FDA: sospettata contaminazione da cromo anche nella salsa di mele contaminata da piombo

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Dal Briefing Staff del medico HealthDay Reporter

LUNEDI, 8 gennaio 2024 - Secondo un aggiornamento pubblicato venerdì dalla Food and Drug Administration statunitense, i sacchetti di salsa di mele contaminati da piombo recentemente richiamati potrebbero contenere anche un'altra tossina, il cromo.

I prodotti oggetto del richiamo sono WanaBana, Buste di salsa di mele al gusto di cannella di marca Weis e Schnucks. Tutti sono stati prodotti da AustroFoods in una struttura in Ecuador attualmente sotto ispezione della FDA. Livelli elevati di piombo sembrano legati alla cannella utilizzata nella salsa di mele fornita da un'altra società, Negasmart, ha affermato la FDA.

Almeno 287 casi confermati, probabili e sospetti di avvelenamento da piombo legati a buste di purea di frutta contaminate sono stati ora segnalati in 37 stati, secondo il ultimo aggiornamento dai Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie.

Ora il cromo è emerso come un'altra possibile tossina.

"Dopo ulteriori analisi sia dei prodotti a base di mela-cannella richiamati che della cannella raccolta dal produttore in Ecuador, la FDA ha stabilito che, oltre al piombo, anche la cannella e i prodotti richiamati contenevano un elevato livello di cromo", ha annunciato l'agenzia nel suo aggiornamento di venerdì.

Il cromo è un elemento naturale che si presenta in varie forme. Secondo il CDC, il cromo III è un nutriente essenziale, mentre il cromo VI è noto per causare il cancro. Al momento, tuttavia, la FDA "non è stata in grado di determinare in modo definitivo la forma del cromo nel campione di purea di mela e cannella", ha affermato l'agenzia.

In ogni caso, "le persone che hanno mangiato prodotti ritirati dal mercato, in particolare se avevano livelli elevati di piombo nel sangue, potrebbero essere stati esposti al cromo e dovrebbero informare il proprio medico in modo che possano monitorare la salute e fornire cure di supporto, se necessario," ha affermato la FDA.

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Fonte: HealthDay

Pubblicato : 2024-01-09 22:15

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