FDA：鉛で汚染されたアップルソースにもクロム汚染の疑いがある

Drugs.com による医学的レビュー。

医師のブリーフィングスタッフ HealthDay レポーターによる

月曜日、 2024 年 1 月 8 日 -- 米国食品医薬品局が金曜日に発表した最新情報によると、最近リコールされた鉛で汚染されたアップルソースのパウチには、別の毒素であるクロムも含まれている可能性があります。

リコール対象の製品は、WanaBana、 Weis と Schnucks ブランドのシナモン風味のアップルソースポーチ。これらはすべて、現在FDAの検査を受けているエクアドルの施設でAustroFoodsによって製造されたものである。 FDAによると、高濃度の鉛は、別の会社Negasmartが供給したアップルソースに使用されているシナモンに関連しているようだ。

汚染されたフルーツピューレのパウチに関連した鉛中毒の確定例、可能性の高い例、疑い例が少なくとも287件確認されている。米国疾病予防管理センターからの最新情報。

現在、別の毒素の可能性としてクロムが浮上しています。

「リコール対象のシナモンアップル製品とエクアドルの製造業者から回収したシナモンの両方を追加分析した結果、FDA は鉛に加えて、シナモン製品とリコール製品にも高レベルのクロムが含まれていました」と当局は金曜日の最新情報で発表した。

クロムは、さまざまな形で存在する天然元素です。 CDC によると、クロム III は必須栄養素ですが、クロム VI はがんを引き起こすことが知られています。しかし、現時点では、FDA は「シナモンアップルピューレのサンプル中のクロムの形態を明確に判断することはできなかった」と FDA は述べた。

いずれにせよ、「製品を食べた人、特に血中鉛濃度が上昇している場合は、クロムにさらされている可能性があり、健康状態を監視し、必要に応じて支持療法を提供できるよう医療提供者に通知する必要がある」と FDA は述べています。

詳細情報

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出典: HealthDay

投稿しました : 2024-01-09 22:15

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