FDA、太平洋岸北西部の貝類による麻痺毒の危険性を警告

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BPharm の Carmen Pope によって医学的にレビューされています。最終更新日は 2024 年 6 月 11 日です。

執筆: Robin Foster HealthDay レポーター

2024 年 6 月 11 日、火曜日 -- シーフード愛好家は、麻痺性の毒素に汚染されている可能性があるため、オレゴン州とワシントン州産の貝類を避けるべきだと米国食品医薬品局は警告しました。

勧告として、消費者に対し、5 月 28 日以降オレゴン州北部のネットターツ湾とティラムック湾で収穫されたカキと月桂樹貝、およびウィラパ湾周辺の地域で収穫された貝類を避けるよう指示しました。 5月26日からワシントン南部で。

その期間にこれらの地域で採取された貝類は、アリゾナ、カリフォルニア、コロラド、ハワイ、ネバダ、ニューヨークにも流通していたため、FDAはこれらの州のレストランや小売店に対し、麻痺を引き起こす可能性があるため貝類を提供しないよう警告した。貝毒（PSP）。

「PSP を含む食品の見た目、匂い、味は正常です。これらの毒素は調理や冷凍では除去できません」と当局は強調した。 「これらの製品を使用して病気の症状が出ている消費者は、医療提供者に連絡し、症状を地元の保健局に報告する必要があります。」

5 月中旬にオレゴン州沿岸の貝類から高濃度の毒素が初めて発見されたと州保健当局が 公的勧告。

それ以来、この流行によりオレゴン州では少なくとも 20 人が罹患していると勧告は述べている。これに応じて、オレゴン州保健当局は州の海岸線全体でムール貝、マテ貝、月桂樹貝の採取を禁止した。農業当局はまた、3 つの湾を商業的な牡蠣の収穫のために閉鎖した。

隣のワシントン州の当局者も、州の太平洋沿岸を、ムール貝、ハマグリ、ホタテ貝、カキなどの貝類の採取に対して閉鎖しました。

PSP は、藻類によって生成される自然発生毒素であるサキシトキシンによって引き起こされます。 。 米国の規制によれば、サキシトキシンは神経毒であり、神経組織に損傷を与える可能性があることを意味します。疾病管理予防センター

汚染された貝類を食べた人は通常 30 分以内に病気になると FDA は警告しました。症状には、口や唇のしびれ、嘔吐、下痢、息切れ、重篤な場合の不整脈などがあります。重症患者の治療には呼吸を助けるために人工呼吸器が必要な場合があり、通常は窒息が死因となります。

しかし、「呼吸補助の有無にかかわらず 24 時間生存する患者の場合、予後は良好であると考えられています。持続的な副作用はない」とFDAは付け加えた。

これらの貝類の PSP レベルの上昇の原因は何ですか?オレゴン州の海岸沿いで「非常に大きな」藻類が発生しており、貝類が汚染された藻類を食べていることを意味しています。Matthew CBS ニュースによると、オレゴン州魚類野生生物局の貝類プログラムマネージャーであるハンター氏はメディアブリーフィングで説明したとCBSニュースが報じた。

オレゴン州当局者は、作業には数週間、数か月、あるいは最大で1年かかる可能性があると述べたFDAは、貝の種類に応じて、毒素レベルが低下するまでに時間がかかると述べています。

ハンター氏によると、このような高レベルのPSPはオレゴン州でここ数十年検出されていなかったという。ハンター氏は1992年に同州で貝類漁が閉鎖されたことを挙げた。

出典

<米国食品医薬品局、健康勧告、2024 年 6 月 10 日
  • CBS ニュース

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    出典: HealthDay

    投稿しました : 2024-06-11 23:15

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