FDA: Níveis de chumbo em compota de maçã contaminada são 2.000 vezes superiores aos padrões propostos

Revisado clinicamente por Drugs.com.

Por Physician's Briefing Staff HealthDay Reporter

TERÇA-FEIRA, 19 de dezembro de 2023 – Os inspetores da Food and Drug Administration dos EUA encontraram níveis de chumbo tóxico 2.000 vezes maiores do que os padrões propostos em amostras de canela coletadas em uma instalação no Equador ligadas a bolsas de compota de maçã contaminadas.

Testes realizados em uma instalação equatoriana administrada pela Austrofoods (fabricante da compota de maçã recolhida) revelou que a canela fornecida à fábrica por outra empresa, Negasmart, continha "níveis extremamente altos de contaminação por chumbo, 5.110 partes por milhão (ppm) e 2.270 ppm", o FDA disse em sua última atualização. Para colocar isso em contexto, um organismo internacional encarregado de estabelecer limites de chumbo em especiarias provenientes de cascas, como a canela, "está considerando adotar um nível máximo de 2,5 ppm para o chumbo em especiarias provenientes de cascas", disse a FDA.

Em 18 de dezembro, 65 crianças com menos de 6 anos de idade foram diagnosticadas com sintomas de envenenamento por chumbo associados a várias marcas de compota de maçã recolhidas. Na semana passada, uma fonte da FDA disse que a canela usada na compota de maçã recolhida pode ter sido deliberadamente contaminada com o elemento tóxico.

"Ainda estamos no meio de nossa investigação", Jim Jones, FDA vice-comissário para alimentos humanos, disse Politico. "Mas até agora todos os sinais que estamos recebendo levam a um ato intencional por parte de alguém na cadeia de abastecimento e estamos tentando descobrir isso."

As embalagens de compota de maçã abaixo recall até agora são de três marcas – Weis, WanaBana e Schnucks. Cada um está vinculado à mesma fábrica no Equador, que a FDA disse estar inspecionando agora. De acordo com o Politico, o FDA suspeita que a adulteração deliberada da canela incluída nos produtos de compota de maçã foi “motivada economicamente”. Normalmente, isso envolve aumentar a qualidade percebida de um produto e, ao mesmo tempo, produzi-lo a um preço mais barato.

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