Experții spun că nu există o cantitate sigură de carne procesată

Urmăriți Drugslib pe

de I. Edwards Healthday Reporter

revizuit medical de droguri.com

Via HealthDay

joi, 10 iulie 2025 - Un nou studiu constată că consumul de mâncare chiar și puțin prelucrat, bea sodă sau consumând grăsimi trans, te pune în pericol pentru probleme grave de sănătate.

Cercetarea, publicată recent în revista nature Medicine, looked at more than 60 earlier studies on how diet affects the risk of type 2 diabetes, Colon Cancer și boli de inimă .

„Consumul obișnuit de cantități mici de carne prelucrată, băuturi zaharoase și acizi grași trans este legată de un risc crescut de a dezvolta diabet de tip 2, boli cardiace ischemice și cancer colorectal”, autor principal Demewoz Haile , a spus un om de știință de cercetare la Institutul pentru Metricele Sănătății și Evaluarea în Seattle, a declarat pentru CNN.

persoane care au doar un risc de 7% mai mare risc mai înalt de tip 2 mai mare risc mai mare de tip de cancer de colon decât cei care nu aveau niciun.

[

Nu există „sumă sigură”, a spus Nita Forouhi , o expertă în nutriție la Universitatea Cambridge în U.K. Rel = "nofollow" href = "https://hsph.harvard.edu/profile/mingyang-song/"> Mingyang Song , profesor asociat la Harvard T.H. Chan School of Public Health.

Dar, a adăugat el, „Când ne uităm la datele reale de acolo, este într-adevăr remarcabil de consistent și remarcabil de puternic, și chiar în doza mai mică de consum, putem vedea în continuare un risc crescut de boală.”

au folosit o metodă numită sarcină a probei-un tip mai nou de meta-analiză care cântărește atât rezultatele, cât și calitatea multor studii anterioare.

Dar experții avertizează că aceste studii pot arăta doar o legătură - nu demonstrează că un aliment a provocat de fapt boala.

au spus că există multe motive pentru care alimentele studiate ar putea cauza probleme de sănătate.

Song a menționat că băuturile zaharoase și carnea procesată pot crește inflamația în corp, ceea ce joacă un rol în multe boli.

carne procesată, cum ar fi slănină, hot dog și salami sunt adesea vindecați cu nitriți, care se transformă în nitrozamine care caută cancer în stomac, Gunter Kuhnle , un profesor de nutriție la Universitatea de Lectură din U.K., a declarat pentru Cnn.

Între timp, a spus el, băuturile zaharoase inundă rapid corpul cu zahăr. Acest lucru poate duce la creșterea în greutate și poate afecta modul în care corpul gestionează zahărul din sânge și colesterolul.

Kuhnle a adăugat că grăsimile trans, găsite în unele alimente ambalate și prăjite, mai scăzute colesterolul bun și crește colesterolul rău, ceea ce poate duce la artere înfundate.

Alți factori pot juca, de asemenea, un rol, a spus Kuhnle.

Persoanele care mănâncă mai multe alimente procesate au adesea alte riscuri pentru sănătate, cum ar fi fumatul, venitul scăzut sau lipsa de acces la îngrijirea sănătății.

Experții spun că reducerea acestor alimente este o mișcare inteligentă.

„Sfatul meu general: Nu vă panicați”, a spus Kuhnle pentru CNN într -un e -mail. „Mâncarea nu este doar (a) sursa de nutrienți - ci joacă un rol central în cultură, plăcere, viață de familie și conexiune socială. Reducerea acesteia doar la o listă de riscuri pentru sănătate lipsește imaginea mai mare.”

el și alți experți recomandă o dietă echilibrată care include fructe, legume, cereale integrale, nuci, leguminoase și iaurt.

„Scopul nu ar trebui să fie perfecțiune, ci mai degrabă un model dietetic sănătos și sensibil, care permite loc pentru plăcere”, a spus Kuhnle.

Surse

  • CNN, 2 iulie 2, 2025
  • CNN, 2 iulie 2, 2025
  • CNN, 2 iulie 2, 2025 Renunțarea: Datele statistice din articolele medicale oferă tendințe generale și nu se referă la indivizi. Factorii individuali pot varia foarte mult. Căutați întotdeauna sfaturi medicale personalizate pentru deciziile individuale de asistență medicală.

    Sursa: Healthday

    Postat : 2025-07-11 00:00

    Citeşte mai mult

    Declinare de responsabilitate

    S-au depus toate eforturile pentru a se asigura că informațiile furnizate de Drugslib.com sunt exacte, actualizate -data și completă, dar nu se face nicio garanție în acest sens. Informațiile despre medicamente conținute aici pot fi sensibile la timp. Informațiile Drugslib.com au fost compilate pentru a fi utilizate de către practicienii din domeniul sănătății și consumatorii din Statele Unite și, prin urmare, Drugslib.com nu garantează că utilizările în afara Statelor Unite sunt adecvate, cu excepția cazului în care se indică altfel. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com nu susțin medicamente, nu diagnostichează pacienții și nu recomandă terapie. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com sunt o resursă informațională concepută pentru a ajuta practicienii autorizați din domeniul sănătății în îngrijirea pacienților lor și/sau pentru a servi consumatorilor care văd acest serviciu ca un supliment și nu un substitut pentru expertiza, abilitățile, cunoștințele și raționamentul asistenței medicale. practicieni.

    Lipsa unui avertisment pentru un anumit medicament sau combinație de medicamente nu trebuie în niciun fel interpretată ca indicând faptul că medicamentul sau combinația de medicamente este sigură, eficientă sau adecvată pentru un anumit pacient. Drugslib.com nu își asumă nicio responsabilitate pentru niciun aspect al asistenței medicale administrat cu ajutorul informațiilor furnizate de Drugslib.com. Informațiile conținute aici nu sunt destinate să acopere toate utilizările posibile, instrucțiunile, precauțiile, avertismentele, interacțiunile medicamentoase, reacțiile alergice sau efectele adverse. Dacă aveți întrebări despre medicamentele pe care le luați, consultați medicul, asistenta sau farmacistul.

    Cuvinte cheie populare