La FDA svela lo strumento di trasparenza per un facile controllo dei livelli di contaminanti negli alimenti

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Recensione dal punto di vista medico da droga

Venerdì 21 marzo 2025-La Food and Drug Administration degli Stati Uniti ha lanciato il Chemical Searchinants Tool e cct), un strumento di religioso online Database per valutare potenziali rischi per la salute dei contaminanti negli alimenti.

Uno dei ruoli della FDA è quello di stabilire tolleranze, livelli di azione e livelli di orientamento per i contaminanti negli alimenti per proteggere la salute pubblica e garantire la sicurezza dei prodotti commercializzati ai consumatori statunitensi. Questi livelli indicano soglie di sicurezza ma non implicano che la contaminazione a tali livelli sia consentita. La FDA utilizza queste misure per ridurre al minimo o prevenire i pericoli chimici negli alimenti.

Il nuovo strumento CCT fa parte dell'iniziativa dell'agenzia per modernizzare la sicurezza chimica alimentare. Il database online e ricercabile fornisce un elenco consolidato di livelli di contaminanti in una posizione per una facile ricerca e copre una vasta gamma di sostanze chimiche che potrebbero potenzialmente causare danni. L'elenco include dettagli come il nome contaminante, la merce, il tipo di livello di contaminante (ad es. Livello di azione, livello di orientamento), valore di livello e riferimento (ad es. Codice delle normative federali, guida FDA per l'industria). Gli utenti possono anche filtrare l'elenco per tipo di contaminante.

"Idealmente non ci sarebbero contaminanti nella nostra approvvigionamento alimentare, ma i contaminanti chimici possono verificarsi negli alimenti quando sono presenti negli ambienti in crescita, di stoccaggio o di elaborazione", ha detto il commissario della FDA di recitazione Sara Brenner, M.D., M.P.H.. "Poiché molti degli alimenti più nutrienti possono anche contenere contaminanti, i consumatori dovrebbero mangiare una varietà di cibi ricchi di nutrienti e all'interno dei principali gruppi alimentari di verdure, frutta, cereali, latticini e proteine ​​per aiutare a proteggere dai possibili effetti di esposizione."

; Negli articoli medici forniscono tendenze generali e non riguardano individui. I singoli fattori possono variare notevolmente. Cerca sempre una consulenza medica personalizzata per le decisioni di assistenza sanitaria individuali.

Fonte: Healthday

Pubblicato : 2025-03-23 12:00

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