食事がLDLコレステロールにどのように影響したかを確認するために、各サイクルの後に血液サンプルを採取しました。

人のLDLコレステロールは、他の2つの食事パターンと比較して、2卵の食事をしているときに減少しました、と結果は示しています。彼らは、他の2つの食事では108と109と比較して、104未満の平均LDLコレステロールレベルで巻き上げられました。

「この研究では、コレステロールと飽和脂肪の効果を分離し、卵からの高い食事性コレステロールを見つけました。

「代わりに、コレステロールの上昇の本当のドライバーであったのは飽和脂肪でした」と彼は指摘しました。

特に、飽和脂肪の1グラムの増加はそれぞれLDLコレステロールの0.35ポイント増加と関連していたと述べています。

しかし、コレステロール摂取量と人のLDLコレステロールレベルの間に有意な関係は見られませんでした。結果は、「卵は長い間時代遅れの食事のアドバイスによって不当にひびが入ってきました」とバックリーは結論付けました。 2025

免責事項：医学記事の統計データは一般的な傾向を提供し、個人に関係しません。個々の要因は大きく異なる場合があります。個々のヘルスケアの決定については、常にパーソナライズされた医学的アドバイスを求めてください。

出典：HealthDay

投稿しました : 2025-07-22 00:00

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