FDA Memperbarui Arti 'Sehat' pada Label Makanan

Ditinjau secara medis oleh Drugs.com.

Oleh Robin Foster HealthDay Reporter

KAMIS, 19 Desember 2024 (HeathDay News) -- Badan Pengawas Obat dan Makanan AS ingin mendefinisikan kembali arti makanan sehat, dengan mengeluarkan aturan baru pada hari Kamis yang mengubah cara perusahaan makanan dapat mengklaim produk mereka memang bergizi.

Makanan apa yang memenuhi syarat untuk penunjukan baru ini?

Di bawah aturan terakhir, hampir semua yang ada di bagian produksi -- buah dan sayuran utuh -- akan menjadi dianggap sehat, begitu juga dengan makanan kaya nutrisi lainnya seperti biji-bijian, produk susu, telur, kacang-kacangan, lentil, makanan laut, daging tanpa lemak, kacang-kacangan, dan biji-bijian.

"Sangat penting bagi masa depan negara kita untuk menjadikan pangan sebagai makanan yang sehat. kendaraan untuk kesehatan. Meningkatkan akses terhadap informasi nutrisi adalah upaya kesehatan masyarakat yang penting yang dapat dilakukan FDA untuk membantu masyarakat membangun pola makan yang sehat," Komisaris FDA Dr. Robert Califf, mengatakan dalam rilis berita agensi yang mengumumkan aturan baru tersebut. "Sangat penting bagi kita untuk fokus pada pendorong utama memerangi penyakit kronis, seperti pola makan sehat."

"Sekarang, masyarakat akan dapat mencari klaim 'sehat' untuk membantu mereka menemukan makanan dasar dan bergizi untuk diri mereka sendiri dan keluarga mereka," tambahnya.

Idenya adalah untuk menyederhanakan berbagai hal untuk pembeli yang bingung dengan label fakta nutrisi yang tidak memberikan panduan nyata mengenai apakah suatu produk lebih baik dari produk lainnya, tambah agensi tersebut.

Pakar nutrisi menyambut baik perubahan ini.

“Ini adalah kemajuan yang luar biasa,” Dr. Dariush Mozaffarian, direktur Food is Medicine Institute di Tufts University di Boston, mengatakan kepada NBC News. “Untuk pertama kalinya, FDA akan menilai makanan bukan berdasarkan beberapa nutrisi negatif seperti kalori, lemak, atau garam, namun berdasarkan apakah makanan tersebut mengandung bahan-bahan yang sehat.”

Aturan sebelumnya membatasi total lemak, tidak termasuk produk dengan lemak yang menyehatkan jantung, seperti alpukat, NBC News melaporkan. Produk juga dapat memenuhi syarat jika produk tersebut memiliki setidaknya 10% dari nilai harian vitamin, kalsium, zat besi, protein, atau serat tertentu.

Produsen memanfaatkan aturan sebelumnya.

“Hal ini menyebabkan perusahaan melakukan fortifikasi junk food dan menyebutnya sehat,” jelas Mozaffarian. Jus buah dapat diberi label “sehat” jika mengandung cukup vitamin C, meskipun tambahan gulanya sangat banyak.

Aturan baru ini menghilangkan kemungkinan tersebut. Produk yang tidak dapat lagi diklaim sehat antara lain roti putih yang diperkaya serta yogurt dan sereal dengan pemanis tinggi.

Ini adalah salah satu langkah terakhir dari pemerintahan Biden, dan kemungkinan akan diterima oleh pemerintahan Trump yang akan datang, NBC News melaporkan.

U.S. Calon Menteri Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan Robert F. Kennedy Jr. menyerukan penggantian makanan ultra-olahan dengan alternatif yang lebih sehat, untuk melawan penyakit kronis seperti diabetes tipe 2.

Perusahaan memiliki waktu hingga tahun 2028 untuk mematuhi aturan baru ini, dan FDA mengatakan pihaknya juga sedang berupaya menciptakan simbol sehat yang dapat ditambahkan oleh perusahaan ke dalam kemasan di masa mendatang.

“Definisi yang diperbarui ini harus memberikan pemahaman kepada konsumen lebih percaya diri ketika mereka melihat klaim 'sehat' saat berbelanja," Nancy Brown, kepala eksekutif American Heart Association, mengatakan dalam a pernyataan setelah aturan baru diumumkan. "Dan kami berharap hal ini akan memotivasi produsen makanan untuk mengembangkan produk baru yang lebih sehat dan memenuhi syarat untuk menggunakan klaim 'sehat'."

Sumber