FDA Bergerak untuk Mengurangkan Lagi Tahap Garam dalam Makanan

Ikuti Drugslib di

Disemak secara perubatan oleh Carmen Pope, BPharm. Kemas kini terakhir pada 15 Ogos 2024.

Oleh Ernie Mundell HealthDay Reporter

KHAMIS, 15 Ogos 2024 -- Didorong oleh kejayaan dalam usaha awalnya untuk mengurangkan pengambilan garam diet oleh rakyat Amerika, Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan A.S. pada Khamis mengumumkan Fasa II usaha itu.

A.S. Garis Panduan Pemakanan mengesyorkan agar seseorang mengambil tidak lebih daripada 2,300 miligram (mg) natrium setiap hari, bersamaan dengan kira-kira satu sudu teh garam.

Pengambilan garam berlebihan adalah faktor risiko yang kuat untuk tekanan darah tinggi, penyakit jantung dan strok.

Walau bagaimanapun, orang Amerika biasanya mengambil jumlah yang jauh lebih tinggi daripada yang disyorkan, dengan purata kira-kira 3,400 mg/hari sebelum 2021, kata FDA dalam a keluaran berita.

Fasa 1 sasaran pengurangan natrium sukarela FDA untuk industri makanan telah dikeluarkan pada 2021 dan menurut agensi "data awal dari 2022 menunjukkan kira-kira 40% daripada sasaran Fasa I awal sangat hampir dengan atau telah dicapai, menunjukkan kejayaan awal usaha ini."

Tahap kejayaan itu telah mendorong agensi untuk memulakan Fasa II.

"Jika dimuktamadkan, set sasaran sukarela baharu akan menyokong pengurangan purata pengambilan natrium individu kepada kira-kira 2,750 miligram sehari," kata FDA.

Inisiatif baharu itu dijangka bertepatan dengan Jabatan A.S. usaha Pertanian untuk mengehadkan natrium dalam makanan sekolah.

“Mengurangkan natrium dalam bekalan makanan berpotensi menjadi salah satu inisiatif kesihatan awam yang paling penting dalam satu generasi," Jim Jones, Timbalan Pesuruhjaya FDA untuk Makanan Manusia, berkata dalam kenyataan agensi. "Kejayaan awal yang kita lihat dengan pengurangan paras natrium dalam makanan tertentu adalah menggalakkan dan menunjukkan impak yang kami percaya pendekatan pemakanan keseluruhan kami boleh memberi kepada kesejahteraan masyarakat."

Agensi itu menyatakan bahawa 70% daripada natrium yang dimakan orang setiap hari bukan berasal daripada pengocok garam, tetapi daripada natrium yang ditambahkan pada makanan. semasa pembuatan dan sebagai sebahagian daripada penyediaan makanan komersial.

"Bukti saintifik yang kukuh menyokong mengurangkan pengambilan natrium daripada paras semasa," kata FDA. "Mengurangkan pengambilan natrium mempunyai potensi untuk mencegah ratusan ribu kematian dan penyakit pramatang pada tahun-tahun akan datang dengan membantu mengurangkan risiko penyakit jantung dan strok."

Menurut Persatuan Jantung Amerika (AHA), malah had yang disyorkan iaitu 2,300 mg natrium setiap hari mungkin terlalu tinggi untuk sesetengah orang.

"Had ideal adalah tidak lebih daripada 1,500 sehari untuk kebanyakan orang dewasa, terutamanya bagi mereka yang mempunyai tekanan darah tinggi," kata AHA. "Memotong hanya 1,000 miligram sehari boleh meningkatkan tekanan darah dan kesihatan jantung."

Sentiasa memilih makanan segar berbanding makanan yang diproses jika anda boleh, kerana makanan yang diproses tinggi selalunya sarat dengan garam tambahan.

Beberapa makanan yang paling kaya dengan natrium termasuk beberapa kegemaran Amerika, walau bagaimanapun: Burger, burrito, taco, daging deli, piza, hidangan ayam, hidangan pasta, sup komersial dan sudah tentu kerepek dan snek masin yang lain.

Walau bagaimanapun, terdapat beberapa cara mudah untuk mengurangkan natrium harian anda, kata AHA:

  • Cari versi makanan "rendah natrium"
  • Baca label, cari "soda," "natrium" dan simbol "Na," pada label untuk item seperti sup dalam tin, sos tomato dan perasa lain, terutamanya
  • Sebaik-baiknya, dapatkan buah-buahan dan sayur-sayuran anda segar, dan jika anda membelinya dalam tin atau beku, pastikan ia mengandungi "rendah garam" pada bungkusan
  • Pergilah untuk kacang tanpa garam , biji benih, kacang kering, kacang polong dan lentil
  • Berbincang dengan doktor anda tentang produk pengganti garam komersial, yang selalunya mempunyai paras kalium yang tinggi dan bukannya natrium
  • Minta tambang rendah natrium pada menu restoran semasa makan di luar
  • Paling penting, keluarkan penggoncang garam dari meja anda dan tahan keinginan untuk menambah garam pada makanan semasa anda memasak. Rempah-rempah dan herba selalunya boleh menyediakan makanan dengan rasa yang hebat, tanpa sebarang risiko kepada kesihatan

    "Ia mungkin mengambil sedikit masa untuk selera anda menyesuaikan diri dengan diet rendah natrium," kata AHA. "Tetapi terdapat pilihan yang lazat untuk hidangan rendah natrium."

    • Sumber

  • Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan A.S., siaran berita, Ogos. 15, 2024
  • Persatuan Jantung Amerika

    • Penafian: Data statistik dalam artikel perubatan memberikan trend umum dan tidak berkaitan dengan individu. Faktor individu boleh berbeza-beza. Sentiasa dapatkan nasihat perubatan yang diperibadikan untuk keputusan penjagaan kesihatan individu.

    Sumber: HealthDay

    Disiarkan : 2024-08-16 01:15

    Baca lagi

    Penafian

    Segala usaha telah dilakukan untuk memastikan bahawa maklumat yang diberikan oleh Drugslib.com adalah tepat, terkini -tarikh, dan lengkap, tetapi tiada jaminan dibuat untuk kesan itu. Maklumat ubat yang terkandung di sini mungkin sensitif masa. Maklumat Drugslib.com telah disusun untuk digunakan oleh pengamal penjagaan kesihatan dan pengguna di Amerika Syarikat dan oleh itu Drugslib.com tidak menjamin bahawa penggunaan di luar Amerika Syarikat adalah sesuai, melainkan dinyatakan sebaliknya secara khusus. Maklumat ubat Drugslib.com tidak menyokong ubat, mendiagnosis pesakit atau mengesyorkan terapi. Maklumat ubat Drugslib.com ialah sumber maklumat yang direka bentuk untuk membantu pengamal penjagaan kesihatan berlesen dalam menjaga pesakit mereka dan/atau memberi perkhidmatan kepada pengguna yang melihat perkhidmatan ini sebagai tambahan kepada, dan bukan pengganti, kepakaran, kemahiran, pengetahuan dan pertimbangan penjagaan kesihatan pengamal.

    Ketiadaan amaran untuk gabungan ubat atau ubat yang diberikan sama sekali tidak boleh ditafsirkan untuk menunjukkan bahawa gabungan ubat atau ubat itu selamat, berkesan atau sesuai untuk mana-mana pesakit tertentu. Drugslib.com tidak memikul sebarang tanggungjawab untuk sebarang aspek penjagaan kesihatan yang ditadbir dengan bantuan maklumat yang disediakan oleh Drugslib.com. Maklumat yang terkandung di sini tidak bertujuan untuk merangkumi semua kemungkinan penggunaan, arahan, langkah berjaga-jaga, amaran, interaksi ubat, tindak balas alahan atau kesan buruk. Jika anda mempunyai soalan tentang ubat yang anda ambil, semak dengan doktor, jururawat atau ahli farmasi anda.

    Kata Kunci Popular