FDA: Bleigehalt in verdorbenem Apfelmus 2.000-mal höher als die vorgeschlagenen Standards

Medizinisch überprüft von Drugs.com.

Von Physician's Briefing Staff HealthDay Reporter

DIENSTAG, 19. Dezember 2023 – Die Inspektoren der US-amerikanischen Food and Drug Administration haben in Zimtproben, die in einer Einrichtung in Ecuador gesammelt wurden und im Zusammenhang mit verdorbenen Apfelmusbeuteln stehen, einen Gehalt an giftigem Blei festgestellt, der 2.000-mal höher ist als die vorgeschlagenen Standards.

Durchgeführte Tests in einer ecuadorianischen Anlage von Austrofoods (Hersteller des zurückgerufenen Apfelmus) ergab, dass Zimt, der von einem anderen Unternehmen, Negasmart, an die Anlage geliefert wurde, „einen extrem hohen Grad an Bleiverunreinigungen aufwies, 5.110 Teile pro Million (ppm) und 2.270 ppm“, so die FDA sagte in seinem neuesten Update. Um dies in einen Zusammenhang zu bringen: Ein internationales Gremium, das mit der Festlegung von Bleigrenzwerten für Gewürze aus Rinde wie Zimt beauftragt ist, „erwägt die Einführung eines Höchstgehalts von 2,5 ppm für Blei in Gewürzen aus Rinde“, sagte die FDA.

Bis zum 18. Dezember wurden bei 65 Kindern unter 6 Jahren Symptome einer Bleivergiftung im Zusammenhang mit zurückgerufenem Apfelmus verschiedener Marken diagnostiziert. Letzte Woche sagte eine Quelle der FDA, dass der im zurückgerufenen Apfelmus verwendete Zimt möglicherweise absichtlich mit dem giftigen Element versetzt sei.

„Wir sind immer noch mitten in unserer Untersuchung“, sagte Jim Jones von der FDA stellvertretender Kommissar für menschliche Lebensmittel, erzählt Politico. „Aber bisher deuten alle Signale, die wir erhalten, auf eine vorsätzliche Handlung von jemandem in der Lieferkette hin, und wir versuchen, das irgendwie herauszufinden.“

Die Apfelmusbeutel unten Der Rückruf betrifft bisher drei Marken: Weis, WanaBana und Schnucks. Jedes ist an dieselbe Produktionsanlage in Ecuador gebunden, die die FDA nach eigenen Angaben derzeit prüft. Laut Politico vermutet die FDA, dass die absichtliche Verfälschung des in den Apfelmusprodukten enthaltenen Zimts „wirtschaftlich motiviert“ war. Typischerweise geht es dabei darum, die wahrgenommene Qualität eines Produkts zu steigern und es gleichzeitig zu einem günstigeren Preis herzustellen.

Weitere Informationen

Haftungsausschluss: Statistische Daten in medizinischen Artikeln stellen allgemeine Trends dar und beziehen sich nicht auf einzelne Personen. Einzelne Faktoren können stark variieren. Lassen Sie sich bei individuellen Gesundheitsentscheidungen immer persönlich beraten.