La FDA met à jour la signification de « sain » sur les étiquettes des aliments

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Par Robin Foster HealthDay Reporter

JEUDI 19 décembre 2024 (HeathDay News) -- La Food and Drug Administration des États-Unis veut redéfinir le sens d'une alimentation saine, en publiant jeudi une nouvelle règle qui modifie la façon dont les entreprises alimentaires peuvent affirmer que leurs produits sont effectivement nutritifs.

Quels aliments seront admissibles à la nouvelle désignation ?

Sous le règle finale, à peu près tout dans le section produits -- fruits et légumes entiers -- serait considéré comme sain, tout comme d'autres aliments riches en nutriments comme les grains entiers, les produits laitiers, les œufs, les haricots, les lentilles, les fruits de mer, la viande maigre, les noix et les graines.

"Il est essentiel pour l'avenir de notre pays que la nourriture soit un véhicule de bien-être. Améliorer l'accès aux informations nutritionnelles est un effort de santé publique important que la FDA peut entreprendre pour aider les gens à adopter des habitudes alimentaires saines", a déclaré le commissaire de la FDA Dr. Robert Califf, a déclaré dans un communiqué de presse de l'agence annonçant la nouvelle règle. "Il est essentiel que nous nous concentrions sur les principaux facteurs de lutte contre les maladies chroniques, comme une alimentation saine."

"Désormais, les gens pourront rechercher l'allégation "saine" pour les aider à trouver des aliments fondamentaux et nutritifs pour eux-mêmes et leur famille", a-t-il ajouté.

L'idée est de simplifier les choses pour les acheteurs qui sont désorientés par les étiquettes nutritionnelles qui ne donnent aucune indication concrète quant à savoir si un produit est meilleur qu'un autre, a ajouté l'agence.

Les experts en nutrition ont salué ce changement.

« C'est une avancée formidable », Dr. Dariush Mozaffarian, directeur du Food is Medicine Institute de l'Université Tufts à Boston, a déclaré à NBC News. "Pour la première fois, la FDA jugera les aliments non pas en fonction d'une poignée de nutriments négatifs comme les calories, les graisses ou le sel, mais en fonction de la présence ou non d'ingrédients sains dans l'aliment."

La règle précédente plafonnait le total de graisses, ce qui excluait les produits contenant des graisses bonnes pour le cœur, comme les avocats, a rapporté NBC News. Les produits pouvaient également être admissibles s'ils contenaient au moins 10 % de la valeur quotidienne de certaines vitamines, calcium, fer, protéines ou fibres.

Les fabricants ont profité de cette règle antérieure.

« Cela a conduit les entreprises à enrichir la malbouffe et à la qualifier de saine », a expliqué Mozaffarian. Les jus de fruits pourraient être étiquetés comme « sains » s'ils contenaient suffisamment de vitamine C, malgré une énorme quantité de sucre ajouté.

La nouvelle règle élimine cette possibilité. Parmi les produits qui ne peuvent plus prétendre être sains figurent le pain blanc enrichi, les yaourts et les céréales très sucrés.

C'est l'une des dernières mesures prises par l'administration Biden, et elle sera probablement adoptée par la nouvelle administration Trump, a rapporté NBC News.

Les États-Unis Le candidat au poste de secrétaire du ministère de la Santé et des Services sociaux, Robert F. Kennedy Jr., a appelé au remplacement des aliments ultra-transformés par des alternatives plus saines, afin de lutter contre les maladies chroniques comme le diabète de type 2.

Les entreprises ont jusqu'en 2028 pour se conformer à la nouvelle règle, et la FDA a déclaré qu'elle travaillait également sur un symbole sain que les entreprises pourraient ajouter sur leurs emballages à l'avenir.

« La définition mise à jour devrait donner aux consommateurs plus de confiance lorsqu'ils voient l'allégation « saine » lorsqu'ils font leurs courses", Nancy Brown, directeur général de l'entreprise américaine Heart Association, a déclaré dans un communiqué après l'annonce de la nouvelle règle. "Et nous espérons qu'elle motivera les fabricants de produits alimentaires à développer de nouveaux produits plus sains qui peuvent utiliser l'allégation 'saine'."

Sources

  • U.S. Food and Drug Administration, communiqué de presse, 19 décembre 2024
  • NBC News

    • Avertissement : Les données statistiques contenues dans les articles médicaux fournissent des tendances générales et ne concernent pas les individus. Les facteurs individuels peuvent varier considérablement. Demandez toujours un avis médical personnalisé pour les décisions individuelles en matière de soins de santé.

    Source : HealthDay

    Publié : 2024-12-20 12:00

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