Ο FDA κινείται για περαιτέρω μείωση των επιπέδων αλατιού στα τρόφιμα

Ακολουθήστε το Drugslib

Ιατρικά ελεγμένο από την Carmen Pope, BPharm. Τελευταία ενημέρωση στις 15 Αυγούστου 2024.

Από τον Ernie Mundell HealthDay Reporter

ΠΕΜΠΤΗ, 15 Αυγούστου 2024 -- Ενθαρρυμένη από την επιτυχία στις αρχικές προσπάθειές της να μειώσει την πρόσληψη αλατιού από τους Αμερικανούς, η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ ανακοίνωσε την Πέμπτη Phase II της προσπάθειας.

Η.Π.Α. Οι διατροφικές κατευθυντήριες οδηγίες συνιστούν σε ένα άτομο να μην καταναλώνει περισσότερα από 2.300 χιλιοστόγραμμα (mg) νατρίου την ημέρα, που ισοδυναμεί με περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Η υπερβολική πρόσληψη αλατιού είναι ένας ισχυρός παράγοντας κινδύνου για υψηλή αρτηριακή πίεση, καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό.

Ωστόσο, οι Αμερικανοί συνήθως λαμβάνουν πολύ υψηλότερες ποσότητες από τις συνιστώμενες, κατά μέσο όρο περίπου 3.400 mg/ημέρα πριν από το 2021, σημείωσε ο FDA στο ένα δελτίο ειδήσεων.

Η Φάση 1 των εθελοντικών στόχων μείωσης του νατρίου του FDA για τη βιομηχανία τροφίμων εκδόθηκε το 2021 και σύμφωνα με τον οργανισμό "τα προκαταρκτικά δεδομένα από το 2022 δείχνουν ότι περίπου το 40% των αρχικών στόχων Φάσης Ι είναι πολύ κοντά ή έχουν ήδη επιτευχθεί, υποδηλώνοντας την πρώιμη επιτυχία αυτής της προσπάθειας."

Αυτό το επίπεδο επιτυχίας ώθησε τον οργανισμό να ξεκινήσει τη Φάση II.

"Εάν οριστικοποιηθεί, το νέο σύνολο εθελοντικών στόχων θα υποστηρίξει τη μείωση της μέσης ατομικής πρόσληψης νατρίου σε περίπου 2.750 χιλιοστόγραμμα την ημέρα", δήλωσε ο FDA.

Η νέα πρωτοβουλία αναμένεται να συμπέσει με το Υπουργείο των Η.Π.Α. των προσπαθειών της Γεωργίας να περιορίσει το νάτριο στα σχολικά γεύματα.

"Η μείωση του νατρίου στην προσφορά τροφίμων έχει τη δυνατότητα να είναι μία από τις πιο σημαντικές πρωτοβουλίες δημόσιας υγείας σε μια γενιά," Jim Jones, Αναπληρωτής Επίτροπος της FDA για τα Ανθρώπινα Τρόφιμα, δήλωσε στη δήλωση του πρακτορείου: "Οι πρώτες επιτυχίες που βλέπουμε με τη μείωση των επιπέδων νατρίου σε ορισμένα τρόφιμα είναι ενθαρρυντικές και ενδεικτικές του αντίκτυπου που πιστεύουμε ότι η συνολική διατροφική μας προσέγγιση μπορεί να έχει στην ευημερία της κοινωνίας."

Ο οργανισμός σημειώνει ότι το 70% του νατρίου που καταναλώνουν οι άνθρωποι καθημερινά δεν προέρχεται από αναδευτήρες αλατιού, αλλά από νάτριο που προστίθεται στα τρόφιμα κατά την παραγωγή και ως μέρος της εμπορικής παρασκευής τροφίμων.

"Ισχυρές επιστημονικές αποδείξεις υποστηρίζουν τη μείωση της πρόσληψης νατρίου από τα τρέχοντα επίπεδα", δήλωσε ο FDA. "Η μείωση της πρόσληψης νατρίου έχει τη δυνατότητα να αποτρέψει εκατοντάδες χιλιάδες πρόωρους θανάτους και ασθένειες τα επόμενα χρόνια, συμβάλλοντας στη μείωση του κινδύνου για καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό."

Σύμφωνα με την American Heart Association (AHA), ακόμη και το συνιστώμενο όριο των 2.300 mg νατρίου την ημέρα μπορεί να είναι πολύ υψηλό για μερικούς ανθρώπους.

"Το ιδανικό όριο δεν είναι περισσότερο από 1.500 την ημέρα για τους περισσότερους ενήλικες, ειδικά για εκείνους με υψηλή αρτηριακή πίεση", το Η AHA είπε. "Το να κόψετε μόνο 1.000 χιλιοστόγραμμα την ημέρα μπορεί να βελτιώσει την αρτηριακή πίεση και την υγεία της καρδιάς."

Επιλέγετε πάντα φρέσκα τρόφιμα αντί επεξεργασμένα τρόφιμα, αν μπορείτε, επειδή τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα είναι συχνά φορτωμένα με πρόσθετο αλάτι.

>

Μερικά από τα πιο πλούσια σε νάτριο τρόφιμα περιλαμβάνουν μερικά από τα αγαπημένα της Αμερικής, ωστόσο: Burgers, burritos, tacos, deli meats, πίτσα, πιάτα με κοτόπουλο, πιάτα με ζυμαρικά, εμπορικές σούπες και φυσικά πατατάκια και άλλα αλμυρά σνακ.

>

Ωστόσο, υπάρχουν διάφοροι εύκολοι τρόποι για να μειώσετε την ημερήσια κατανάλωση νατρίου, η AHA είπε:

  • Αναζητήστε εκδόσεις τροφίμων με "χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο"
  • Διαβάστε τις ετικέτες, αναζητώντας "σόδα", "νάτριο" και το σύμβολο "Na" στις ετικέτες για είδη όπως σούπες σε κονσέρβα, κέτσαπ και άλλα καρυκεύματα, ειδικά
  • Ιδανικά, πάρτε τα φρούτα και τα λαχανικά σας φρέσκα και αν τα αγοράσετε σε κονσέρβα ή κατεψυγμένα, βεβαιωθείτε ότι έχουν "χαμηλό αλάτι" στη συσκευασία
  • Πηγαίνετε για ανάλατους ξηρούς καρπούς , σπόροι, ξερά φασόλια, μπιζέλια και φακές
  • Μιλήστε με το γιατρό σας σχετικά με τα εμπορικά προϊόντα υποκατάστατου αλατιού, τα οποία συχνά έχουν υψηλά επίπεδα καλίου αντί για νάτριο
  • Ζητήστε ναύλο με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο στα μενού των εστιατορίων όταν γευματίζετε έξω
  • Το πιο σημαντικό, βγάλτε την αλατιέρα από το τραπέζι σας και αντισταθείτε στην επιθυμία να προσθέσετε αλάτι στα φαγητά καθώς μαγειρεύετε. Τα μπαχαρικά και τα βότανα μπορούν συχνά να προσφέρουν τροφές με εξαιρετική γεύση, χωρίς κανέναν κίνδυνο για την υγεία

    "Μπορεί να χρειαστεί λίγος χρόνος για να προσαρμοστούν οι γευστικοί σας κάλυκες σε μια δίαιτα χαμηλότερης περιεκτικότητας σε νάτριο", αναφέρει η AHA. "Αλλά υπάρχουν νόστιμες επιλογές για γεύματα με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο."

    • Πηγές

  • Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ, δελτίο ειδήσεων, Αύγ. 15, 2024
  • American Heart Association

    • Δήλωση αποποίησης ευθύνης: Τα στατιστικά δεδομένα σε ιατρικά άρθρα παρέχουν γενικές τάσεις και δεν αφορούν μεμονωμένα άτομα. Οι μεμονωμένοι παράγοντες μπορεί να διαφέρουν πολύ. Να αναζητάτε πάντα εξατομικευμένες ιατρικές συμβουλές για μεμονωμένες αποφάσεις υγειονομικής περίθαλψης.

    Πηγή: HealthDay

    Δημοσιεύτηκε : 2024-08-16 01:15

    Διαβάστε περισσότερα

    Αποποίηση ευθυνών

    Έχει καταβληθεί κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλιστεί ότι οι πληροφορίες που παρέχονται από το Drugslib.com είναι ακριβείς, μέχρι -ημερομηνία και πλήρης, αλλά δεν παρέχεται καμία εγγύηση για το σκοπό αυτό. Οι πληροφορίες φαρμάκων που περιέχονται εδώ μπορεί να είναι ευαίσθητες στο χρόνο. Οι πληροφορίες του Drugslib.com έχουν συγκεντρωθεί για χρήση από επαγγελματίες υγείας και καταναλωτές στις Ηνωμένες Πολιτείες και επομένως το Drugslib.com δεν εγγυάται ότι οι χρήσεις εκτός των Ηνωμένων Πολιτειών είναι κατάλληλες, εκτός εάν ρητά αναφέρεται διαφορετικά. Οι πληροφορίες φαρμάκων του Drugslib.com δεν υποστηρίζουν φάρμακα, δεν κάνουν διάγνωση ασθενών ή συνιστούν θεραπεία. Οι πληροφορίες για τα φάρμακα του Drugslib.com είναι ένας ενημερωτικός πόρος που έχει σχεδιαστεί για να βοηθά τους αδειοδοτημένους επαγγελματίες υγείας στη φροντίδα των ασθενών τους ή/και να εξυπηρετούν τους καταναλωτές που βλέπουν αυτήν την υπηρεσία ως συμπλήρωμα και όχι ως υποκατάστατο της τεχνογνωσίας, των δεξιοτήτων, της γνώσης και της κρίσης της υγειονομικής περίθαλψης επαγγελματίες.

    Η απουσία προειδοποίησης για ένα δεδομένο φάρμακο ή συνδυασμό φαρμάκων σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ερμηνεύεται ως ένδειξη ότι το φάρμακο ή ο συνδυασμός φαρμάκων είναι ασφαλής, αποτελεσματικός ή κατάλληλος για οποιονδήποτε δεδομένο ασθενή. Το Drugslib.com δεν αναλαμβάνει καμία ευθύνη για οποιαδήποτε πτυχή της υγειονομικής περίθαλψης που παρέχεται με τη βοήθεια των πληροφοριών που παρέχει το Drugslib.com. Οι πληροφορίες που περιέχονται στο παρόν δεν προορίζονται να καλύψουν όλες τις πιθανές χρήσεις, οδηγίες, προφυλάξεις, προειδοποιήσεις, αλληλεπιδράσεις με φάρμακα, αλλεργικές αντιδράσεις ή ανεπιθύμητες ενέργειες. Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με τα φάρμακα που παίρνετε, συμβουλευτείτε το γιατρό, τη νοσοκόμα ή τον φαρμακοποιό σας.

    Δημοφιλείς λέξεις-κλειδιά