Eksperci twierdzą, że nie ma bezpiecznej ilości przetworzonego mięsa

Śledź Drugslib na

autor: I. Edwards Healthday Reporter

Medicznie przeglądane przez leki src = "https://gumlet.assettype.com/healthday-en/2024-09-03/f54bx8t8/395756595.jpeg?width=1200" alt = "" "> przez Healthday

Czwartek, 10 lipca 2025 r. - Nowe badanie stwierdza, że spożywanie nawet odrobiny przetworzonego mięsa, picie sody lub spożywaniu tłuszczów trans naraża Cię na poważne problemy zdrowotne.

Badania, opublikowane niedawno w czasopiśmie natura Medycyna , spojrzałem na ponad 60 wcześniejszych badań na temat tego, w jaki sposób dieta wpływa na ryzyko typ 2-analiza 2 href = "https://www.healthday.com/a-to-z-health/cancer/colon-cancer-under-50-now-your-risks-how-to-prevent-it"> rak jelita grubego i choroba serca .

„Zwykłe spożywanie nawet niewielkich ilości przetworzonego mięsa, słodkich napojów i kwasów tłuszczowych trans jest powiązane ze zwiększonym ryzykiem rozwoju cukrzycy typu 2, chorobą niedokrwienną serca i raka jelita grubego”, główny autor Demewoz haile , naukowcy z Instytutu ds. Mierników Zdrowia i Oceny w Seattle, powiedział CNN. ryzyko raka okrężnicy niż ci, którzy nie mieli żadnych.

Picie około 12-uncji sody dziennie podniosło ryzyko cukrzycy typu 2 o 8% i ryzyko choroby serca o 2%, stwierdzili naukowcy.

Dwóch ekspertów nie zaangażowanych w badania poinformowało CNN, że na wynos tych badań są jasne.

Nie ma „bezpiecznej kwoty”, powiedział , ekspert od żywienia na uniwersytecie w Cambridge w brytyjskim brytyjskim. rel = "nofollow" href = "https://hsph.harvard.edu/profile/mingyang-song/"> mingyang song , profesor nadzwyczajny w Harvard T.H. Chan School of Public Health.

Ale, dodał: „Kiedy patrzymy na rzeczywiste dane, jest to naprawdę niezwykle spójne i niezwykle silne, a nawet w niższej dawce konsumpcji nadal widzimy zwiększone ryzyko choroby.” Badacze zastosowali metodę o nazwie Burn-of-Proof-nowszy rodzaj metaanalizy, który wynika zarówno z wyników, jak i jakości wielu wcześniejszych badań.

Ale eksperci ostrzegają, że badania te mogą jedynie wykazać link - nie dowodzą, że jedna żywność faktycznie spowodowała chorobę.

Powiedzieli, że istnieje wiele powodów, dla których badana żywność może powodować problemy zdrowotne.

Song zauważył, że słodkie napoje i przetworzone mięso mogą podnieść stan zapalny w ciele, co odgrywa rolę w wielu chorobach.

Przetworzone mięso, takie jak boczek, hot dogi i salami, są często wyleczone z azotynami, które zamieniają się w witrowozoaminy z rakiem w żołądku, Gunter Kuhnle , profesor żywieniowy na University of Reading in the Wielka Brytania, powiedział cnn.

Tymczasem powiedział, że słodkie napoje szybko zalewają ciało cukrem. Może to prowadzić do przyrostu masy ciała i wpływać na to, jak ciało radzi sobie z cukrem we krwi i cholesterolu.

Kuhnle dodał, że tłuszcze trans, znalezione w niektórych pakowanych i smażonych potrawach, obniżają dobry cholesterol i podnoszą zły cholesterol, co może prowadzić do zatkanych tętnic.

Kuhnle powiedział, że

Inne czynniki mogą również odgrywać rolę.

Osoby, które jedzą więcej przetworzonej żywności, często mają inne zagrożenia dla zdrowia, takie jak palenie, niskie dochody lub brak dostępu do opieki zdrowotnej.

Eksperci twierdzą, że ograniczenie tych potraw jest inteligentnym ruchem.

„Moja ogólna rada: nie panikuj”, Kuhnle powiedział CNN w e -mailu. „Żywność jest nie tylko (a) źródłem składników odżywczych - odgrywa centralną rolę w kulturze, przyjemności, życiu rodzinnym i połączeniu społecznym. Zmniejszanie go wyłącznie do listy zagrożeń dla zdrowia brakuje większego obrazu.”

On i inni eksperci zalecają zrównoważoną dietę, która obejmuje owoce, warzywa, ziarna pełnoziarniste, orzechy, rośliny strączkowe i jogurt.

„Celem nie powinno być perfekcyjne, ale raczej zdrowy i rozsądny wzór diety, który pozwala na przyjemność”, Kuhnle.

źródła

  • CNN, 2 lipca, 2025

    • Zastrzeżenie: Dane statystyczne w artykułach medycznych zapewniają ogólne trendy i nie dotyczą osób. Poszczególne czynniki mogą się znacznie różnić. Zawsze szukaj spersonalizowanej porady medycznej na indywidualne decyzje dotyczące opieki zdrowotnej.

    Źródło: Healthday

    Wysłano : 2025-07-11 00:00

    Czytaj więcej

    Zastrzeżenie

    Dołożono wszelkich starań, aby informacje dostarczane przez Drugslib.com były dokładne i aktualne -data i kompletność, ale nie udziela się na to żadnej gwarancji. Informacje o lekach zawarte w niniejszym dokumencie mogą mieć charakter wrażliwy na czas. Informacje na stronie Drugslib.com zostały zebrane do użytku przez pracowników służby zdrowia i konsumentów w Stanach Zjednoczonych, dlatego też Drugslib.com nie gwarantuje, że użycie poza Stanami Zjednoczonymi jest właściwe, chyba że wyraźnie wskazano inaczej. Informacje o lekach na Drugslib.com nie promują leków, nie diagnozują pacjentów ani nie zalecają terapii. Informacje o lekach na Drugslib.com to źródło informacji zaprojektowane, aby pomóc licencjonowanym pracownikom służby zdrowia w opiece nad pacjentami i/lub służyć konsumentom traktującym tę usługę jako uzupełnienie, a nie substytut wiedzy specjalistycznej, umiejętności, wiedzy i oceny personelu medycznego praktycy.

    Brak ostrzeżenia dotyczącego danego leku lub kombinacji leków w żadnym wypadku nie powinien być interpretowany jako wskazanie, że lek lub kombinacja leków jest bezpieczna, skuteczna lub odpowiednia dla danego pacjenta. Drugslib.com nie ponosi żadnej odpowiedzialności za jakikolwiek aspekt opieki zdrowotnej zarządzanej przy pomocy informacji udostępnianych przez Drugslib.com. Informacje zawarte w niniejszym dokumencie nie obejmują wszystkich możliwych zastosowań, wskazówek, środków ostrożności, ostrzeżeń, interakcji leków, reakcji alergicznych lub skutków ubocznych. Jeśli masz pytania dotyczące przyjmowanych leków, skontaktuj się ze swoim lekarzem, pielęgniarką lub farmaceutą.

    Popularne słowa kluczowe