Experts zeggen dat er geen veilige hoeveelheid verwerkt vlees is

Volg Drugslib op

door I. Edwards HealthDay Reporter

medisch beoordeeld door drugs.com

via gezondheidsday

Donderdag 10 juli 2025 - Een nieuwe studie blijkt dat het eten van zelfs een beetje bewerkt vlees, het drinken van frisdrank of het consumeren van transvetten u in gevaar brengt voor ernstige gezondheidsproblemen.

Het onderzoek, recent gepubliceerd in het tijdschrift natuur Geneeskunde , keek naar meer dan 60 eerdere studies naar hoe dieet het risico beïnvloedt van type 2 diabet , darmkanker en hartziekte .

"Gewoonlijke consumptie van zelfs kleine hoeveelheden verwerkt vlees, suikerhoudende dranken en transvetzuren is gekoppeld aan een verhoogd risico op het ontwikkelen van diabetes type 2, ischemische hartziekten en colorectale kanker," leiden auteur Demewoz Haile, a research scientist at the Institute for Health Metrics and Evaluation in Seattle, told CNN.

People who ate just one hot dog a day had an 11% higher risk of type 2 diabetes and a 7% higher risk van darmkanker dan degenen die er geen hadden.

Het drinken van ongeveer een frisdrank van 12 ounce per dag verhoogde het risico op diabetes type 2 met 8% en een risico op hartaandoeningen met 2%, vonden de onderzoekers.

Twee experts die niet betrokken waren bij het onderzoek vertelden CNN dat de afhaalrestaurants van dit onderzoek duidelijk zijn.

Er is geen "veilig bedrag", zei nita forouhi , een voedingsdeskundige bij de universiteit van CAMBRIDGE. rel = "nofollow" href = "https://hsph.harvard.edu/profile/mingyang-song/"> Mingyang Song , een universitair hoofddocent aan de Harvard T.H. Chan School of Public Health.

Maar, voegde hij eraan toe: "Als we naar de werkelijke gegevens daar kijken, is het echt opmerkelijk consistent en opmerkelijk sterk, en zelfs in de lagere dosis van consumptie kunnen we nog steeds een verhoogd risico op ziekten zien."

onderzoekers gebruikten een methode die Burden-of-proof wordt genoemd-een nieuwig type meta-analyse die zowel de resultaten als de kwaliteit van de vele uit het verleden heeft gestegen.

Maar experts waarschuwen dat deze studies alleen een link kunnen aantonen - niet bewijzen dat één voedsel de ziekte daadwerkelijk heeft veroorzaakt.

Ze zeiden dat er veel redenen zijn waarom het bestudeerde voedsel gezondheidsproblemen zou kunnen veroorzaken.

Song opgemerkt dat suikerhoudende dranken en verwerkt vlees een ontsteking in het lichaam kunnen verhogen, die een rol speelt bij veel ziekten.

verwerkt vlees zoals spek, hotdogs en salami zijn vaak genezen met nitrieten, die veranderen in kankerverwekkende nitrosamines in de maag, Gunter Kuhnle , een voedingsprofessor aan de Universiteit van Reading in het Verenigd Koninkrijk, vertelde CNN.

Ondertussen, zei hij, overstromen suikerachtige dranken het lichaam snel met suiker. Dat kan leiden tot gewichtstoename en beïnvloeden hoe het lichaam omgaat met bloedsuiker en cholesterol.

Kuhnle voegde eraan toe dat transvetten, gevonden in sommige verpakte en gefrituurd voedsel, goed cholesterol verlagen en slecht cholesterol verhogen, wat kan leiden tot verstopte slagader.

Andere factoren kunnen ook een rol spelen, zei Kuhnle.

Mensen die meer bewerkte voedsel eten, hebben vaak andere gezondheidsrisico's, zoals roken, een laag inkomen of gebrek aan toegang tot gezondheidszorg.

Experts zeggen dat het afsnijden van deze voedingsmiddelen een slimme zet is.

"Mijn algemene advies: raak niet in paniek," vertelde Kuhnle aan CNN in een e -mail. "Voedsel is niet alleen (a) bron van voedingsstoffen - het speelt een centrale rol in cultuur, plezier, gezinsleven en sociale verbinding. Het verkleinen van het alleen tot een lijst met gezondheidsrisico's mist het grotere geheel."

Hij en andere experts bevelen een uitgebalanceerd dieet aan met fruit, groenten, volle granen, noten, peulvruchten en yoghurt.

"Het doel zou geen perfectie moeten zijn, maar eerder een gezond en verstandig voedingspatroon dat ruimte biedt voor plezier," zei Kuhnle.

Disclaimer: Statistische gegevens in medische artikelen bieden algemene trends en hebben geen betrekking op individuen. Individuele factoren kunnen sterk variëren. Zoek altijd gepersonaliseerd medisch advies voor individuele beslissingen in de gezondheidszorg.

Bron: HealthDay

Geplaatst : 2025-07-11 00:00

Lees verder

Disclaimer

Er is alles aan gedaan om ervoor te zorgen dat de informatie die wordt verstrekt door Drugslib.com accuraat en up-to-date is -datum en volledig, maar daarvoor wordt geen garantie gegeven. De hierin opgenomen geneesmiddelinformatie kan tijdgevoelig zijn. De informatie van Drugslib.com is samengesteld voor gebruik door zorgverleners en consumenten in de Verenigde Staten en daarom garandeert Drugslib.com niet dat gebruik buiten de Verenigde Staten gepast is, tenzij specifiek anders aangegeven. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com onderschrijft geen geneesmiddelen, diagnosticeert geen patiënten of beveelt geen therapie aan. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com is een informatiebron die is ontworpen om gelicentieerde zorgverleners te helpen bij de zorg voor hun patiënten en/of om consumenten te dienen die deze service zien als een aanvulling op en niet als vervanging voor de expertise, vaardigheden, kennis en beoordelingsvermogen van de gezondheidszorg. beoefenaars.

Het ontbreken van een waarschuwing voor een bepaald medicijn of een bepaalde medicijncombinatie mag op geen enkele manier worden geïnterpreteerd als een indicatie dat het medicijn of de medicijncombinatie veilig, effectief of geschikt is voor een bepaalde patiënt. Drugslib.com aanvaardt geen enkele verantwoordelijkheid voor enig aspect van de gezondheidszorg die wordt toegediend met behulp van de informatie die Drugslib.com verstrekt. De informatie in dit document is niet bedoeld om alle mogelijke toepassingen, aanwijzingen, voorzorgsmaatregelen, waarschuwingen, geneesmiddelinteracties, allergische reacties of bijwerkingen te dekken. Als u vragen heeft over de medicijnen die u gebruikt, neem dan contact op met uw arts, verpleegkundige of apotheker.

Populaire zoekwoorden