Ovos sem culpa para colesterol 'ruim', o experimento mostra

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por Dennis Thompson Healthday Reporter

Segunda-feira, 21 de julho de 2025-Um novo estudo de ovos produziu resultados de ensino fundamental para o item básico de café da manhã com frequência.

Mas as pessoas que comiam dois ovos por dia sofreram reduções em seus níveis "ruins" de colesterol LDL, desde que o restante de sua dieta permanecesse com pouca gordura saturada, relataram pesquisadores na edição de julho da American Journal of Clinical Nutrition . Ovos, resultados mostram.

"Você poderia dizer que fornecemos evidências fervidas em defesa do ovo humilde", pesquisador sênior jon buckley , um professor da Universidade da South Australia, disse em um lançamento. Ovos com os quais você precisa se preocupar - é o saque extra de bacon ou o lado da salsicha com maior probabilidade de impactar a saúde do seu coração ", acrescentou Buckley.

Ovos são um alimento único, pois são ricos em colesterol, mas com pouca gordura saturada, disse ele.

Para o novo estudo, os pesquisadores recrutaram 61 adultos de 18 a 60 com um nível médio de colesterol LDL de 105. href = "https://my.clevelandclinic.org/health/articles/11920-cholesterol-numbers-what-do-hey-mean"> clínica de Cleveland . Esse tipo de colesterol contribui para placas que podem bloquear as artérias e causar ataques cardíacos ou strokes .

Os participantes revezaram-se pedalando por três tipos diferentes de dietas por cinco semanas cada:

  • Uma dieta de gordura com baixo colesterol e baixa saturação com dois ovos por dia.
  • Uma dieta gorda com alto colesterol e alta saturado sem ovos.

    "Até o momento, nenhum estudo comparou diretamente os efeitos de uma dieta gordurosa com alto colesterol e alta saturação, como é comum em dietas ocidentais, com uma dieta gordurosa com baixo colesterol, com baixo teor de saturação ou uma dieta de gordura com alto colesterol e alta saturada", observaram todos os que os pesquisadores foram de três pessoas. Amostras de sangue foram coletadas após cada ciclo, para ver como as diferentes dietas afetaram seu colesterol LDL.

    O colesterol LDL das pessoas caiu na dieta de dois ovos, em comparação com os outros dois padrões alimentares, mostram os resultados. Eles acabaram com níveis médios de colesterol LDL de pouco menos de 104, em comparação com 108 e 109 para as outras duas dietas.

    "Em vez disso, foi a gordura saturada que era o verdadeiro fator da elevação do colesterol", observou ele.

    Mas nenhuma relação significativa foi encontrada entre a ingestão de colesterol e os níveis de colesterol LDL de uma pessoa, mostram os resultados. 2025

    • Isenção de responsabilidade: dados estatísticos em artigos médicos fornecem tendências gerais e não se referem aos indivíduos. Fatores individuais podem variar muito. Sempre procure aconselhamento médico personalizado para decisões individuais de saúde.

    Fonte: HealthDay

    Postou : 2025-07-22 00:00

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