FDA aktualisiert die Bedeutung von „gesund“ auf Lebensmitteletiketten

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Von Robin Foster HealthDay Reporter

DONNERSTAG, 19. Dezember 2024 (HeathDay News) – Die US-amerikanische Food and Drug Administration möchte die Bedeutung gesunder Lebensmittel neu definieren und erlässt am Donnerstag eine neue Regel, die die Art und Weise ändert, wie Lebensmittelunternehmen behaupten können, dass ihre Produkte tatsächlich nahrhaft sind.

Welche Lebensmittel kommen für die neue Bezeichnung in Frage?

Im Rahmen der Letzte Regel, so ziemlich alles im Produktbereich – ganzes Obst und Gemüse – wäre gelten als gesund, ebenso wie andere nährstoffreiche Lebensmittel wie Vollkornprodukte, Milchprodukte, Eier, Bohnen, Linsen, Meeresfrüchte, mageres Fleisch, Nüsse und Samen.

„Es ist entscheidend für die Zukunft unseres Landes, dass Lebensmittel gesund sind.“ A „Die Verbesserung des Zugangs zu Ernährungsinformationen ist eine wichtige öffentliche Gesundheitsmaßnahme, die die FDA unternehmen kann, um Menschen beim Aufbau gesunder Ernährungsgewohnheiten zu helfen“, sagte FDA-Kommissar Dr. Robert Califf, sagte in einer Pressemitteilung der Agentur, in der die neue Regel angekündigt wurde. „Es ist wichtig, dass wir uns auf die wichtigsten Treiber zur Bekämpfung chronischer Krankheiten konzentrieren, wie zum Beispiel gesunde Ernährung.“

„Jetzt können die Menschen nach der Aussage ‚gesund‘ suchen, die ihnen hilft, grundlegende, nahrhafte Lebensmittel für sich und ihre Familien zu finden“, fügte er hinzu.

Die Idee besteht darin, die Dinge zu vereinfachen Käufer, die durch Nährwertkennzeichnungen verwirrt sind, die keinen realen Hinweis darauf geben, ob ein Produkt besser ist als ein anderes, fügte die Agentur hinzu.

Ernährungsexperten begrüßten die Änderung.

„Es ist ein großartiger Fortschritt“, Dr. Dariush Mozaffarian, Direktor des Food is Medicine Institute an der Tufts University in Boston, sagte gegenüber NBC News. „Zum ersten Mal wird die FDA Lebensmittel nicht anhand einer Handvoll negativer Nährstoffe wie Kalorien, Fett oder Salz beurteilen, sondern danach, ob das Lebensmittel gesunde Inhaltsstoffe enthält.“

Die vorherige Regel sah eine Obergrenze für den Gesamtfettgehalt vor, die Produkte mit herzgesundem Fett wie Avocados ausschloss, berichtete NBC News. Produkte könnten sich auch dann qualifizieren, wenn sie mindestens 10 % des Tagesbedarfs an bestimmten Vitaminen, Kalzium, Eisen, Proteinen oder Ballaststoffen enthalten.

Hersteller machten sich diese frühere Regel zunutze.

„Das veranlasste Unternehmen dazu, Junk Food anzureichern und sie als gesund zu bezeichnen“, erklärte Mozaffarian. Fruchtsäfte könnten als „gesund“ bezeichnet werden, wenn sie trotz einer enormen Menge an zugesetztem Zucker genügend Vitamin C enthalten.

Die neue Regelung beseitigt diese Möglichkeit. Zu den Produkten, die nicht mehr behaupten können, gesund zu sein, gehören angereichertes Weißbrot sowie stark gesüßte Joghurts und Cerealien.

Dies ist einer der letzten Schritte der Biden-Administration und wird wahrscheinlich von der neuen Trump-Administration angenommen, berichtete NBC News.

U.S. Der Kandidat für den Minister für Gesundheit und menschliche Dienste, Robert F. Kennedy Jr., hat dazu aufgerufen, hochverarbeitete Lebensmittel durch gesündere Alternativen zu ersetzen, um chronische Krankheiten wie Typ-2-Diabetes zu bekämpfen.

Unternehmen haben bis 2028 Zeit, die neue Vorschrift einzuhalten, und die FDA sagte, sie arbeite auch an einem Gesundheitssymbol, das Unternehmen in Zukunft auf Verpackungen anbringen können.

„Die aktualisierte Definition sollte Verbrauchern helfen.“ mehr Selbstvertrauen, wenn sie beim Lebensmitteleinkauf die Aussage „gesund“ sehen“, Nancy Brown, Geschäftsführer von American Heart Association, sagte in einer Erklärung nach der Bekanntgabe der neuen Regel: „Und wir hoffen, dass sie Lebensmittelhersteller dazu motivieren wird, neue, gesündere Produkte zu entwickeln, die für die Verwendung des ‚gesunden‘ Anspruchs geeignet sind.“

Quellen

  • U.S. Food and Drug Administration, Pressemitteilung, 19. Dezember 2024
  • NBC News

    • Haftungsausschluss: Statistische Daten in medizinischen Artikeln stellen allgemeine Trends dar und beziehen sich nicht auf Einzelpersonen. Einzelne Faktoren können stark variieren. Lassen Sie sich bei individuellen Gesundheitsentscheidungen immer individuell medizinisch beraten.

    Quelle: HealthDay

    Gesendet : 2024-12-20 12:00

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