FDA waarschuwt voor verlammend gifgevaar door schelpdieren uit het noordwesten van de Stille Oceaan

Medisch beoordeeld door Carmen Pope, BPHarm. Laatst bijgewerkt op 11 juni 2024.

Door Robin Foster HealthDay Reporter

Dinsdag 11 juni 2024 -- Liefhebbers van zeevruchten moeten schelpdieren uit de staat Oregon en Washington vermijden vanwege mogelijke besmetting met een verlammend gif, heeft de Amerikaanse Food and Drug Administration gewaarschuwd.

In een advies, vertelde de FDA consumenten om oesters en laurierschelpen te vermijden die sinds 28 mei zijn geoogst in de baaien van Netarts en Tillamook in het noorden van Oregon, evenals schelpdieren die zijn geoogst in gebieden rond Willapa Bay in het zuiden van Washington sinds 26 mei.

Schelpdieren die in die periode uit die gebieden werden geoogst, werden ook gedistribueerd naar Arizona, Californië, Colorado, Hawaï, Nevada en New York. Daarom heeft de FDA restaurants en detailhandelaren in die staten gewaarschuwd de schelpdieren niet te serveren vanwege de kans op verlamming schaaldiervergiftiging (PSP).

"Voedsel dat PSP's bevat, kan er normaal uitzien, ruiken en smaken. Deze gifstoffen kunnen niet worden verwijderd door koken of invriezen", benadrukt het agentschap. "Consumenten van deze producten die ziektesymptomen ervaren, moeten contact opnemen met hun zorgverlener en hun symptomen melden aan hun plaatselijke gezondheidsafdeling."

Halverwege mei werden voor het eerst hoge concentraties gifstoffen aangetroffen in schelpdieren aan de kust van Oregon, zeiden staatsgezondheidsfunctionarissen in een openbaar advies.

Sindsdien heeft de uitbraak minstens twintig mensen in Oregon ziek gemaakt, aldus het advies. Als reactie daarop hebben de gezondheidsautoriteiten van Oregon de gehele kustlijn van de staat gesloten voor de oogst van mosselen, scheermessen en laurier. Landbouwfunctionarissen hebben ook drie baaien gesloten voor de commerciële oesteroogst.

Ambtenaren in de naburige staat Washington hebben ook sloot de Pacifische kustlijn van de staat af voor het oogsten van schelpdieren, waaronder mosselen, kokkels, sint-jakobsschelpen en oesters.

PSP wordt veroorzaakt door saxitoxine, een natuurlijk voorkomend gif dat wordt geproduceerd door algen . Saxitoxine is een neurotoxine, wat betekent dat het zenuwweefsel kan beschadigen, volgens de U.S. Centra voor ziektebestrijding en -preventie.

Mensen die besmette schaaldieren eten, worden doorgaans binnen 30 minuten ziek, waarschuwde de FDA. Symptomen zijn onder meer gevoelloosheid van de mond en lippen, braken, diarree, kortademigheid en in ernstige gevallen een onregelmatige hartslag. Voor de behandeling van ernstige gevallen kan mechanische beademing nodig zijn om te helpen bij het ademen, en verstikking is meestal de doodsoorzaak.

Maar voor "patiënten die 24 uur overleven, met of zonder ademhalingsondersteuning, wordt de prognose als goed beschouwd, met geen blijvende bijwerkingen,” voegde de FDA eraan toe.

Wat veroorzaakte de stijging van de PSP-niveaus in deze schaaldieren? Een "zeer grote" algenbloei langs de kust van Oregon heeft ertoe geleid dat schelpdieren vervuilde algen eten, Matthew Hunter, programmamanager schaaldieren voor het Oregon Department of Fish and Wildlife, legde dit uit tijdens een mediabriefing, zo meldde CBS News.

Ambtenaren in Oregon zeiden dat het weken, maanden of zelfs een jaar zou kunnen duren om de toxineniveaus te laten dalen, afhankelijk van het type schelpdier, aldus de FDA.

Zulke hoge niveaus van PSP zijn in Oregon al tientallen jaren niet meer waargenomen, volgens Hunter, die de sluiting van de oogst van schelpdieren in de staat in 1992 aanhaalde.

Bronnen