FDA Bergerak untuk Lebih Mengurangi Kadar Garam dalam Makanan

Ikuti Drugslib di

Ditinjau secara medis oleh Carmen Pope, BPharm. Terakhir diperbarui pada 15 Agustus 2024.

Oleh Ernie Mundell HealthDay Reporter

KAMIS, 15 Agustus 2024 -- Didorong oleh keberhasilan dalam upaya awalnya untuk mengurangi asupan garam oleh orang Amerika, Badan Pengawas Obat dan Makanan AS pada hari Kamis mengumumkan Tahap II dari upaya ini.

AS. Pedoman Diet menyarankan seseorang mengonsumsi tidak lebih dari 2.300 miligram (mg) natrium per hari, setara dengan sekitar satu sendok teh garam.

Asupan garam berlebih merupakan faktor risiko kuat untuk tekanan darah tinggi, penyakit jantung, dan stroke.

Namun, orang Amerika biasanya mengonsumsi jumlah yang jauh lebih tinggi dari yang direkomendasikan, rata-rata sekitar 3.400 mg/hari sebelum tahun 2021, menurut catatan FDA dalam a rilis berita.

Tahap 1 dari target pengurangan natrium sukarela FDA untuk industri makanan dikeluarkan pada tahun 2021, dan menurut badan tersebut "data awal dari tahun 2022 menunjukkan sekitar 40% dari target awal Tahap I sangat mendekati atau telah tercapai, yang menunjukkan keberhasilan awal dari upaya ini."

Tingkat keberhasilan tersebut telah mendorong lembaga tersebut untuk memulai Tahap II.

"Jika diselesaikan, serangkaian target sukarela yang baru akan mendukung pengurangan rata-rata asupan natrium individu menjadi sekitar 2.750 miligram per hari," kata FDA.

Inisiatif baru ini diharapkan bertepatan dengan Departemen AS. upaya Pertanian untuk membatasi natrium dalam makanan sekolah.

“Mengurangi natrium dalam persediaan makanan berpotensi menjadi salah satu inisiatif kesehatan masyarakat yang paling penting dalam satu generasi," Jim Jones, Deputi Komisaris FDA untuk Makanan Manusia, mengatakan dalam pernyataan badan tersebut. "Keberhasilan awal yang kami lihat dengan penurunan kadar natrium dalam makanan tertentu sangat menggembirakan dan indikatif kami percaya bahwa pendekatan nutrisi kami secara keseluruhan dapat berdampak terhadap kesejahteraan masyarakat."

Badan ini mencatat bahwa 70% natrium yang dikonsumsi orang setiap hari bukan berasal dari garam, namun dari natrium yang ditambahkan ke dalam makanan. selama pembuatan dan sebagai bagian dari penyiapan makanan komersial.

"Bukti ilmiah yang kuat mendukung penurunan asupan natrium dari tingkat saat ini," kata FDA. "Mengurangi asupan natrium berpotensi mencegah ratusan ribu kematian dini dan penyakit di tahun-tahun mendatang dengan membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke."

Menurut American Heart Association (AHA), bahkan batas anjuran 2.300 mg natrium per hari mungkin terlalu tinggi bagi sebagian orang.

"Batas idealnya tidak lebih dari 1.500 per hari bagi sebagian besar orang dewasa, terutama bagi mereka yang memiliki tekanan darah tinggi," kata AHA. "Mengurangi 1.000 miligram saja sehari dapat meningkatkan tekanan darah dan kesehatan jantung."

Selalu pilih makanan segar daripada makanan olahan jika Anda bisa, karena makanan olahan sering kali mengandung banyak garam.

Beberapa makanan paling kaya natrium mencakup beberapa makanan favorit Amerika: Burger, burrito, taco, daging deli, pizza, hidangan ayam, hidangan pasta, sup komersial, dan tentu saja keripik dan camilan asin lainnya.

Namun, ada sejumlah cara mudah untuk mengurangi natrium harian Anda, kata AHA:

  • Cari makanan versi "rendah sodium"
  • Baca label, cari “soda”, “sodium”, dan simbol “Na”, pada label barang seperti sup kalengan, saus tomat dan bumbu lainnya, terutama
  • Idealnya, buah dan sayuran Anda segar, dan jika Anda membelinya dalam kaleng atau beku, pastikan buah dan sayuran tersebut mencantumkan tulisan "rendah garam" pada kemasannya
  • Pilih kacang tanpa garam , biji-bijian, buncis kering, kacang polong dan lentil
  • Bicarakan dengan dokter Anda tentang produk pengganti garam komersial, yang sering kali memiliki kadar potasium tinggi dibandingkan natrium
  • Mintalah makanan rendah sodium pada menu restoran saat makan di luar
  • Yang terpenting, lepaskan wadah garam dari meja Anda, dan tahan keinginan untuk menambahkan garam pada makanan saat Anda memasak. Rempah-rempah dan herba sering kali dapat memberikan makanan dengan rasa yang enak, tanpa risiko apa pun terhadap kesehatan.

    "Mungkin diperlukan waktu bagi selera Anda untuk menyesuaikan diri dengan pola makan rendah sodium," kata AHA. "Tetapi ada pilihan lezat untuk makanan rendah sodium."

    • Sumber

  • Badan Pengawas Obat dan Makanan AS, rilis berita, Agustus 2018. 15, 2024
  • Asosiasi Jantung Amerika

    • Penafian: Data statistik dalam artikel medis memberikan tren umum dan tidak berkaitan dengan individu. Faktor individu bisa sangat bervariasi. Selalu mencari saran medis yang dipersonalisasi untuk keputusan perawatan kesehatan individu.

    Sumber: HealthDay

    Diposting : 2024-08-16 01:15

    Baca selengkapnya

    Penafian

    Segala upaya telah dilakukan untuk memastikan bahwa informasi yang diberikan oleh Drugslib.com akurat, terkini -tanggal, dan lengkap, namun tidak ada jaminan mengenai hal tersebut. Informasi obat yang terkandung di sini mungkin sensitif terhadap waktu. Informasi Drugslib.com telah dikumpulkan untuk digunakan oleh praktisi kesehatan dan konsumen di Amerika Serikat dan oleh karena itu Drugslib.com tidak menjamin bahwa penggunaan di luar Amerika Serikat adalah tepat, kecuali dinyatakan sebaliknya. Informasi obat Drugslib.com tidak mendukung obat, mendiagnosis pasien, atau merekomendasikan terapi. Informasi obat Drugslib.com adalah sumber informasi yang dirancang untuk membantu praktisi layanan kesehatan berlisensi dalam merawat pasien mereka dan/atau untuk melayani konsumen yang memandang layanan ini sebagai pelengkap, dan bukan pengganti, keahlian, keterampilan, pengetahuan, dan penilaian layanan kesehatan. praktisi.

    Tidak adanya peringatan untuk suatu obat atau kombinasi obat sama sekali tidak boleh ditafsirkan sebagai indikasi bahwa obat atau kombinasi obat tersebut aman, efektif, atau sesuai untuk pasien tertentu. Drugslib.com tidak bertanggung jawab atas segala aspek layanan kesehatan yang diberikan dengan bantuan informasi yang disediakan Drugslib.com. Informasi yang terkandung di sini tidak dimaksudkan untuk mencakup semua kemungkinan penggunaan, petunjuk, tindakan pencegahan, peringatan, interaksi obat, reaksi alergi, atau efek samping. Jika Anda memiliki pertanyaan tentang obat yang Anda konsumsi, tanyakan kepada dokter, perawat, atau apoteker Anda.

    Kata Kunci Populer