La FDA considère la cannelle comme source de plomb dans les purées de fruits

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Évalué médicalement par Carmen Pope, BPharm. Dernière mise à jour le 17 novembre 2023.

Par Robin Foster HealthDay Reporter

VENDREDI 17 novembre (Healthday News) -- La Food and Drug Administration des États-Unis a déclaré vendredi avoir trouvé des preuves préliminaires selon lesquelles la cannelle pourrait être à l'origine de niveaux élevés de plomb dans les sachets de purée de fruits qui ont rendu malades 34 enfants.

L'agence, en partenariat avec les Centers of Disease Control and Prevention des États-Unis, a étudié les maladies liées à la consommation de sachets de purée de fruits pomme-cannelle fabriqués en Équateur et vendus sous les marques WanaBana, Weis et Schnucks. Tous ces produits ont déjà été rappelés.

Dans sa mise à jour alerte, la FDA a déclaré que les responsables de la santé avaient détecté des niveaux très élevés de plomb dans un échantillon de purée de pomme et de cannelle WanaBana collecté sur Dollar Tree. Le niveau détecté était de 2,18 parties par million, soit plus de 200 fois supérieur au niveau d'intervention proposé par la FDA dans projet de lignes directrices pour les purées de fruits et produits similaires destinés aux bébés et aux jeunes enfants.

Jusqu'à présent, l'analyse d'échantillons de sachets de purée de fruits WanaBana, Weis et Schnucks qui ne contiennent pas de cannelle et ne font pas partie du rappel n'a pas montré de niveaux élevés de plomb.

L'agence a déclaré que son hypothèse principale est désormais que la cannelle utilisée dans les sachets rappelés est la source probable de contamination, mais l'agence n'a pas encore été en mesure de collecter et de tester des échantillons de cannelle utilisée dans les produits rappelés. La FDA a ajouté qu'elle travaillait avec les autorités équatoriennes pour identifier la source de la cannelle, tout en contrôlant également les expéditions de cannelle entrantes en provenance de plusieurs pays pour détecter toute contamination par le plomb.

Dans son alerte initiale concernant le rappel émis fin octobre, la FDA a déclaré que quatre enfants de Caroline du Nord étaient les premiers à présenter des niveaux élevés de plomb dans leurs sang lié aux produits WanaBana.

Des cas de plombémie élevée chez les enfants ont désormais été signalés dans 22 États : Alabama, Arkansas, Californie, Connecticut, Floride, Illinois, Louisiane, Maryland, Michigan, Missouri, Nebraska, New Hampshire, Nouveau-Mexique, New York, Caroline du Nord, Ohio, Pennsylvanie, Caroline du Sud, Tennessee, Texas, Virginie et Washington.

En vertu de la loi, les fabricants de produits alimentaires ont la responsabilité de prévenir les risques chimiques lorsque cela est nécessaire, a noté la FDA. Cela inclut des mesures visant à réduire ou éliminer la présence de plomb dans leurs produits.

La FDA a averti les familles de ne pas manger ou servir ces produits et les encourage à jeter les sachets ou à les rapporter au magasin où elles les ont achetés pour obtenir un remboursement.

Les soignants devraient emmener tous les enfants susceptibles d'avoir mangé ces produits subir des analyses de sang pour vérifier l'exposition au plomb, a ajouté le CDC.

Le plomb est toxique pour les humains, en particulier les enfants, et il n'existe aucun niveau d'exposition sûr, le CDC dit. L'exposition peut entraîner des retards de développement chez les enfants. Les premiers symptômes d'une intoxication au plomb peuvent inclure des maux de tête, d'estomac et musculaires, des vomissements, de l'anémie, de l'irritabilité, de la fatigue et une perte de poids.

Sources

  • U.S. Food and Drug Administration, santé alerte, 17 novembre 2023

    • Avertissement : Les données statistiques contenues dans les articles médicaux fournissent des tendances générales et ne concernent pas les individus. Les facteurs individuels peuvent varier considérablement. Demandez toujours un avis médical personnalisé pour prendre des décisions individuelles en matière de soins de santé.

    Source : Journée Santé

    Publié : 2023-11-18 00:48

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