FDA продовжує знижувати рівень солі в їжі

Підпишіться на Drugslib

Медичний огляд Кармен Поуп, BPharm. Востаннє оновлено 15 серпня 2024 р.

Ерні Манделл, репортер HealthDay

ЧЕТВЕР, 15 серпня 2024 р. — Підбадьорене успіхом своїх початкових спроб скоротити споживання солі американцями, Управління з контролю за продуктами й ліками США оголосило в четвер Фаза II зусиль.

США Дієтичні рекомендації рекомендують людині споживати не більше 2300 міліграмів (мг) натрію на день, що еквівалентно приблизно одній чайній ложці солі.

Надмірне споживання солі є сильним фактором ризику високий кров'яний тиск, хвороби серця та інсульт.

Однак американці зазвичай споживають набагато більшу кількість, ніж рекомендовано, у середньому близько 3400 мг/день до 2021 року, зазначило FDA у реліз новин.

У 2021 році було оприлюднено першу фазу добровільних цільових показників FDA щодо скорочення вмісту натрію в харчовій промисловості, і згідно з агентством "попередні дані за 2022 рік показують, що приблизно 40% початкових цілей Фази I дуже близькі до або уже досягнуто, що вказує на ранній успіх цих зусиль."

Цей рівень успіху спонукав агентство розпочати етап II.

"Якщо новий набір добровільних цілей буде завершено, він сприятиме зниженню середнього індивідуального споживання натрію приблизно до 2750 міліграмів на день", - заявили в FDA.

Очікується, що нова ініціатива співпаде з Департаментом США. зусилля сільського господарства щодо обмеження натрію в шкільному харчуванні.

«Зменшення вмісту натрію в продуктах харчування може стати однією з найважливіших ініціатив у галузі охорони здоров’я за ціле покоління», Джим Джонс, заступник уповноваженого FDA з харчових продуктів для людини, сказав у заяві агентства. "Перші успіхи, які ми бачимо зі зниженням рівня натрію в певних продуктах, є обнадійливими та показовими про вплив, який, на нашу думку, наш загальний підхід до харчування може мати на добробут суспільства".

Агентство зазначає, що 70% натрію, який люди споживають щодня, надходить не з сільничок, а з натрію, доданого до їжі під час виробництва та як частина комерційного приготування їжі.

"Вагомі наукові дані підтверджують зниження споживання натрію з нинішніх рівнів", - заявило FDA. «Зменшення споживання натрію потенційно може запобігти сотням тисяч передчасних смертей і захворювань у найближчі роки, допомагаючи зменшити ризик серцевих захворювань та інсульту».

За даними Американської кардіологічної асоціації (AHA), навіть рекомендована межа в 2300 мг натрію на день може бути занадто високою для деяких людей.

"Ідеальний ліміт - не більше 1500 на день для більшості дорослих, особливо для тих, хто має високий кров'яний тиск", - AHA сказав. «Відмова від споживання лише 1000 міліграмів на день може покращити артеріальний тиск і здоров’я серця».

Завжди вибирайте свіжі продукти, а не оброблені продукти, якщо це можливо, тому що продукти з високим ступенем обробки часто багаті сіллю.

Однак деякі з найбільш багатих натрієм продуктів включають деякі з улюблених американців: гамбургери, буріто, тако, м’ясні делікатеси, піца, страви з курки, макарони, комерційні супи та, звичайно, чіпси та інші солоні закуски.

Однак існує кілька простих способів зменшити добову норму натрію, повідомляє AHA:

  • Шукайте продукти з низьким вмістом натрію
  • Читайте етикетки, шукаючи слова «сода», «натрій» і символ «Na» на етикетках продуктів як консервовані супи, кетчуп та інші приправи, особливо
  • В ідеалі купуйте фрукти та овочі свіжими, а якщо ви купуєте їх консервованими чи замороженими, переконайтеся, що на упаковці вказано «з низьким вмістом солі».
  • Вибирайте несолоні горіхи , насіння, сушені боби, горох і сочевиця
  • Поговоріть зі своїм лікарем про комерційні продукти-замінники солі, які часто містять високий рівень калію замість натрію
  • Попросіть страви з низьким вмістом натрію в меню ресторану, коли обідаєте поза домом
  • Найважливіше — приберіть сільничку зі столу та не досолюйте їжу під час приготування їжі. Спеції та трави часто можуть надати їжі чудовий смак без будь-якого ризику для здоров’я.

    «Вашим смаковим рецепторам може знадобитися деякий час, щоб звикнути до дієти з низьким вмістом натрію», — заявили в AHA. «Але є смачні варіанти страв із низьким вмістом натрію».

    • Джерела

  • Управління з контролю за продуктами й ліками США, прес-реліз, серп. 15, 2024
  • Американська кардіологічна асоціація

    • Відмова від відповідальності: статистичні дані в медичних статтях містять загальні тенденції та не стосуються окремих осіб. Індивідуальні фактори можуть сильно відрізнятися. Завжди звертайтеся за індивідуальною медичною порадою для прийняття індивідуальних рішень щодо охорони здоров’я.

    Джерело: HealthDay

    Опубліковано : 2024-08-16 01:15

    Читати далі

    Відмова від відповідальності

    Було докладено всіх зусиль, щоб інформація, надана Drugslib.com, була точною, до -дата та повна, але жодних гарантій щодо цього не надається. Інформація про ліки, що міститься тут, може бути чутливою до часу. Інформація Drugslib.com була зібрана для використання медичними працівниками та споживачами в Сполучених Штатах, тому Drugslib.com не гарантує, що використання за межами Сполучених Штатів є доцільним, якщо спеціально не вказано інше. Інформація про ліки Drugslib.com не схвалює ліки, не ставить діагноз пацієнтів і не рекомендує терапію. Інформація про ліки на Drugslib.com – це інформаційний ресурс, призначений для допомоги ліцензованим медичним працівникам у догляді за їхніми пацієнтами та/або для обслуговування споживачів, які розглядають цю послугу як доповнення, а не заміну досвіду, навичок, знань і суджень у сфері охорони здоров’я. практиків.

    Відсутність попередження щодо певного препарату чи комбінації ліків у жодному разі не слід тлумачити як вказівку на те, що препарат чи комбінація препаратів є безпечними, ефективними чи прийнятними для будь-якого конкретного пацієнта. Drugslib.com не несе жодної відповідальності за будь-які аспекти медичної допомоги, що надається за допомогою інформації, яку надає Drugslib.com. Інформація, що міститься в цьому документі, не має на меті охопити всі можливі способи використання, інструкції, запобіжні заходи, попередження, лікарські взаємодії, алергічні реакції чи побічні ефекти. Якщо у вас є запитання щодо препаратів, які ви приймаєте, зверніться до свого лікаря, медсестри або фармацевта.

    Популярні ключові слова