FDA se mută pentru a reduce în continuare nivelul de sare din alimente

Urmăriți Drugslib pe

Revizuit medical de Carmen Pope, BPharm. Ultima actualizare pe 15 august 2024.

De Ernie Mundell HealthDay Reporter

JOI, 15 august 2024 -- Încurajată de succesul în eforturile sale inițiale de a reduce consumul de sare de către americani, U.S. Food and Drug Administration a anunțat joi Faza II a demersului.

S.U.A. Ghidurile dietetice recomandă ca o persoană să nu consume mai mult de 2.300 de miligrame (mg) de sodiu pe zi, echivalentul a aproximativ o linguriță de sare.

Aportul în exces de sare este un factor de risc puternic pentru tensiune arterială mare, boli de inimă și accident vascular cerebral.

Cu toate acestea, americanii iau de obicei cantități mult mai mari decât cele recomandate, în medie de aproximativ 3.400 mg/zi înainte de 2021, a menționat FDA în un comunicat de presă.

Faza 1 a obiectivelor voluntare de reducere a sodiului ale FDA pentru industria alimentară a fost emisă în 2021 și conform agenției, "datele preliminare din 2022 arată că aproximativ 40% din țintele inițiale ale fazei I sunt foarte aproape de sau au fost deja atinse, ceea ce indică succesul timpuriu al acestui efort.”

Acest nivel de succes a determinat agenția să înceapă Faza II.

„Dacă va fi finalizat, noul set de ținte voluntare ar sprijini reducerea aportului mediu individual de sodiu la aproximativ 2.750 de miligrame pe zi”, a spus FDA.

Noua inițiativă este de așteptat să coincidă cu Departamentul S.U.A. a eforturilor Agriculturii de a limita sodiul în mesele școlare.

„Reducerea sodiului din aprovizionarea cu alimente are potențialul de a fi una dintre cele mai importante inițiative de sănătate publică dintr-o generație”, Jim Jones, comisarul adjunct al FDA pentru alimente umane, a declarat în declarația agenției. „Succesele timpurii pe care le vedem cu reducerea nivelului de sodiu în anumite alimente sunt încurajatoare și indicative. de impactul pe care credem că abordarea noastră generală de nutriție îl poate avea asupra bunăstării societății.”

Agenția notează că 70% din sodiul pe care oamenii îl ingerează în fiecare zi nu provine din sare, ci din sodiu adăugat în alimente. în timpul producției și ca parte a preparării alimentelor comerciale.

„Dovezile științifice puternice susțin scăderea aportului de sodiu față de nivelurile actuale”, a spus FDA. „Reducerea aportului de sodiu are potențialul de a preveni sute de mii de decese premature și boli în următorii ani, ajutând la reducerea riscului de boli de inimă și accident vascular cerebral.”

Conform Asociației Americane a Inimii (AHA), chiar și limita recomandată de 2.300 mg de sodiu pe zi poate fi prea mare pentru unii oameni.

„Limita ideală nu este mai mare de 1.500 pe zi pentru majoritatea adulților, în special pentru cei cu hipertensiune arterială”, AHA a spus. „Reducerea a doar 1.000 de miligrame pe zi poate îmbunătăți tensiunea arterială și sănătatea inimii.”

Alegeți întotdeauna alimente proaspete în loc de alimente procesate, dacă puteți, deoarece alimentele foarte procesate sunt adesea încărcate cu sare adăugată.

Unele dintre cele mai bogate în sodiu includ totuși unele dintre preferatele Americii: burgeri, burritos, tacos, delicatese, pizza, mâncăruri cu pui, paste, supe comerciale și, desigur, chipsuri și alte gustări sărate.

Cu toate acestea, există o serie de moduri simple de a reduce consumul zilnic de sodiu, a spus AHA:

  • Căutați versiuni „cu conținut scăzut de sodiu” ale alimentelor
  • Citiți etichetele, căutând „sodă”, „sodiu” și simbolul „Na”, pe etichetele articolelor precum supele conservate, ketchup-ul și alte condimente, în special
  • În mod ideal, obțineți fructele și legumele proaspete și, dacă le cumpărați conservate sau congelate, asigurați-vă că au „sare scăzută” pe ambalaj
  • Clepăți nuci nesărate , semințe, fasole uscată, mazăre și linte
  • Discutați cu medicul dumneavoastră despre produsele comerciale de înlocuire a sării, care au adesea niveluri ridicate de potasiu în loc de sodiu
  • Solicitați meniurile de restaurant când ieși la cină pentru un preț scăzut de sodiu
  • Cel mai important, luați sare de pe masă și rezistați nevoii de a adăuga sare în alimente în timp ce gătiți. Condimentele și ierburile pot oferi adesea alimente cu o aromă deosebită, fără niciun risc pentru sănătate

    „Este posibil să dureze ceva timp pentru ca papilele tale gustative să se adapteze la o dietă cu conținut scăzut de sodiu”, a spus AHA. „Dar există opțiuni delicioase pentru mesele cu conținut scăzut de sodiu.”

    • Surse

  • U.S. Food and Drug Administration, comunicat de presă, aug. 15, 2024
  • Asociația Americană a Inimii

    • Renunțare la răspundere: datele statistice din articolele medicale oferă tendințe generale și nu se referă la indivizi. Factorii individuali pot varia foarte mult. Căutați întotdeauna sfaturi medicale personalizate pentru deciziile individuale de îngrijire a sănătății.

    Sursa: HealthDay

    Postat : 2024-08-16 01:15

    Citeşte mai mult

    Declinare de responsabilitate

    S-au depus toate eforturile pentru a se asigura că informațiile furnizate de Drugslib.com sunt exacte, actualizate -data și completă, dar nu se face nicio garanție în acest sens. Informațiile despre medicamente conținute aici pot fi sensibile la timp. Informațiile Drugslib.com au fost compilate pentru a fi utilizate de către practicienii din domeniul sănătății și consumatorii din Statele Unite și, prin urmare, Drugslib.com nu garantează că utilizările în afara Statelor Unite sunt adecvate, cu excepția cazului în care se indică altfel. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com nu susțin medicamente, nu diagnostichează pacienții și nu recomandă terapie. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com sunt o resursă informațională concepută pentru a ajuta practicienii autorizați din domeniul sănătății în îngrijirea pacienților lor și/sau pentru a servi consumatorilor care văd acest serviciu ca un supliment și nu un substitut pentru expertiza, abilitățile, cunoștințele și raționamentul asistenței medicale. practicieni.

    Lipsa unui avertisment pentru un anumit medicament sau combinație de medicamente nu trebuie în niciun fel interpretată ca indicând faptul că medicamentul sau combinația de medicamente este sigură, eficientă sau adecvată pentru un anumit pacient. Drugslib.com nu își asumă nicio responsabilitate pentru niciun aspect al asistenței medicale administrat cu ajutorul informațiilor furnizate de Drugslib.com. Informațiile conținute aici nu sunt destinate să acopere toate utilizările posibile, instrucțiunile, precauțiile, avertismentele, interacțiunile medicamentoase, reacțiile alergice sau efectele adverse. Dacă aveți întrebări despre medicamentele pe care le luați, consultați medicul, asistenta sau farmacistul.

    Cuvinte cheie populare