La FDA actualiza el significado de "saludable" en las etiquetas de los alimentos

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Revisado médicamente por Drugs.com.

Por Robin Foster HealthDay Reporter

JUEVES, 19 de diciembre de 2024 (HeathDay News) -- La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. quiere redefinir el significado de alimentos saludables y emitió el jueves una nueva regla que cambia la forma en que las empresas de alimentos pueden afirmar que sus productos son realmente nutritivos.

¿Qué alimentos calificarán para la nueva designación?

Bajo el regla final, prácticamente todo lo que está en el sección de productos agrícolas (frutas y verduras enteras) sería considerados saludables, al igual que otros alimentos ricos en nutrientes como cereales integrales, lácteos, huevos, frijoles, lentejas, mariscos, carnes magras, nueces y semillas.

"Es fundamental para el futuro de nuestro país que los alimentos sean un vehículo para Mejorar el acceso a la información nutricional es un importante esfuerzo de salud pública que la FDA puede emprender para ayudar a las personas a desarrollar patrones de alimentación saludables", dijo el Comisionado de la FDA Dr. Robert Califf, dijo en un comunicado de prensa de la agencia anunciando la nueva regla. "Es vital que nos centremos en los factores clave para combatir las enfermedades crónicas, como una alimentación saludable".

"Ahora, la gente podrá buscar el mensaje 'saludable' que les ayudará a encontrar alimentos básicos y nutritivos para ellos y sus familias", añadió.

La idea es simplificar las cosas para compradores que están confundidos por las etiquetas de información nutricional que no brindan ninguna orientación real sobre si un producto es mejor que otro, agregó la agencia.

Los expertos en nutrición acogieron con satisfacción el cambio.

“Es un avance fantástico”, Dra. dijo a NBC News Dariush Mozaffarian, director del Instituto de Alimentos y Medicina de la Universidad de Tufts en Boston. "Por primera vez, la FDA juzgará los alimentos no basándose en un puñado de nutrientes negativos como calorías, grasa o sal, sino en función de si el alimento tiene ingredientes saludables".

La regla anterior tenía un límite en la grasa total, que excluía los productos con grasas saludables para el corazón, como los aguacates, informó NBC News. Los productos también podrían calificar si tuvieran al menos el 10 % del valor diario de ciertas vitaminas, calcio, hierro, proteínas o fibra.

Los fabricantes aprovecharon esa regla anterior.

“Eso llevó a las empresas a fortificar la comida chatarra y llamarla saludable”, explicó Mozaffarian. Los jugos de frutas podrían etiquetarse como “saludables” si tuvieran suficiente vitamina C, a pesar de una enorme cantidad de azúcar agregada.

La nueva regla elimina esa posibilidad. Los productos que ya no pueden considerarse saludables incluyen el pan blanco enriquecido y los yogures y cereales muy endulzados.

Es una de las últimas medidas de la administración Biden y es probable que sea adoptada por la administración entrante de Trump, informó NBC News.

EE.UU. El candidato a secretario del Departamento de Salud y Servicios Humanos, Robert F. Kennedy Jr., ha pedido que se reemplacen los alimentos ultraprocesados ​​con alternativas más saludables para combatir enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2.

Las empresas tienen hasta 2028 para cumplir con la nueva norma, y ​​la FDA dijo que también está trabajando en un símbolo saludable que las empresas pueden agregar a los envases en el futuro.

“La definición actualizada debería brindarles a los consumidores más confianza cuando ven la afirmación "saludable" mientras compran comestibles", Nancy Brown, director ejecutivo del American Heart Association, dijo en un comunicado después de que se anunciara la nueva regla: "Y esperamos que motive a los fabricantes de alimentos a desarrollar productos nuevos y más saludables que califiquen para utilizar la afirmación 'saludable'".

Fuentes
  • Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU., comunicado de prensa, 19 de diciembre de 2024
  • NBC News

    • Descargo de responsabilidad: Los datos estadísticos de los artículos médicos proporcionan tendencias generales y no se refieren a individuos. Los factores individuales pueden variar mucho. Busque siempre asesoramiento médico personalizado para decisiones individuales de atención médica.

    Fuente: HealthDay

    Al corriente : 2024-12-20 12:00

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