FDA, Gıdalardaki Tuz Düzeylerini Daha da Azaltmak İçin Harekete Geçiyor

Drugslib'i takip edin

Tıbbi olarak Carmen Pope, BPharm tarafından incelendi. En son 15 Ağu 2024'te güncellendi.

Yazan Ernie Mundell HealthDay Muhabiri

15 Ağustos 2024 PERŞEMBE -- ABD Gıda ve İlaç İdaresi, Amerikalıların diyetteki tuz alımını azaltmaya yönelik ilk çabalarındaki başarıdan cesaret alarak Perşembe günü şunu duyurdu: Bu çalışmanın II. Aşaması.

ABD Beslenme Yönergeleri, bir kişinin günde yaklaşık bir çay kaşığı tuza eşdeğer olan 2.300 miligramdan (mg) fazla sodyum tüketmemesini önermektedir.

Aşırı tuz alımı yüksek tansiyon, kalp hastalığı ve felç.

Ancak FDA'nın belirttiğine göre Amerikalılar genellikle önerilenden çok daha yüksek miktarlarda alıyorlar; 2021'den önce ortalama 3.400 mg/gün. a haber bülteni.

FDA'nın gıda endüstrisine yönelik gönüllü sodyum azaltma hedeflerinin 1. Aşaması 2021'de yayınlandı ve ajans'a göre "2022'deki ön veriler, ilk Aşama I hedeflerinin yaklaşık %40'ının buna çok yakın olduğunu veya bu çabanın erken başarısını gösteriyor."

Bu düzeydeki başarı, ajansı II. Aşamaya başlamaya teşvik etti.

FDA, "Sonuçlandığı takdirde, yeni gönüllü hedefler dizisi, ortalama bireysel sodyum alımının günde yaklaşık 2.750 miligrama düşürülmesini destekleyecektir" dedi.

Yeni girişimin ABD Bakanlığı ile aynı zamana denk gelmesi bekleniyor. Tarım'ın okul yemeklerindeki sodyumu sınırlama çabalarının bir örneği.

"Gıda tedarikindeki sodyumun azaltılması, bir nesildeki en önemli halk sağlığı girişimlerinden biri olma potansiyeline sahip"

Ajans, insanların her gün aldığı sodyumun %70'inin tuzluktan değil, yiyeceklere eklenen sodyumdan geldiğini belirtiyor. üretim sırasında ve ticari gıda hazırlamanın bir parçası olarak.

FDA, "Güçlü bilimsel kanıtlar, sodyum alımının mevcut seviyelerden düşürülmesini destekliyor" dedi. "Sodyum alımının azaltılması, kalp hastalığı ve felç riskinin azaltılmasına yardımcı olarak önümüzdeki yıllarda yüz binlerce erken ölüm ve hastalığı önleme potansiyeline sahiptir."

Amerikan Kalp Derneği'ne (AHA) göre, Önerilen günlük 2.300 mg sodyum sınırı bile bazı kişiler için çok yüksek olabilir.

"Yetişkinlerin çoğu için, özellikle de yüksek tansiyonu olanlar için ideal sınır günde 1.500'den fazla değildir." AHA dedi. "Günde yalnızca 1.000 miligramı kesmek kan basıncını ve kalp sağlığını iyileştirebilir."

Mümkünse işlenmiş yiyecekler yerine her zaman taze yiyecekleri tercih edin, çünkü yüksek düzeyde işlenmiş gıdalar genellikle ilave tuzla doludur.

Sodyum açısından en zengin yiyeceklerden bazıları Amerika'nın favorilerinden bazılarını içerir: Burgerler, burritolar, tacolar, şarküteri etleri, pizza, tavuk yemekleri, makarna yemekleri, ticari çorbalar ve tabii ki cipsler ve diğer tuzlu atıştırmalıklar.

Ancak AHA, günlük sodyum alımınızı azaltmanın birkaç kolay yolu olduğunu söyledi:

  • Gıdaların "düşük sodyumlu" versiyonlarını arayın
  • Etiketleri okuyun ve öğelerin etiketlerinde "soda", "sodyum" ve "Na" sembolünü arayın konserve çorbalar, ketçap ve diğer çeşniler gibi, özellikle
  • İdeal olarak, meyve ve sebzelerinizi taze alın ve bunları konserve veya dondurulmuş olarak satın alırsanız, ambalajlarında "az tuz" yazdığından emin olun
  • Tuzsuz kuruyemişleri tercih edin , tohumlar, kuru fasulye, bezelye ve mercimek
  • Genellikle sodyum yerine yüksek düzeyde potasyum içeren ticari tuz yerine kullanılan ürünler hakkında doktorunuzla konuşun
  • Dışarıda yemek yerken restoran menülerinde düşük sodyumlu yiyecekler isteyin
  • En önemlisi, tuzluluğu masanızdan kaldırın ve yemek pişirirken yiyeceklere tuz ekleme dürtüsüne direnin. Baharatlar ve şifalı bitkiler genellikle gıdalara sağlık açısından herhangi bir risk oluşturmadan harika lezzetler sağlayabilir

    AHA, "Damak tadınızın düşük sodyumlu bir diyete alışması biraz zaman alabilir" dedi. "Ancak düşük sodyumlu yemekler için lezzetli seçenekler var."

    • Kaynaklar

  • ABD Gıda ve İlaç İdaresi, haber bülteni, 2 Ağustos. 15, 2024
  • Amerikan Kalp Derneği

    • Sorumluluk reddi beyanı: Tıbbi makalelerdeki istatistiksel veriler genel eğilimleri sağlar ve bireylere ait değildir. Bireysel faktörler büyük ölçüde değişebilir. Bireysel sağlık hizmeti kararları için daima kişiselleştirilmiş tıbbi tavsiye alın.

    Kaynak: HealthDay

    Gönderildi : 2024-08-16 01:15

    Devamını oku

    Sorumluluk reddi beyanı

    Drugslib.com tarafından sağlanan bilgilerin doğru ve güncel olmasını sağlamak için her türlü çaba gösterilmiştir. -tarihli ve eksiksizdir ancak bu konuda hiçbir garanti verilmemektedir. Burada yer alan ilaç bilgileri zamana duyarlı olabilir. Drugslib.com bilgileri Amerika Birleşik Devletleri'ndeki sağlık uygulayıcıları ve tüketiciler tarafından kullanılmak üzere derlenmiştir ve bu nedenle Drugslib.com, aksi özellikle belirtilmediği sürece Amerika Birleşik Devletleri dışındaki kullanımların uygun olduğunu garanti etmez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri ilaçları onaylamaz, hastalara teşhis koymaz veya tedavi önermez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri, lisanslı sağlık uygulayıcılarına hastalarıyla ilgilenme konusunda yardımcı olmak ve/veya bu hizmeti görüntüleyen tüketicilere sağlık hizmetinin uzmanlığı, becerisi, bilgisi ve muhakemesi yerine değil, tamamlayıcı olarak hizmet etmek için tasarlanmış bir bilgi kaynağıdır. uygulayıcılar.

    Belirli bir ilaç veya ilaç kombinasyonu için bir uyarının bulunmaması, hiçbir şekilde ilacın veya ilaç kombinasyonunun herhangi bir hasta için güvenli, etkili veya uygun olduğu şeklinde yorumlanmamalıdır. Drugslib.com, Drugslib.com'un sağladığı bilgilerin yardımıyla uygulanan sağlık hizmetlerinin herhangi bir yönüne ilişkin herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Burada yer alan bilgilerin olası tüm kullanımları, talimatları, önlemleri, uyarıları, ilaç etkileşimlerini, alerjik reaksiyonları veya olumsuz etkileri kapsaması amaçlanmamıştır. Aldığınız ilaçlarla ilgili sorularınız varsa doktorunuza, hemşirenize veya eczacınıza danışın.

    Popüler Anahtar Kelimeler