A FDA aprova o corante azul à base de Gardenia para uso em alimentos e bebidas
por I. Edwards HealthDay Reporter
É feito pegando um composto chamado genipina de frutas de gardênia esmagada e combinando -a com proteína de soja. A fruta da Gardenia tem sido usada há muito tempo na medicina tradicional chinesa.
Embora a soja seja usada para fazer o corante, o grupo diz que nenhuma soja deve permanecer no produto final. Por causa disso, pediu ao FDA que deixasse as empresas pularem a listagem de soja como um alérgeno nas etiquetas de alimentos.
O FDA ainda está revisando essa solicitação.
Essa nova cor faz parte de um esforço maior para eliminar os corantes artificiais, que levantaram preocupações nos últimos anos. href = "https://www.hhs.gov/about/leadership/robert-kennedy.html"> Robert F. Kennedy Jr . disse em um comunicado de notícias . "A aprovação da FDA do Gardenia Blue mostra finalmente colocando as crianças em primeiro lugar."
O FDA diz que esta é a quarta cor de origem naturalmente aprovada nos últimos dois meses. Outros incluem: Galdieria Extract Blue, fosfato de cálcio (branco) e extrato de flores de borboleta (azuis, roxos e verduras).
Vários alimentos e bebidas importantes anunciaram recentemente planos para remover os corantes de seus produtos. Eles incluem Nestlé, General Mills e Kraft Heinz.Ainda, nem todos concordam que os corantes sintéticos são prejudiciais, disseram a CBS News. 2025
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Fonte: HealthDay
Postou : 2025-07-16 06:00
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