Le jeûne nocturne peut favoriser le métabolisme du glucose chez les travailleurs de nuit

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Évalué médicalement par Carmen Pope, BPharm. Dernière mise à jour le 14 novembre 2024.

Par Lori Solomon HealthDay Reporter

JEUDI 14 novembre 2024 - Selon une étude publiée en ligne le 18 octobre dans Diabetologia, le jeûne nocturne prévient les troubles de la tolérance au glucose dans le cadre d'un travail de nuit simulé.

Stephanie Centofanti, Ph. .D., de l'Université d'Australie du Sud à Adélaïde, et ses collègues ont assigné à des adultes en bonne santé, ne travaillant pas par nuit et sans obésité, un jeûne nocturne (20 personnes) et une collation le soir. (17 personnes), ou des conditions de repas le soir (18 personnes).

Les chercheurs ont découvert que le travail de nuit nuisait de manière significative à la sensibilité à l'insuline, telle que mesurée par l'aire sous la courbe de l'insuline (AUC) et l'indice de sensibilité à l'insuline dans toutes les conditions. Les mesures de l'indice insulinogénique étaient significativement augmentées dans les conditions de jeûne nocturne uniquement, ce qui entraînait une interaction jour par condition dans l'ASC du glucose, avec une tolérance au glucose altérée dans les conditions de repas du soir et de collation le soir par rapport à la condition de jeûne la nuit. Il y avait également une interaction jour par condition pour l'ASC des acides gras non estérifiés, qui était plus élevée dans les conditions de repas du soir et de collation le soir par rapport à la condition de jeûne la nuit.

"Le moment de la prise alimentaire a un effet critique sur le métabolisme du glucose lors d'un travail de nuit simulé, qui peut facilement être modifié en une intervention de reprogrammation des repas", écrivent les auteurs. "Les conseils en matière d'horaires de repas doivent être pris en compte dans les directives alimentaires existantes, les recommandations de l'industrie et les politiques sur le lieu de travail afin d'améliorer la santé et de réduire le fardeau des maladies métaboliques sur les travailleurs de nuit."

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Source : Journée Santé

Publié : 2024-11-15 06:00

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