FDA atualiza significado de “saudável” nos rótulos dos alimentos

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Revisado clinicamente por Drugs.com.

Por Robin Foster HealthDay Reporter

QUINTA-FEIRA, 19 de dezembro de 2024 (HeathDay News) -- A Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA quer redefinir o significado de alimentação saudável, emitindo uma nova regra na quinta-feira que muda a forma como as empresas de alimentos podem afirmar que seus produtos são realmente nutritivos.

Quais alimentos se qualificarão para a nova designação?

De acordo com regra final, praticamente tudo no seção de produtos hortifrutigranjeiros - frutas e vegetais inteiros - seria considerados saudáveis, assim como outros alimentos ricos em nutrientes, como grãos integrais, laticínios, ovos, feijões, lentilhas, frutos do mar, carne magra, nozes e sementes.

"É fundamental para o futuro do nosso país que os alimentos sejam um veículo para Melhorar o acesso à informação nutricional é um importante esforço de saúde pública que a FDA pode empreender para ajudar as pessoas a construir padrões alimentares saudáveis", Comissário da FDA Dr. Robert Califf, em um comunicado à imprensa da agência anunciando a nova regra. "É vital que nos concentremos nos principais impulsionadores do combate às doenças crónicas, como a alimentação saudável."

"Agora, as pessoas poderão buscar a alegação de 'saudável' para ajudá-las a encontrar alimentos nutritivos e básicos para si e suas famílias", acrescentou.

A ideia é simplificar as coisas para compradores que ficam confusos com rótulos de informações nutricionais que não fornecem nenhuma orientação real sobre se um produto é melhor que outro, acrescentou a agência.

Especialistas em nutrição saudaram a mudança.

“É um avanço incrível”, Dr. Dariush Mozaffarian, diretor do Food is Medicine Institute da Tufts University em Boston, disse à NBC News. “Pela primeira vez, a FDA julgará os alimentos não com base em um punhado de nutrientes negativos, como calorias, gordura ou sal, mas sim no fato de os alimentos conterem ingredientes saudáveis.”

A regra anterior tinha um limite para a gordura total, o que excluía produtos com gordura saudável para o coração, como abacates, informou a NBC News. Os produtos também poderiam se qualificar se contivessem pelo menos 10% do valor diário de certas vitaminas, cálcio, ferro, proteínas ou fibras.

Os fabricantes aproveitaram essa regra anterior.

“Isso levou as empresas a fortalecer os junk food e a considerá-los saudáveis”, explicou Mozaffarian. Os sucos de frutas poderiam ser rotulados como “saudáveis” se tivessem vitamina C suficiente, apesar da enorme quantidade de açúcar adicionado.

A nova regra elimina essa possibilidade. Os produtos que não podem mais ser considerados saudáveis ​​incluem pão branco fortificado e iogurtes e cereais altamente adoçados.

É uma das medidas finais da administração Biden e provavelmente será adotada pela próxima administração Trump, informou a NBC News.

Os EUA O indicado para secretário do Departamento de Saúde e Serviços Humanos, Robert F. Kennedy Jr., pediu a substituição de alimentos ultraprocessados ​​por alternativas mais saudáveis, para combater doenças crônicas como o diabetes tipo 2.

As empresas têm até 2028 para cumprir a nova regra, e a FDA disse que também está trabalhando em um símbolo saudável que as empresas possam adicionar às embalagens no futuro.

“A definição atualizada deve dar aos consumidores mais confiança quando veem a afirmação de 'saudável' ao fazer compras", Nancy Brown, executivo-chefe da American Heart Association, em comunicado após o anúncio da nova regra: "E esperamos que isso motive os fabricantes de alimentos a desenvolver produtos novos e mais saudáveis ​​que se qualifiquem para usar a alegação de 'saudável'."

Fontes
  • U.S. Food and Drug Administration, comunicado à imprensa, 19 de dezembro de 2024
  • NBC News

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    Fonte: HealthDay

    Postou : 2024-12-20 12:00

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