FDA gaat het zoutgehalte in voedsel verder verlagen

Volg Drugslib op

Medisch beoordeeld door Carmen Pope, BPHarm. Laatst bijgewerkt op 15 augustus 2024.

Door Ernie Mundell HealthDay Reporter

DONDERDAG 15 augustus 2024 -- Aangemoedigd door het succes van de eerste pogingen om de zoutinname via de voeding door Amerikanen te verminderen, heeft de Amerikaanse Food and Drug Administration donderdag Fase II van het streven.

VS Voedingsrichtlijnen bevelen aan dat een persoon niet meer dan 2.300 milligram (mg) natrium per dag consumeert, het equivalent van ongeveer één theelepel zout.

Overmatige zoutinname is een sterke risicofactor voor hoge bloeddruk, hartziekten en beroertes.

Amerikanen nemen echter doorgaans veel hogere hoeveelheden in dan aanbevolen, gemiddeld ongeveer 3.400 mg/dag vóór 2021, merkte de FDA op in a nieuwsbericht.

Fase 1 van de vrijwillige natriumreductiedoelstellingen van de FDA voor de voedingsindustrie werd in 2021 uitgevaardigd, en volgens het agentschap "laten voorlopige gegevens uit 2022 zien dat ongeveer 40% van de initiële Fase I-doelstellingen zeer dicht bij of zijn al bereikt, wat wijst op een vroeg succes van deze inspanning."

Dat niveau van succes heeft het bureau ertoe aangezet om met Fase II te beginnen.

"Als de nieuwe reeks vrijwillige doelstellingen wordt afgerond, zou dit het terugdringen van de gemiddelde individuele natriuminname tot ongeveer 2.750 milligram per dag kunnen ondersteunen", aldus de FDA.

Het nieuwe initiatief zal naar verwachting samenvallen met het Amerikaanse ministerie. van de inspanningen van de landbouw om het natriumgehalte in schoolmaaltijden te beperken.

“Het terugdringen van natrium in de voedselvoorziening heeft het potentieel om een ​​van de belangrijkste volksgezondheidsinitiatieven in een generatie te worden," Jim Jones, adjunct-commissaris voor menselijke voeding van de FDA, zei in de verklaring van het agentschap: "De eerste successen die we zien met de verlaging van het natriumgehalte in bepaalde voedingsmiddelen zijn bemoedigend en indicatief van de impact die volgens ons onze algehele voedingsaanpak kan hebben op het welzijn van de samenleving."

Het bureau merkt op dat 70% van de natrium die mensen dagelijks binnenkrijgen niet afkomstig is van zoutvaatjes, maar van natrium dat aan voedsel wordt toegevoegd tijdens de productie en als onderdeel van de commerciële voedselbereiding.

"Sterk wetenschappelijk bewijs ondersteunt het verlagen van de natriuminname ten opzichte van de huidige niveaus", aldus de FDA. "Het verminderen van de natriuminname heeft het potentieel om de komende jaren honderdduizenden voortijdige sterfgevallen en ziekten te voorkomen door het risico op hartziekten en beroertes te helpen verminderen."

Volgens de American Heart Association (AHA), zelfs de aanbevolen limiet van 2.300 mg natrium per dag kan voor sommige mensen te hoog zijn.

"De ideale limiet is niet meer dan 1.500 per dag voor de meeste volwassenen, vooral voor mensen met hoge bloeddruk", AHA zei. "Het schrappen van slechts 1.000 milligram per dag kan de bloeddruk en de gezondheid van het hart verbeteren."

Kies altijd vers voedsel in plaats van bewerkte kost als je kunt, omdat sterk bewerkte voedingsmiddelen vaak boordevol toegevoegd zout zitten.

>

Tot de meest natriumrijke voedingsmiddelen behoren echter enkele van Amerika's favorieten: hamburgers, burrito's, taco's, vleeswaren, pizza, kipgerechten, pastagerechten, commerciële soepen en natuurlijk chips en andere zoute snacks.

>

Er zijn echter een aantal eenvoudige manieren om uw dagelijkse natriumgehalte te verminderen, zegt de AHA:

  • Zoek naar 'natriumarme' versies van voedingsmiddelen
  • Lees de etiketten en zoek naar 'frisdrank', 'natrium' en het symbool 'Na' op de etiketten van artikelen zoals ingeblikte soepen, ketchup en andere specerijen, vooral
  • Het beste is om je fruit en groenten vers te kopen, en als je ze uit blik of diepvries koopt, zorg er dan voor dat er 'laag zout' op de verpakking staat.
  • Ga voor ongezouten noten , zaden, gedroogde bonen, erwten en linzen
  • Praat met uw arts over commerciële zoutvervangende producten, die vaak een hoog kaliumgehalte in plaats van natrium bevatten
  • Vraag naar natriumarme gerechten op restaurantmenu's als u uit eten gaat
  • Het allerbelangrijkste: haal het zoutvaatje van je tafel en weersta de drang om zout aan het voedsel toe te voegen terwijl je kookt. Specerijen en kruiden kunnen voedsel vaak een geweldige smaak geven, zonder enig risico voor de gezondheid.

    "Het kan enige tijd duren voordat je smaakpapillen zich hebben aangepast aan een natriumarm dieet", aldus de AHA. "Maar er zijn heerlijke opties voor natriumarme maaltijden."

    • Bronnen

  • Amerikaanse Food and Drug Administration, persbericht, aug. 15, 2024
  • Amerikaanse hartvereniging

    • Disclaimer: Statistische gegevens in medische artikelen geven algemene trends weer en hebben geen betrekking op individuen. Individuele factoren kunnen sterk variëren. Vraag altijd persoonlijk medisch advies voor individuele beslissingen over de gezondheidszorg.

    Bron: HealthDay

    Geplaatst : 2024-08-16 01:15

    Lees verder

    Disclaimer

    Er is alles aan gedaan om ervoor te zorgen dat de informatie die wordt verstrekt door Drugslib.com accuraat en up-to-date is -datum en volledig, maar daarvoor wordt geen garantie gegeven. De hierin opgenomen geneesmiddelinformatie kan tijdgevoelig zijn. De informatie van Drugslib.com is samengesteld voor gebruik door zorgverleners en consumenten in de Verenigde Staten en daarom garandeert Drugslib.com niet dat gebruik buiten de Verenigde Staten gepast is, tenzij specifiek anders aangegeven. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com onderschrijft geen geneesmiddelen, diagnosticeert geen patiënten of beveelt geen therapie aan. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com is een informatiebron die is ontworpen om gelicentieerde zorgverleners te helpen bij de zorg voor hun patiënten en/of om consumenten te dienen die deze service zien als een aanvulling op en niet als vervanging voor de expertise, vaardigheden, kennis en beoordelingsvermogen van de gezondheidszorg. beoefenaars.

    Het ontbreken van een waarschuwing voor een bepaald medicijn of een bepaalde medicijncombinatie mag op geen enkele manier worden geïnterpreteerd als een indicatie dat het medicijn of de medicijncombinatie veilig, effectief of geschikt is voor een bepaalde patiënt. Drugslib.com aanvaardt geen enkele verantwoordelijkheid voor enig aspect van de gezondheidszorg die wordt toegediend met behulp van de informatie die Drugslib.com verstrekt. De informatie in dit document is niet bedoeld om alle mogelijke toepassingen, aanwijzingen, voorzorgsmaatregelen, waarschuwingen, geneesmiddelinteracties, allergische reacties of bijwerkingen te dekken. Als u vragen heeft over de medicijnen die u gebruikt, neem dan contact op met uw arts, verpleegkundige of apotheker.

    Populaire trefwoorden