FDA: Niveles de plomo en puré de manzana contaminada son 2.000 veces superiores a los estándares propuestos

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Revisado médicamente por Drugs.com.

Por el personal informativo del médico HealthDay Reporter

MARTES, 19 de diciembre de 2023: Los inspectores de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. encontraron niveles de plomo tóxico 2000 veces superiores a los estándares propuestos en muestras de canela recolectadas en una instalación en Ecuador relacionadas con bolsas de puré de manzana contaminadas.

Pruebas realizadas en una instalación ecuatoriana dirigida por Austrofoods (fabricante del puré de manzana retirado del mercado) reveló que la canela suministrada a la planta por otra empresa, Negasmart, contenía "niveles extremadamente altos de contaminación por plomo, 5.110 partes por millón (ppm) y 2.270 ppm", informó la FDA. dijo en su última actualización. Para poner esto en contexto, un organismo internacional encargado de establecer límites de plomo en las especias obtenidas de la corteza, como la canela, "está considerando adoptar un nivel máximo de 2,5 ppm para el plomo en las especias de la corteza", dijo la FDA.

Hasta el 18 de diciembre, a 65 niños menores de 6 años se les diagnosticaron síntomas de envenenamiento por plomo relacionados con varias marcas de puré de manzana retiradas del mercado. La semana pasada, una fuente de la FDA dijo que la canela utilizada en el puré de manzana retirado del mercado puede haber sido contaminada deliberadamente con el elemento tóxico.

"Todavía estamos en medio de nuestra investigación", dijo Jim Jones, de la FDA. comisionado adjunto de alimentos humanos, contó Politico. "Pero hasta ahora todas las señales que estamos recibiendo conducen a un acto intencional por parte de alguien en la cadena de suministro y estamos tratando de resolverlo".

Las bolsas de puré de manzana debajo Los productos retirados hasta ahora son de tres marcas: Weis, WanaBana y Schnucks. Cada uno está vinculado a la misma instalación de fabricación en Ecuador, que la FDA dijo que ahora está inspeccionando. Según Politico, la FDA sospecha que la adulteración deliberada de la canela incluida en los productos de puré de manzana tuvo "motivaciones económicas". Normalmente, eso implica aumentar la calidad percibida de un producto y al mismo tiempo producirlo a un precio más barato.

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Fuente: HealthDay

Al corriente : 2023-12-20 06:15

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