La FDA approuve le colorant bleu à base de gardénia pour une utilisation dans les aliments et les boissons

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Par I. Edwards Healthday Reporter

Medicalement examiné par carmemen Pope Dernière mise à jour le 15 juillet 2025.

via Healthdayday

Mardi 15 juillet 2025 - Un colorant alimentaire bleu naturel fabriqué à partir de fruits de gardénia a été approuvé par la U.S. Food and Drug Administration (FDA).

L'additif - surnommé Gardenia Blue - peut désormais être utilisé dans des aliments comme les boissons pour sportifs, les eaux aromatisées, les boissons aux fruits, les teas, et les deux bonbons durs et les bonbons, la FDA a annoncé le 14 juillet. .

Il est fait en prenant un composé appelé Genipin de fruits de gardénia écrasé et en le combinant avec des protéines de soja. Les fruits du gardénia ont longtemps été utilisés en médecine traditionnelle chinoise.

La couleur a été proposée par le Gardenia Blue Interest Group, CBS News rapporté.

Même si le soja est utilisé pour faire le colorant, le groupe dit qu'aucun soja ne devrait rester dans le produit final. Pour cette raison, il a demandé à la FDA de permettre aux entreprises de sauter le soja comme un allergène sur les étiquettes alimentaires.

La FDA examine toujours cette demande.

Cette nouvelle couleur fait partie d'une poussée plus importante pour éliminer les colorants artificiels, qui ont soulevé des préoccupations ces dernières années.

"Chaque jour, les enfants sont exposés à des produits chimiques synthétiques dans les aliments qui ne servent à rien et menacent leur santé", secrétaire américain de la santé Robert F. Kennedy Jr . dit dans un Communiqué de presse . "L'approbation par la FDA de Gardenia Blue montre que nous mettons enfin les enfants en premier."

La FDA dit qu'il s'agit de la quatrième couleur naturellement approuvée au cours des deux derniers mois. D'autres incluent: Galdieria Extrait bleu, phosphate de calcium (blanc) et extrait de fleurs de pois papillon (blues, violets et verts).

Kennedy a appelé les entreprises américaines à cesser d'utiliser des colorants alimentaires à base de pétrole d'ici la fin de l'année prochaine.

Plusieurs grands aliments et boissons ont récemment annoncé son intention de retirer les colorants de leurs produits. Ils incluent Nestlé, General Mills et Kraft Heinz.

Pim Brands, fabricant de collations de fruits de Welch, a également annoncé qu'elle avait déjà commencé à en éliminer les colorants artificiels, un processus qui se poursuivra jusqu'à l'année prochaine.

Pourtant, tout le monde n'est pas d'accord que les colorants synthétiques sont nocifs, a déclaré CBS News.

L'Association internationale des fabricants de couleurs a déclaré dans un communiqué que les colorants artificiels "sont essentiels pour la cohérence, l'attrait visuel et la confiance des consommateurs dans les produits alimentaires". 2025

  • Fast Company, 14 juillet 2025

    • Avertissement: Les données statistiques dans les articles médicaux fournissent des tendances générales et ne concernent pas les individus. Les facteurs individuels peuvent varier considérablement. Recherchez toujours des conseils médicaux personnalisés pour les décisions de santé individuelles.

    Source: Healthday

    Publié : 2025-07-16 06:00

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